tajine d'agneau aux figues seches

Publié le par la nonna

pour mes hommes(moi c'est salade composée)

1 epaule d agneau coupée en gros dés

1/2 c a café de cumin

1/2 c a café de piment doux

1/4 de c a café de coriandre moulue

1/4 de cuil a café de melange muscade,et safran en poudre

sel, maniguette de mon partenaire l'ile aux epices

2 beaux oignons

12 figues seches

1 c a soupe de miel

eau

j'ai fais ce tajine au cookeo en 20 minutes chrono,j'avais une viande extraordinairement fondante..

dans une cocotte ,ou sauteuse ,ou plat a tajine, ou cookeo mettre une cuil a soupe d'huile d'olive

mettre les oignons emincés ainsi que toutes les épices

laissez colorer,ajoutez la viande, remuez et faire evenir 5 minutes environ

ajoutez les fiques seches coupées en 2

versez un gros verre d'eau (recouvrir la viande)

couvrez et laissez mijoter..... jusqu 'a ce que la viande soit fondante

servir avec un petit filet de miel tiede et de la semoule en accompagnement

il y a une photo intruse(lol) ma salade

merci alaguiole attitude

tajine d'agneau aux figues seches
tajine d'agneau aux figues seches
tajine d'agneau aux figues seches
tajine d'agneau aux figues seches

Publié dans au pays de sheerazade

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Virginie 83 28/04/2014 22:17

Ce tajine doit être excellent ,et ta salade aussi . Bon courage

natt 23/04/2014 22:32

alors moi je prends un petit peu de chaque si tu veux bien
bonne soirée bisous

Joli Hibou 23/04/2014 21:14

J'adore le tajine d'agneau, meme si je le fais souvent abricot-pruneaux, mais moi qui suis fan des associations sucrées-salées, cette version à la figue me fait de l'oeil..

Anaïck 23/04/2014 20:39

juste sublime ce mélange sucré salé !

fraizy 23/04/2014 20:32

hummmmmmmmmmmmmmmmm j'aimerais bien y gouter. Bises et bonne journée

wenniroc 23/04/2014 20:13

Ils ont bien de la chance tes hommes ! Je te pique l'idée des figues sèches dans le tajine, ce doit être délicieux. Bises.

Doria 23/04/2014 18:54

Un tajine qui me plait avec les figues ! Il doit être bien bon en bouche !
Je te souhaite une très belle soirée en ce mercredi,
Bisous, Doria

touti et dodo 23/04/2014 17:15

on adore le salé sucré. Ton plat nous met en appétit

chaourcinette 23/04/2014 14:23

tu te souviens qu'on doit aller manger un tagine à Hyères ??? je n'en démords pas!!! nous irons ma belle!! nous irons et on prendra toutes les précautions afin que le resto soit ouvert ce jour là ! lol!
ton tagine m'a l'air délicieux !!! bisous!

la nonna 24/04/2014 08:06

c'est quand tu veux,bisoussss

Céline Mon maraîcher à la casserole 23/04/2014 11:36

Mmmm j'adore ce genre de plat!! Je garde la salade composée pour plus tard ;)

Pounchki 23/04/2014 10:39

Bon moi, je prends les deux (très très faim lol) bisous et bon mercredi !

Mely 23/04/2014 10:04

Il a l'air à tomber ce tajine... Juste impossible de résister !
Bises, bon mercredi !

Gégette 23/04/2014 09:44

je la met de côté pour quand j'aurais mon cookéo, qui est en commande depuis le 15 février mais en rupture de stock chez le fabriquant......GGgrrrrr !!!!

bree13 23/04/2014 08:49

sans figues pour moi !

Kapriss 23/04/2014 08:34

Les figues doivent apporter une bien belle saveur à ce plat !

kougelhopfetchocolat 23/04/2014 07:28

excellent plat familial

Assia 23/04/2014 07:25

Je ne connaissais pas cette version miss, ça a l'air succulent :)Bisous

Mousse 23/04/2014 07:17

Bonjour ma douce,
Je ne résiste pas, hop, je te prends les recettes !
Je sens même l'odeur des épices, c'est trop bon.
Bonne journée, bisous doux.

Michèle 23/04/2014 07:15

Je suis comme Michèle. les deux plats me font envie. Bisous

biker06 23/04/2014 06:51

Hello La nonna
Aux figues seches ...c'est le meilleur !
bizz
pat

guy59600 23/04/2014 00:39

juste un petit coucou pour te souhaiter une excellente nuit car la ce n’ai pas mon plat adoré
bisous

Miechambo 23/04/2014 00:23

Ça dépote en ce moment !!! Tu déstockes toutes tes recettes avant de partir en vacances ??? ;o))
Je prends les deux : le tajine et la salade. Merci ma belle.
Bises
MIE