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la tambouille de nonna

la tambouille de nonna

de la passion,de la gourmandise...une cuisine simple et généreuse...

04/12/2016 Publié depuis Overblog

The marrons glacés

un tout grand Merci à flo "au fil du thym",pour cette recette simple et excellente après mes 2 déconvenues de la...

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03/12/2016 Publié depuis Overblog

sweet mousse châtaignes ,pommes au rhum de Cuba

j'ai passé la soirée d'hier a enlever la premiere peau des chataignes que mon amie Danielle m'a donné(merciiiiiii)...

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02/12/2016 Publié depuis Overblog

pain Jim Lahey et fromage au four

ben oui il fallait bien ça pour faire un bel écrin à mon mot d'or d'hier soir.... j'ai eu peur quand à la taille...

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01/12/2016 Publié depuis Overblog

les binômes de l'échange de Noël c'est maintenant à vos claviers

nous sommes le 1er décembre et j'ai donc procédé au tirage au sort des binomes j'espere que tout se passera bien...

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30/11/2016 Publié depuis Overblog

gâteau moelleux à la farine de maïs

j'avais de la farine de maïs a finir donc j'ai décidé de réaliser ce bon moelleux j'ai trouvé la recette par là.....les...

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29/11/2016 Publié depuis Overblog

tourte aux cepes

j ai realisé une tourte aux cepes.... 450 g de cepes frais coupés en petits morceaux 2 gousses d ail 2 pates feuilletées...

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28/11/2016 Publié depuis Overblog

fougasse aux olives et thym

150 g de t65100 g de t801 c a c de sel100 g d'eau tiede 50 g d'huile d'oliveenviron 10 g de levure fraîche(toutopif)du...

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27/11/2016 Publié depuis Overblog

la brioche du boulanger tellement extra

c'est la brioche qui est réalisée lors du CAP de boulangerie ,elle ne contient pas de lait(recette donnée par mon...

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26/11/2016 Publié depuis Overblog

torta di mimosa

merci a Claire pour la traduction de la recette Italienne du Mimosa ce gâteau je l'ai vu au meilleur pâtissier...

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25/11/2016 Publié depuis Overblog

Partenariat AZ BOUTIQUE

oui je sais j'avais dis que je ne voulais plus de partenariat mais j'ai été contacté par le gentil Marvin de AZ...

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24/11/2016 Publié depuis Overblog

pain aux farines torréfiées

il a mis du temps a "lever" le bougre, mais finalement l'est trop beau et encore une fois il est fait à l'arrache...au...

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23/11/2016 Publié depuis Overblog

un kouign amann de dingue.... une tuerie

recette remontée...à l'epoque j'etais en regime sec, je n'en avais pas du tout mangé mais mes gourmands avaient...

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22/11/2016 Publié depuis Overblog

petites crèmes de clémentines CORSES.(republication)

sans chauvinisme aucun.. je republie cette recette, et du coup je la propose à Claudine pour son théme cuisinons...

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21/11/2016 Publié depuis Overblog

brioche au tangzhong

je pense que vous connaissez toutes et tous le pain de mie au tangzhong il y a pas mal de temps j'avais noté une...

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20/11/2016 Publié depuis Overblog

super moelleux aux pommes ,salidou et beurre de pommes

quand je l'ai vu passé, je n'ai pas résisté une seule seconde, j'ai réalisé le salidou et tout et tout la recette...

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