frappes (beignets corses)

Publié le par la nonna

on adore ça a la maison

faut dire que c'est tout simplement trop bon

Quantités données pour 1 Kg. de farine (sans grumeaux ou à tamiser) soit environ une quarantaine

de frappe. (Pour 500G on réduira en proportion les quantités indiquées mais on en restera à 3 œufs) 5 Œufs entiers 80 G . de beurre 8 cuillerées à soupe de sucre remplies ¾ de verre de lait concentré sucré Nestlé 2 zestes de citron râpé non traité (soit 2 petits ou 1 grand) 1 paquet ½ de levure alsacienne 1 pincée de sel 2 cuillerées à soupe de pastis 2 cuillerées à soupe d’eau de vie ½ verre d’eau – que l’on fera chauffer et dans laquelle on versera le beurre, le lait et les zestes de citron. (*) si lait Nestlé sucré réduire légèrement quantité de sucre en poudre Pétrir et laisser reposer 2 heures minimum à température ambiante (env. 20°) Etaler la pâte assez finement (env. 2/3 m/m)

Couper avec une roulette dentelée des lanières de 2 ou 3 Cm. de large x10 à 12 Cm. de long,

et faites frire

frappes  (beignets corses)
frappes  (beignets corses)

Publié dans corsica miam

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patricia 23/12/2014 12:49

humm de bon beignet bisous

guy59600 22/12/2014 19:22

tout ça doit être bien délicieux
bisous

bree13 22/12/2014 19:19

plonger dans du nut !

TIMIA-PAULE 22/12/2014 19:04

Ces beignets me font grimper au plafond !!! Ils doivent être extraordinairement bons !!!
Tu es une vraie championne ma si chère Nonna !!!
Passe une très douce soirée et reçois des millions de bisous !

Ramu 22/12/2014 15:45

D'origine toscane,chez nous c'est pour carnaval.Bacioni!

Carmencita 22/12/2014 12:53

Un régal tes beignets, j'adore. Je te dis à bientôt et te souhaite de très bonne fêtes en famille, bisous

Assia 22/12/2014 10:41

Hmm je te pique deux pour mon café miss! bonnes fêtes a toi et tes proches ma belle
Bisous

nani's kitchen 22/12/2014 09:30

j'adore les beignets !! alors les tiens me plaisent ++++++ ! gros bisous ma belle et joyeuses fêtes de fin d'année !

Martine 22/12/2014 09:18

je ferme les yeux et j'imagine combien cela doit être bon de croquer dans un de tes beignets de la mort;)

Sylvie et Marc 22/12/2014 08:58

Tes beignets ne me laissent pas indifférentes....surtout à l'heure de déjeuner. Sylvie.

Stéph 22/12/2014 08:40

Tu m'étonne que ca doit être bon... j'arriiiiiiiive !
Bisous ma Nonna

dany ceret 22/12/2014 08:06

A l’occasion de la fête de Noël, le temps est venu de chasser les chagrins, les soucis et les douleurs et pour laisser place à l’amour, la joie et la bienveillance ! Je te souhaite de

merveilleuses fêtes de fin d’année, en espérant que tous tes vœux soient exaucés. Joyeux Noël !

Joyeuses fêtes

gros poutous à tous

ma-ger-de 22/12/2014 07:47

oh oui c'est trop bon, c'est la même chose que les bugnes... bisous!!!

Éric G. Delfosse 22/12/2014 07:03

Pas diététique pour deux sous, mais qu'est-ce que ça doit être bon !
Je m'en lèche virtuellement les doigts...

biker06 22/12/2014 06:32

Hello La nonna
Encore un beignet qui tue...
bizz
Pat