petits kougelhopf au goût ensoleillé...

Publié le par la nonna

lol...pourquoi ensoleillé,??

tout simplement parce que j'ai mis des pignons de pins torréfiés..de la cannelle..

tout simplement gourmand et extraordibons..

pour 6 petits kougelhopfs

250 g de farine 45

10 g de levure fraiche

110 ml de lait entier

40 g de sucre

1 c a café de sel

1 oeuf

70 g de beurre + un peu pour les moules

18 amandes entières

une cuil a soupe de pignons de pin torréfies

1 c a soupe de pépites de chocolat

sucre glace pour la deco

faire un petit sirop avec de l eau de fleur d oranger et un peu de miel pour les arroser a la sortie du four(miamm)

découpez le beurre en morceau et laissez le se tempérer(ramollir)

délayez la levure dans un peu de lait tiède.

déposez la farine dans la cuve du robot

faire un puit .

repartir sur les cotés ,le sucre et le sel

versez au centre la levure délayée, l’œuf et le lait restant.

mélangez a petite vitesse environ 5 minutes

poursuivez le pétrissage en augmentant la vitesse pendant 5 minutes(la pâte doit se décoller des bords)

incorporer peu a peu le beurre

les pignons et les pépites de chocolat.

filmez la pâte et la laisser pousser environ 1 heure(volume double)

l aplatir délicatement du bout des doigts pour chasser l'air de fermentation

la filer et la mettre une heure au frais.

bien beurrer les moule(sauf si ils sont en silicone)

déposez au fond 3 amandes

découpez la pâte,faire des boules, faire un trou au centre l agrandir délicatement ,et posez la pâte ainsi formé dans le moule

couvrir et faire lever 1 h 30

préchauffez le four a 200 degrés

enfournez et cuire 20/25 minutes environ

des qu ils sortent ,les arroser de sirop de fleur d oranger...et parsemez un petit voile de sucre glace

petits kougelhopf au goût ensoleillé...
petits kougelhopf au goût ensoleillé...
petits kougelhopf au goût ensoleillé...

Commenter cet article

patricia 27/12/2014 19:36

trop beau, bisous bisous

la nonna 28/12/2014 11:23

bisous a toi

sherazade 27/12/2014 03:49

sublime tes kouglof, bien gourmand, bonne fêtes de fin d'année ma chère, bisous

la nonna 27/12/2014 11:02

bisous a toi, merciiii

Sarah 25/12/2014 17:40

Coucou,

Miaaam, sa donne envie ! :D

Sarah, http://sarahmodeee.blogspot.fr/

la nonna 26/12/2014 17:57

merci, bisousss

prici 24/12/2014 11:23

Je viens te souhaiter un très joyeux Noël!
Biz Prici

la nonna 26/12/2014 17:57

gros bisoussss

biker06 24/12/2014 08:24

Hello La nonna

C’est le coeur rempli de lumière et de chaleur que je te souhaite le plus merveilleux des Noëls. Que ce réveillon et cette journée soit riche en douceur et qu’elle t’apporte l’amour et la paix. Joyeux Noël pour toi et tout les tiens !
Bizz

Pat

la nonna 26/12/2014 17:57

merci, bisoussss

sandra 23/12/2014 21:17

ils seraient le bienvenue chez moi au p'tit dèj de demain!

la nonna 26/12/2014 17:56

lol, bisouis

Ramu 23/12/2014 20:50

O mamma mia!Cume so belli!!Basgi amica cara.Pace e salute!

la nonna 26/12/2014 17:56

pace e salute ,basgiiii

TIMIA-PAULE 23/12/2014 17:07

J'en voudrais bien un comme dessert !!! je peux en prendre un siteplé ,.... ils sont trop beaux ces petits gâteaux !!!
Mille bisous et douce soirée !

la nonna 26/12/2014 17:56

ouiii je t en donne un, bisoussss

Mely 23/12/2014 13:25

Ils me plaisent beaucoup, très mignons et tentants !
Passe de bonnes fêtes, bisous.

la nonna 26/12/2014 17:56

merci, bisous

guy59600 23/12/2014 12:15

très jolis et bien délicieux
bisous

la nonna 26/12/2014 17:56

merci nut nut

l'angevine 23/12/2014 11:18

j'en ai jamais mangé à vrai dire

la nonna 26/12/2014 17:56

bisous et bonnes fetes

Margot Zhang 23/12/2014 09:18

Miam, avec des pignons, cela doit être super bon ! Bonnes fêtes, bisous.

la nonna 26/12/2014 17:56

merci a toi, bisous

Stéph 23/12/2014 09:00

Hummmm je grossis à vue d'oeil en voyant tout ça !!
bonne journée bisous

la nonna 26/12/2014 17:55

bisous steoh

ma-ger-de 23/12/2014 08:36

ah ui trop bon!!!

kougelhopfetchocolat 23/12/2014 08:30

trop mimi

la nonna 26/12/2014 17:55

merci, bisous

bree13 23/12/2014 08:08

ils sont divins !

la nonna 26/12/2014 17:55

merciii

marieambre 23/12/2014 07:34

J'adore les minis gâteaux, je te souhaite d'excellentes fêtes.
bisous

la nonna 26/12/2014 17:55

bisous a toi et bonnes fetes aussi

Llysa 23/12/2014 07:29

Coucou ma belle! hummm c'est un régal! j'adore! Je te souhaite un joyeux Noel et une bonne fete de fin d'année! gros bisous

la nonna 26/12/2014 17:55

bisous a toi

biker06 23/12/2014 06:54

Hello La nonna
Les alsaco ne seront pas choqué , car hier dans un marché de Noel, j'ai vu une tarte flambée aux fruits de Mer fabriqué en Alsace.... Et oui , ils ont la mer maintenant les alsaco..
bizz
Pat

la nonna 26/12/2014 17:55

lol, la mer...bisous

nani's kitchen 23/12/2014 04:10

on voit que tu as fait un détour par l'Alsace hihi ! trop mignons tes kouglofs ! bisous

la nonna 26/12/2014 17:55

bisous a toi