creme brulée aux cerises et cannelle

Publié le par la nonna

une petite creme brulée aux saveurs gourmandes

deja que c'est bon nature, alors là

c'est extraordinaire

5 jaunes d'œufs 100 g de sucre vanillé pour moi (maison)

250 ml de crème fleurette 250 ml de lait froid cassonade en poudre

1 c a café (petite) de cannelle en poudre

200 g de cerises denoyautées

séparer les jaunes des blancs (reservez les blancs pour une utilisation autre)

dans un saladier, battre les jaunes d'œufs et verser progressivement le sucre en poudre.

les blanchir en battant

Ajouter la crème liquide froide puis le lait froid

Bien mélanger

ajoutez les cerises dénoyautées et coupées en morceaux

Remplir les ramequins ou plat a crème avec une louche.

Enfourner à four préchauffé à 100°C pendant au moins 1h15 (1h30h)

laisser refroidir.

mettre au frais lorsqu' elles sont bien froides,

les parsemer de cassonade et caraméliser a l'aide d un chalumeau de cuisine

évitez le grill qui aurait pour fonction de réchauffer la crème et de la liquéfier

creme brulée aux cerises et cannelle
creme brulée aux cerises et cannelle
creme brulée aux cerises et cannelle
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kekeli 27/07/2017 07:16

J'y gouterais bien volontiers !!
Je te souhaite un bon jeudi. Bisous

DineavecSandrine 25/07/2017 12:13

Comme tu dis, déjà que c'est bon nature, alors avec des cerise, encore meilleur!!!
Dine avec Sandrine

Isabelle 23/07/2017 17:50

Je suis une inconditionnelle de la crème brûlée et ta version avec de la cannelle me fait craquer. Bisous

Muriel 23/07/2017 16:44

Quelle gourmandise ce dessert!

ma-ger-de 23/07/2017 13:38

oh la la tuerie!!!! miam de miam!!!

La tendresse en cuisine 23/07/2017 11:16

Je n'ai jamais fait de recette de crème brûlée pour mon blog, elle est sur ma to-do list, merci pour cet ajout de cerises qui doit être un régal. Gros bisous Marie, mais pleins !

corinnette 22/07/2017 21:12

trop top
j'adore
bises

Michelle 22/07/2017 19:54

un dessert qui a toujours du succés, des belles crèmes brulées aux fruits. bonne fin de journée

miss gleni 22/07/2017 18:00

Un beau dessert fruité ; bon week-end
Bisous * Nicole

Petite cuillère 22/07/2017 17:14

C'est vrai que nature c'est un délice mais ainsi cela doit être excellent.

Beau weekend,

Gabrielle

guy59600 22/07/2017 16:43

très jolie crème et excellent fruit
un bon après-midi bisous

la cuisine de poupoule 22/07/2017 13:06

Voilà de belle crème brûler. J'ai envie juste avec les photos de plonger ma cuillère dedans.
Bonne journée
bises

Nadji. 22/07/2017 12:45

Un de mes desserts préférés et ta version est très gourmande.
A bientôt

Jacques 22/07/2017 12:38

Une crème très appétissante avec des cerises un vrais régal .
Je te souhaite un bon weekend bisous .

Gagaie 22/07/2017 12:06

Elle est à tomber ta crème brûlée. ♥

patricia cuisine 22/07/2017 10:11

ha je passe mon tour bisous bon we

vanni 22/07/2017 09:33

Hummm, on n'a envie d'y plonger sa petite cuillère...
Bon week-end
Bisous

Christalie 22/07/2017 08:59

hum , un délice !!

patissi-patatta 22/07/2017 07:21

Hummmm, trop bon !

missfujii. 22/07/2017 07:03

Un vrai régal

stef de fla 25/07/2014 01:56

J'ai une violente envie de crème brulée d'un seul coup. En plus ça me ferait une excuse pour faire des macarons ou une dacquoise avec les blancs d'oeufs.

la nonna 25/07/2014 06:55

voilà la nonna t'a donné une excuse, bisous

lolo 21/07/2014 11:04

Hum qu'elle jolie version ! Je suis fan et la texture a l'air au top ! Bonne journée bises

la nonna 22/07/2014 11:04

bisous,bonne journée

babakitchen 20/07/2014 14:35

hummmmmm j'aurais bien pris ça comme dessert !!! bisous

la nonna 22/07/2014 11:04

tu te doutes qu'il n'y en a plus,lol

wattoote 19/07/2014 21:35

ça doit être une belle tuerie cette crème brûlée

la nonna 22/07/2014 11:04

merci, bisous

Doria 19/07/2014 16:44

Superbe crème brûlée qui fait très envie !
Bon samedi, Doria

la nonna 19/07/2014 21:28

merci bonne soirée

ma petite cuisine 19/07/2014 10:15

elle a l'air délicieuse cette crème brûlée.Bonne journée

la nonna 19/07/2014 10:47

elle etait bonne, bisous

Michèle 19/07/2014 10:12

Miaaaammm!!!

