tarte aux figues,miel et pignons caramelisés...

Publié le par la nonna

une tuerie, un régal que je remonte, parce que c'est la saison des figues....

1 pate sablée 8 figues (du jardin bien sûr) une bonne poignée de pignons 2 oeufs 100 g de sucre 500 g de ricotta

3 c a soupe de semoule fine

1 gousse de vanille

1 c a soupe de miel

etalez la pate, la piquer et la mettre au frais

lavez et sechez les figues les couper en 8

battre les jaunes d'oeufs avec la moitié du sucre et les grains de la gousse de vanille.

ajoutez la ricotta ,melangez ,ajoutez la semoule ,bien mélanger,

mettre a chauffer a feu doux pendant 5 minutes.(feu trés doux)

montez les blancs en neige ferme avec le reste du sucre et une pincée de sel.

ajoutez 1/3 de blanc d'oeuf a la preparation a base de ricotta puis ajoutez le reste en melangeant délicatement

mettre la preparation sur le fond de pate,posez les quartiers de figues en rond mettre a cuire a 200 degrés pendant 30 minutes.

dans une poele anti adhesive, mettre les pignons a torrefier légerement,

ajouter 1 cuil a soupe de miel melangez(caramelisez legerement) et versez immediatement sur la tarte régalez vous c'est une tarte sublimissime

tarte aux figues,miel et pignons caramelisés...
tarte aux figues,miel et pignons caramelisés...
tarte aux figues,miel et pignons caramelisés...
tarte aux figues,miel et pignons caramelisés...
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tarte aux figues,miel et pignons caramelisés...
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cisca 13/07/2017 10:33

Malheur quel délice !!
Bisous et bonne journée, ventée ici

sherazade 12/07/2017 21:52

Bonsoir,

Miam miam...
Elle est tout simplement.... très très gourmande.
Cela ne m'étonne pas que ce soit une "tuerie"
J'aime, j'aime... que dire de plus... j'en veux.
Merci

Carine 10/07/2017 23:56

Elle est superbe ta tarte.

Michelle 10/07/2017 17:45

hum que c'est delicieux une tarte aux figues, on en profite de ces jolis fruits gorgés de sucre car la saison est courte. bonne journée

Laurence 10/07/2017 09:15

rhooo j'en salive devant mon écran !!
bisous

miss gleni 10/07/2017 09:12

Hummmmmmmmmmmm je la mets de côté.
Belle semaine ; bisous
Nicole

Brigitte / Les filles à table 10/07/2017 09:00

Je note ta recette, elle est très gourmande, j'ai un figuier dans le jardin, mais pour moi c'est plus tard !! Bisous

ma-ger-de 10/07/2017 08:45

Miam!! on va juste attendre un peu, la variété qu'on a est plus tardive... bises

Christalie 10/07/2017 07:27

Jolie tarte !

Isabelle 09/07/2017 20:24

Une tarte extra gourmande. J'y gouterais bien

Rita Siffert 09/07/2017 20:22

hélas mes figues (car j'ai un figuier importé de la Drôme chez les beaux parents ! ) ressemblent à des petites crottes vertes mais ta tarte est magnifique, ça sent le sud et la garrigue ! je sens presque son fumet....merci Nonna !

Muriel 09/07/2017 19:56

Déjà des figues... quelle chance et quelle superbe gourmandise! bonne fin de weekend!

guy59600 09/07/2017 18:07

superbe tarte et délicieux des figues fraiches
très bonne fin de journée bisous

Cécile Bleu Combava 09/07/2017 18:04

Ricotta, pignons, figues...j'arrive! Tu as déjà des figues? J'essaie toujours d'en trouver lorsque je viens en métropole mais j'ai beaucoup de mal! Bises

guy59600 09/07/2017 15:41

tres joli tarte et bon fruit j'adore
très bon après-midi bisous

marie 09/07/2017 14:39

vous nous avez présenté un desser Superbe , La Nonna avec tt ce que j'adore ! mais nous sommes " retraités " et les cartouches coutent très chères ds notre budget : là 9 Pages couleurs ; je m'excuse de vs dire ceci , mais sur certains blogs qd la recette est aussi détaillée que la votre ( et c'est du travail ! ) , qd on appuie sur l'imprimante , La Recette arrive seule avec un encadrage en pointillé et on n'use qu'1 feuille en noir : par contre vos recettes sont succulentes mais ns ne pourrons + les imprimer et après on oublie : surtout , ne le prenez pas mal , mais " les retraités " sont les oubliés de la France et en + vont nous augmenter notre c.s.g. et sommes 2 handicapés ( mari a.v.c. et je cuisine pour lui ! ) : cordialement : marie .

