tarte aux figues,miel et pignons caramelisés...

Publié le par la nonna

une tuerie, un régal que je remonte, parce que c'est la saison des figues....

1 pate sablée
8 figues (du jardin bien sûr)
une bonne poignée de pignons
2 oeufs
100 g de sucre
500 g de ricotta

3 c a soupe de semoule fine
1 gousse de vanille
1 c a soupe de miel


etalez la pate, la piquer et la mettre au frais
lavez et sechez les figues
les couper en 8
battre les jaunes d'oeufs avec la moitié du sucre et les grains de la gousse de vanille.
ajoutez la ricotta ,melangez ,ajoutez la semoule ,bien mélanger,
mettre a chauffer a feu doux pendant 5 minutes.(feu trés doux)
montez les blancs en neige ferme avec le reste du sucre et une pincée de sel.
ajoutez 1/3 de blanc d'oeuf a la preparation a base de ricotta
puis ajoutez le reste en melangeant délicatement
mettre la preparation sur le fond de pate,posez les quartiers de figues en rond
mettre a cuire a 200 degrés pendant 30 minutes.
dans une poele anti adhesive, mettre les pignons a torrefier légerement, ajouter 1 cuil a soupe de miel
melangez(caramelisez legerement) et versez immediatement sur la tarte
régalez vous
c'est une tarte sublimissime

tarte aux figues,miel et pignons caramelisés...
tarte aux figues,miel et pignons caramelisés...
tarte aux figues,miel et pignons caramelisés...
tarte aux figues,miel et pignons caramelisés...
tarte aux figues,miel et pignons caramelisés...
tarte aux figues,miel et pignons caramelisés...
tarte aux figues,miel et pignons caramelisés...
tarte aux figues,miel et pignons caramelisés...

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CARDAMOME 07/09/2016 22:06

miam cette tarte, moi les figues...à me faire damner! bisous

Amal Fetouni Ghaddar 27/08/2016 20:26

J'ai un gros figuier au jardin et cette tarte est sublime,bon WE.

samar 27/08/2016 01:32

mmmmm j'adore les figues dommage que je ne puisse pas en trouver dans ma region
bise

Claire au Matcha 26/08/2016 10:44

Elle est superbe cette tarte! J'adore les saveurs! Bises

Isabelle 25/08/2016 11:01

Ma maman qui est fan de figues se régalerait avec ta tarte. Bisous

Messergaster 24/08/2016 11:32

Les photos mettent l'eau à la bouche! Quelle belle recette!

cisca 24/08/2016 10:55

Elle est magnifique cette tarte, on a envie d'en croquer un bout
Bizzzz

Stéph (un dîner en provence) 24/08/2016 09:33

Qu'est ce qu'elle est belle et gourmande ta tarte... ce week-end fête de la figue à Solliès ;) Bisous Nonna

Carine 24/08/2016 00:37

Je passe mon tour, à demain.

Carmencita 24/08/2016 00:29

miam un régal ta tarte, bises

laurence 23/08/2016 22:33

huuumm ! j'y aurais bien goûté à ta tarte !
bizzz

Val 23/08/2016 21:07

Celle-là, elle est pour mon frère qui adore les figues. Bisous

Nell 23/08/2016 20:54

Oh! là!là! Tu nous mets l'eau à la bouche avec cette tarte. Un gros bisous pour toi, ma chère Marie.

Patty 23/08/2016 18:11

Elle est belle ta tarte!!! Miam!

gridelle 23/08/2016 16:34

j'en veux une grosse part!!! absolument!!!

Bernieshoot 23/08/2016 15:55

et même une totale tuerie

guy59600 23/08/2016 15:06

une superbe tarte et délicieux des figues
très bon après-midi bisous

sotis 23/08/2016 14:13

hummmm elle fait envie ta tarte!!! bisous

missfujii. 23/08/2016 14:07

C'est justement le bon moment pour le ramassage des figues

Emmanuelle 23/08/2016 13:22

je ne suis pas fan des figues, mais ta tarte est très appétissante, bisous

babakitchen 23/08/2016 12:57

hummmm des figues, c'est bonhommet qui serait content !! bisous

Christalie 23/08/2016 11:59

jolie tarte très gourmande !!

Emau 23/08/2016 09:22

Pas de figue dans mon jardin
Ta tarte est extra
Bises

La tendresse en cuisine 23/08/2016 09:01

Merci d'avoir eu la bonne idée de remonter cette jolie recette Marie, rien qu'en voyant les photos je me régale déjà. Gros bisous et belle journée à toi

corinnette 23/08/2016 07:18

noua adorons les figues à la maison
et cette tarte à l'air délicieuse
bises

kathy 31/07/2014 12:21

merci Nonna pour cette recette qui flingue!!!! mais je ne comprend pas une chose tu dis dans ta recette "ajouter la ricotta mélangez et ajoutez la semoule ? dans tes ingrédients il n'y a pas de semoule annoncée que voulait tu dire ? merci de prendre le temps de me lire et enjoy!!!

la nonna 31/07/2014 12:30

et bien tu es la seule a avoir remarqué mon erreur..je rectifie de suite, il faut 3 c a soupe de semoule fine(pas graine de couscous) merci a toi

Céline Mon maraîcher à la casserole 23/07/2014 11:20

Superbe!!! Ricotta, figues, pignons, je suis complètement conquise!

la nonna 23/07/2014 11:39

merci, bisous

lolo 23/07/2014 08:15

Somptueuse cette tarte ! Tout ce que j'aime ! Bonne journée bises !