la nonna 19/07/2014 10:47

oui,lol

guy59600 18/07/2014 23:57

un superbe dessert
une bonne nuit bisous

la nonna 19/07/2014 10:47

merci,bisous

Carine 18/07/2014 23:23

Il t'en reste ?

la nonna 19/07/2014 10:47

heu,,, non lol

Céline Mon maraîcher à la casserole 18/07/2014 22:53

Mmmm, j'casserais bien la croûte :)

la nonna 19/07/2014 10:47

moi aussi lol

Assia 18/07/2014 22:39

Hmm rien que la crème est un miam, avec encore de la cerise c'est encore un grand miam:)Bisous

la nonna 19/07/2014 10:46

lol que de miamms

choupette88 18/07/2014 22:13

très tentant !!! et surement très bon !
bonne soirée
bisous

la nonna 19/07/2014 10:46

bisous a toi

jeanne 18/07/2014 19:13

Délicieuse version avec des cerises, j'adore la crème brûlée, merci et bravo ! Bises, bon we.

la nonna 19/07/2014 10:46

bisous a toi

Carmencita 18/07/2014 19:24

rhooo ce n'est pas bien de nous faire baver, jamais goûté à la cerise mais je suis sûre que j'aimerai bises

aux fourneaux 18/07/2014 18:22

Elle est bien tentante ta crème !!! On adore ca chez nous la crème brulée
Bisous et bon week-end

la nonna 19/07/2014 10:46

gros bisous

LylouAnne 18/07/2014 16:48

Miam, ta recette me plaît beaucoup car j'ai tenté une seule fois une crème brûlée... et je l'ai ratée !!! eh oui la honte totale !
Gros bisous.
Lylou

la nonna 19/07/2014 10:46

lol mais non pas de honte, bisous

patricia 18/07/2014 16:21

trés belle créme, bisous bisous

la nonna 19/07/2014 10:46

merci,bisous

sotis 18/07/2014 15:52

ohlla mais c'est une tuerie cette crème!!! gros bisous

la nonna 19/07/2014 10:46

yes elle m'a tué lol

Val 18/07/2014 12:58

Super idée pr changer des clafoutis! Bisous

la nonna 19/07/2014 10:45

merci,bisous

Un job d'enfer! 18/07/2014 10:48

Oh là là! Là tu fais fort! De jolies cerises bien de saison, toutes sucrées, gorgées de soleil, mises en valeur par la cannelle qui réveille les papilles et le tout dans une crème brûlée entre onctuosité et croustillant.... Tu me fais rêver!

la nonna 18/07/2014 10:53

rassures toi j ai revé aussi en la mangeant (lol) bisous

dany ceret 18/07/2014 09:29

hum j'adoooooooooooore quel dommage que sois si loin hihihihi bises

la nonna 18/07/2014 10:46

oui dommage, kisss

nani's kitchen 18/07/2014 09:24

hannnnnnnnnnnnnnn j'en veuxxxxxxxxxxxxxxxxxx :)

la nonna 18/07/2014 10:45

mdr, y en a plussssssssss

Mely 18/07/2014 09:16

Huuum une bonne crème brûlée de saison, voilà qui me convient tout à fait !
Bon vendredi, bisous.

la nonna 18/07/2014 10:45

bisous a toi

sherazade 18/07/2014 09:04

excellente ta crème brulée, bonne journée

la nonna 18/07/2014 10:45

merci miss, bisous

iciandailleurs 18/07/2014 08:47

Je fais des crèmes brûlées depuis quelques mois seulement et cette variante me tente bien, miam!

la nonna 18/07/2014 10:45

lol, trop bon, bisous

ma-ger-de 18/07/2014 08:37

mais ça rend dingue ton truc!!!!!!mdr!!! bisous la miss!!

la nonna 18/07/2014 10:45

pas grave je le suis deja

Dorine 18/07/2014 08:05

Ce doit être étonnant !!

la nonna 18/07/2014 10:45

tres en effet

biker06 18/07/2014 07:57

Hello La nonna
Ca, c'est une tuerie !
bizz
Pat

la nonna 18/07/2014 10:43

lol oui ,une grosse meme,

cuisinemaison 18/07/2014 07:32

Moi les crèmes brulées j'en suis complètement fou, baba....Alors je viens gouter la tienne. Bisous Pascal

la nonna 18/07/2014 10:43

bisous pascal

Llysa 18/07/2014 06:19

cc ma belle! hummm, j'adoreeee!!! bisousssssss

la nonna 18/07/2014 06:22

lol, moi aussi, et mon regime ne m'a pas dit merci ça c'est sur...bisous

bree13 18/07/2014 00:46

dur d'y résister !

la nonna 18/07/2014 06:15

pitain que c'etait bon lol