la nonna 10/07/2017 06:31

bonjour marie
je suis desolée, je vais voir si je peux inclure la fonction "imprimer"
sinon, vous pouvez faire un copier/coller
la mettre dans votre traitement de texte et l imprimer
cordialement

patricia cuisine 09/07/2017 13:08

comme sa doit être bon, hummm, bisous

Nell 09/07/2017 12:56

Je suis en train de me lécher les dix doigts de mes mains rien que de voir ta tarte. Mon Dieu! si j'avais ça devant moi!!! Je t'embrasse, ma douce, et te souhaite un excellent dimanche

corinnette 09/07/2017 09:25

superbe
en effet j'en ai cueilli des kilos hier au soir
bises

GUT 09/07/2017 08:48

Pour les figues il faut que l'on attende encore un peu pour nous mais qu'est ce que ce devait sentir bon dans ta cuisine ! j'adore la figue cuite ! Gros bisous

Michèle 09/07/2017 08:36

Dommage quelles soient si chères en magasin!! Bon dimanche Marie, bisous

missfujii. 09/07/2017 08:12

Quelle tarte sympa, à réaliser de toute urgence !

biker06 09/07/2017 07:12

je me regale des yeux en ce Dimanche matin...
Bonne journée
bizz
Pat

Graine de faim kely 09/07/2017 06:12

Mmmm moi qui adore les figues, là tu me gâtes !
Bon dimanche
Bisous

zika 09/07/2017 00:14

Un régal ta tarte nonna, une part c'est pas de refus hummmmm

CARDAMOME 07/09/2016 22:06

miam cette tarte, moi les figues...à me faire damner! bisous

Amal Fetouni Ghaddar 27/08/2016 20:26

J'ai un gros figuier au jardin et cette tarte est sublime,bon WE.

samar 27/08/2016 01:32

mmmmm j'adore les figues dommage que je ne puisse pas en trouver dans ma region
bise

Claire au Matcha 26/08/2016 10:44

Elle est superbe cette tarte! J'adore les saveurs! Bises

Isabelle 25/08/2016 11:01

Ma maman qui est fan de figues se régalerait avec ta tarte. Bisous

Messergaster 24/08/2016 11:32

Les photos mettent l'eau à la bouche! Quelle belle recette!

cisca 24/08/2016 10:55

Elle est magnifique cette tarte, on a envie d'en croquer un bout
Bizzzz

Stéph (un dîner en provence) 24/08/2016 09:33

Qu'est ce qu'elle est belle et gourmande ta tarte... ce week-end fête de la figue à Solliès ;) Bisous Nonna

Carine 24/08/2016 00:37

Je passe mon tour, à demain.

Carmencita 24/08/2016 00:29

miam un régal ta tarte, bises

laurence 23/08/2016 22:33

huuumm ! j'y aurais bien goûté à ta tarte !
bizzz

Val 23/08/2016 21:07

Celle-là, elle est pour mon frère qui adore les figues. Bisous

Nell 23/08/2016 20:54

Oh! là!là! Tu nous mets l'eau à la bouche avec cette tarte. Un gros bisous pour toi, ma chère Marie.

Patty 23/08/2016 18:11

Elle est belle ta tarte!!! Miam!

gridelle 23/08/2016 16:34

j'en veux une grosse part!!! absolument!!!

Bernieshoot 23/08/2016 15:55

et même une totale tuerie

guy59600 23/08/2016 15:06

une superbe tarte et délicieux des figues
très bon après-midi bisous

sotis 23/08/2016 14:13

hummmm elle fait envie ta tarte!!! bisous

missfujii. 23/08/2016 14:07

C'est justement le bon moment pour le ramassage des figues

Emmanuelle 23/08/2016 13:22

je ne suis pas fan des figues, mais ta tarte est très appétissante, bisous

babakitchen 23/08/2016 12:57

hummmm des figues, c'est bonhommet qui serait content !! bisous

Christalie 23/08/2016 11:59

jolie tarte très gourmande !!

Emau 23/08/2016 09:22

Pas de figue dans mon jardin
Ta tarte est extra
Bises

La tendresse en cuisine 23/08/2016 09:01

Merci d'avoir eu la bonne idée de remonter cette jolie recette Marie, rien qu'en voyant les photos je me régale déjà. Gros bisous et belle journée à toi

corinnette 23/08/2016 07:18

noua adorons les figues à la maison
et cette tarte à l'air délicieuse
bises