salade de poivrons grillés au basilic et pignons

Publié le par la nonna

5 poivrons verts

50 g de pignons

sel poivre

huile d olive

basilic frais

4 gousses d'ail

chauffez le four a puissance maximale

enfournez les poivrons ,posés sur une grille, les retourner souvent pour eviter qu'ils ne crament.

une fois grillés les enfermer dans un sachet plastique une dizaines de minutes, pour faciliter l'epluchage

bien enlever tout les pepins blancs,

les couper en lanieres, les mettre dans un saladier, mettre les gousses d'ail emincées, le basilic ciselé, le sel poivre et l huile d'olive

remuez, mettre un peu au frais(pas trop sinon l huile va figer)

conservez les par contre au frais ,car le poivron a la facheuse tendance de tres vite rancir...

pensez juste a les sortir 10 bonnes minutes avant de passer a table

hier soir mon menu a été tres saladier(lol)

poivrons, carottes rapées a l huile de truffes gentiment offert par monsieur Bruno de Lorgues...(mon restaurant fetiche)..salade de pdt a la ciboulette et jus de citron

je me suis peté le ventre de ces doux regals

salade de poivrons grillés au basilic et pignons
salade de poivrons grillés au basilic et pignons

Publié dans mangeons de la salade

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Ariane 23/06/2014 11:56

J'adore ta salade ! Poivrons, basilic, pignons, c'est super extra ! Bisous

kougelhopf 20/06/2014 22:59

Un régal à n'en pas douter.

CuisinetCigares.com 20/06/2014 22:46

Ahhh ben çà dépote à nouveau les recettes ma Nonna !! HI hi ! t'as le moral et c'est bien ^^
Dis, je peux remplacer les poivrons verts par des poivrons rouges ? je les préfère ... hein ! sinon, y a rien à redire, je mange tour ! lol !

kali 20/06/2014 19:08

En accompagnement d'un barbecue, c'est top. Et ça tombe bien, j'en ai un de prévu ce week-end.
Bisous
Kali

Messergaster 20/06/2014 17:49

C'est trop bon, les pignons!!! voici une recette qui a tout pour me plaire :)

Michèle 20/06/2014 17:21

J'adore, ça sent le sud et le soleil

LylouAnne 20/06/2014 16:05

J'aime ton association, je comprends que c'était bon. Perso, je préfère les poivrons rouges mais c'est juste mon goût !
Gros bisous.
Lylou

afaurore 20/06/2014 15:03

hummmmm j'ai faiiiiiim

sotis 20/06/2014 15:02

j'adoooore le poivron et tout le reste!!! bisous bisous

la butineuse 20/06/2014 14:43

Moi aussi je rafolle des poivrons grillés et les associer avec du basilic et des pignons, humm! àa doit être un délice!
bizz

gut 20/06/2014 14:36

Je ne sais pourquoi mais je n'ai jamais mis de basilic sur mes poivrons à l'huile ! j'en ajouterai la prochaine fois c'est si bon !! merci à toi

Pounchki 20/06/2014 11:07

Tout à fait ce que l'on a envie de manger quand il fait chaud :) bisous et bon vendredi!

la nonna 20/06/2014 11:49

bisous a toi

babakitchen 20/06/2014 10:43

hyper appétissant en effet, j'aurais tout mangé sans barguigner !!
bises et merci pour les photos

la nonna 20/06/2014 11:49

bisous misss

kprice 20/06/2014 09:59

Moi je les aime bien crus les poivrons ... et je les digère mieux. Mais ça doit pas être mal comme ça non plus ...

Bisous ma belle ... et bonne salade hein ;)

la nonna 20/06/2014 11:49

moi c est cru que mon estomac les refuse, lol

Stéph 20/06/2014 09:15

J'adore les poivrons sous toute ses formes... un régal ta recette !
Bon vendredi bisous

la nonna 20/06/2014 11:49

bisous a toi et bonne journée

aux fourneaux 20/06/2014 09:11

Oh lala j'adore cette petite salade ! Vous avez du vous régaler avec cette recette qui sent bon le soleil :) Gros bisous

la nonna 20/06/2014 11:49

oui nous nous sommes regalés

ma-ger-de 20/06/2014 08:01

ça sent l'été!!!!!

la nonna 20/06/2014 11:48

voui, bisous

Assia 20/06/2014 07:26

Sympa cette combinaison avec de belle saveurs:)

la nonna 20/06/2014 11:48

bisous a toi

biker06 20/06/2014 07:13

Hello La nonna
Heureusement que je fais la provision en italie pour les pignons, parce qu'ici, ils sont chers ...
bizz
Pat

la nonna 20/06/2014 11:48

ils sont hors de prix lol

bree13 20/06/2014 06:24

j'adore la salade de poivrons !

la nonna 20/06/2014 11:48

moi aussi j adore