la nonna 23/07/2014 08:32

merci, bisous et bonne journée

wattoote 22/07/2014 22:21

cette tarte est une vrai gourmandise

la nonna 23/07/2014 08:32

elle etait tres miammmm

salima 22/07/2014 20:27

elle est superbe ta tarte !

la nonna 22/07/2014 21:35

merci a toi, bonne soirée

bree13 22/07/2014 19:45

c'est tellement beau (et bon) ce que tu cuisines que ça doit être dur d'y résister !

la nonna 22/07/2014 21:35

oui parfois je ne resiste pas, bisous

Miechambo 22/07/2014 19:33

Quelle merveille......tu as réveillé mes papilles en pleine sieste de fin de journée ;o))
Mais voilà je ne peux pas manger de figues à mon grand désespoir. Ta garniture doit pouvoir s'adapter à d'autres fruits. Je note et je teste, puis je te dis !!
Bises et bonne soirée
MIE

la nonna 22/07/2014 19:38

pommes, poire, abricots surement, bisous mie

Iza 22/07/2014 18:40

Ouuh je t'en pique une part ! Elle a l'air très gourmande!

la nonna 22/07/2014 19:37

elleetait super bonne,bisous

aux fourneaux 22/07/2014 18:25

Oh la tuerie, ça l'air trop bon !!! J'espère que tu trouveras bientot un autre boulot !!
bisous

la nonna 22/07/2014 19:37

j'ai trouvé(lol) en restauration mon kifff ultime
bisous

TIMIA-PAULE 22/07/2014 18:22

Quelle formidable idée de joindre des pignons dans cette si belle tarte aux figues .... j'adoooore !!!
Vivement qu'elles mûrissent mes figues, pour que je la tente !!!






Quelle formidable idée de joindre des pignons à cette magnifique tarte aux figues ... je retiens toute la recette pour .... quand mes figues seront prêtes !!! LOL
Gros bisous ma chère Nonna et douce soirée !

la nonna 22/07/2014 19:37

bisous ma chere Paule

Pounchki 22/07/2014 18:06

Quelle gourmandise !! bisous et bonne soirée ;)

la nonna 22/07/2014 19:36

bisous a toi

armelle 22/07/2014 16:40

Je troc une part de pizza contre une de ta tarte ok :) bonne soirée!

la nonna 22/07/2014 19:36

troc accepté lol, bonne soirée

sotis 22/07/2014 16:37

elle est superbe ta tarte impossible de resister !!!! gros bisous ma belle

la nonna 22/07/2014 19:36

impossible en effet, kisss

nani's kitchen 22/07/2014 13:51

mmmmmmmmmmmmmm j'en veux ! ce doit être trop bon ! bisous

la nonna 22/07/2014 19:36

merci, bisous

guy59600 22/07/2014 11:54

une superbe tarte bien calorique effectivement pas bon pour le régime tu peux toujours m'en envoyée une moitié
une bonne journée bisous

la nonna 22/07/2014 12:25

lol, oui si tu veux

albertine30 22/07/2014 11:51

Trop bon les figues ! je plante des figuiers depuise ... et ils meurent ous ? GRRR ! bisous ,jojo

la nonna 22/07/2014 12:25

moi j ai planté des figuiers sterils mdr

patricia 22/07/2014 11:47

j'arrive avec le vin pour en manger avec toi, bisous

la nonna 22/07/2014 12:24

lol, pas de vin pour moi, mais un bon jus de fruits ça ira...ou un petit verre de limoncello bien frais mdr

kali 22/07/2014 11:35

Avec une gourmandise pareille le mien en prendrait un coup aussi. En plus j'adore les figues. Comment y résister ? A moins que ma conscience ne s'en mêle....
Super délicieux :)
Bonne journée

la nonna 22/07/2014 12:24

bisous, bonne journée, et ta conscience lol dis lui de se taire (un peu)

Carmencita 22/07/2014 10:58

rien que de lire le titre ça me met l'eau à la bouche, j'adore bises

la nonna 22/07/2014 11:00

merci, bonne journée

Hélène 22/07/2014 10:47

Super belle tarte, très appétissante !

la nonna 22/07/2014 11:00

merci, bonne journée

Stéph 22/07/2014 09:56

Superbe ta tarte aux figues... bientôt la fête de la figue à Solliès ;)
Bonne journée bisous bisous Nonna

la nonna 22/07/2014 11:00

lol,oui je sais, nous en général on y va tot le matin

Stéph 22/07/2014 10:03

moi je verrai car y'a un monde fou ! bisoussss

la nonna 22/07/2014 09:58

je me languis d'y aller... comme chaques années, bisoussss

ma-ger-de 22/07/2014 09:22

rho!!!!

la nonna 22/07/2014 09:28

lol, bisous germaine

Mely 22/07/2014 09:18

Huum... Et dire que je rêve justement d'une bonne tarte aux figues depuis quelques temps... La tienne a l'air parfaite, j'en veeeuuux !
Bonne journée, bisous.

la nonna 22/07/2014 09:28

elle etait excellente,bisous

Christine 22/07/2014 09:18

J'aime beaucoup les figues, alors je suis tentée
bonne journée

la nonna 22/07/2014 09:27

cool,bonne journée

iciandailleurs 22/07/2014 08:52

Ca a l'air délicieux! Malheureusement les pignons coûtent un bras par chez moi, mais je vais bientôt faire un saut en France et je crois que je vais faire une razzia! :-)

iciandailleurs 22/07/2014 12:14

Oui tu as raison il faut savoir se faire plaisir de temps en temps. :-) Bisous!

la nonna 22/07/2014 09:27

ils sont chers aussi ici, mais de temps en temps...bisous