quiche sans pâte aux gesiers confits et truffes

Publié le par la nonna

une quiche qui clash pour son coté simple et classe(la truffe hummm)

6 œufs

4 c a soupe bombées de farine

sel

poivre

200 g de lamelles de gésiers confits

50 g de lardon fumés

1 c a café de truffes émincées (qui m'ont été offerte par mr Bruno de Lorgues mon super restaurateur)

1/2 litre de lait

200 ml de crème liquide

150 g de râpe

mettre dans la cuve d un blender,tout les ingrédients, sauf les gésiers et lardons

mixez

a la poêle faites suer les gésiers et lardons

mélangez a la préparation a la spatule

beurrez et farinez un moule a tarte ou a manquer comme moi assez gros parce que ça gonfle(après ça retombe lol)

versez la préparation

mettre a cuire 35 minutes a 180 degrés

zou avec une belle salade a l huile de truffes, et du vinaigre balsamique au cacao...de l'ail

et vous avez là une petite merveille pour un repas improvisé..

quiche sans pâte aux gesiers confits et truffes
quiche sans pâte aux gesiers confits et truffes
quiche sans pâte aux gesiers confits et truffes
quiche sans pâte aux gesiers confits et truffes
quiche sans pâte aux gesiers confits et truffes

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micheleasthon83 18/09/2015 12:26

J'adore ces quiches sans pâte ta salade à l'huile de truffe aie aie aie bises

Amal 17/09/2015 11:59

Une bonne quiche!!!!!bonne journée

la nonna 17/09/2015 13:32

merci, bisous

Carine 16/09/2015 23:59

C'est de la quiche de luxe, j'y goûterai bien.

la nonna 17/09/2015 06:56

sorry, on a tout mangééééééééééééééééé

bree13 16/09/2015 22:13

je n'ai jamais eu la chance de cuisiner de la truffe, ta quiche est canon !

la nonna 17/09/2015 06:57

elle etait bien bonne

renejeanine 16/09/2015 20:41

toujours de bonnes recettes chez la Nonna, bisous

la nonna 17/09/2015 06:57

merci rené, bisous

mélie melo en cuisine 16/09/2015 18:37

miammm elle a l'air terrible!!!

la nonna 17/09/2015 06:57

ohh oui terrible, bisous

Loulou 16/09/2015 16:12

je ne saurai même pas te dire le goût de la truffe lol !
jolie quiche en tout cas !
bizzz

la nonna 17/09/2015 06:57

mon fils dit un gout de terre et que ça sent le gaz(mdr) il y connait rien..

LylouAnne 16/09/2015 16:00

Ouh qu'elle est belle ta quiche, magnifique - en revanche, pas possible à la maison pour les gésiers confits, pas le droit de passer la porte ! lol
Bisous à toi.
Lylou

la nonna 17/09/2015 06:57

lol, mets du jambon a la place, bisous

guy59600 16/09/2015 15:36

superbe quiche plus belle que ma quiche lorraine faite hier pour souper
excellent après-midi bisous

la nonna 17/09/2015 06:58

merci, bisous guy

TIMIA-PAULE 16/09/2015 14:39

A savourer les yeux fermés !!! quelle parfaite réussite cette quiche sans pâte ... cela me donne des idées, mais, sniffffff ! je n'ai plus de truffes !!
Mille bisous ma si chère Nonna !

la nonna 17/09/2015 06:58

gros bisous ma paule de moi

Bernieshoot 16/09/2015 11:47

j'aime cette simplicité avec de la truffe

la nonna 17/09/2015 06:58

c'est là ou elle sublime tout

Justine 16/09/2015 10:53

Ca sent le bo parfum des vacances par chez toi ... Je vais toujours dans le Périgord l'été =)

la nonna 16/09/2015 11:16

belle destination, bisous

DineavecSandrine 16/09/2015 09:45

Oh quelle bonne idée que de glisser des gésiers dans une quiche.... Trop bon! J'adopte! Pour ma part, les truffes, très peu pour moi?!
Bises, Dine avec Sandrine

la nonna 16/09/2015 10:00

je mange alors ta part de truffes, j'en suis raide dingue, bisous

Stéph 16/09/2015 09:20

Hyper classe ta quiche et avec la truffe... hummmm ! Bisous Nonna

la nonna 16/09/2015 10:00

bisous steph

la cuisine de poupoule 16/09/2015 09:15

Une très belle quiche avec de très bon produits.
Bonne journée
bises

la nonna 16/09/2015 10:00

merci et gros bisous

gut 16/09/2015 08:58

Bon je remplace les gésiers par du jambon mais à part ça elle est superbe !! bisous

la nonna 16/09/2015 10:01

on la decline a l'infini, bisous a toi

Yvon 16/09/2015 08:55

encore une bonne idée, merci, Nonna
belle journée

la nonna 16/09/2015 10:01

bisous y yvon

babakitchen 16/09/2015 08:13

hummmmm je n'aurais rien laissé, ça m'a l'air trop trop bon !!!

la nonna 16/09/2015 08:29

lol trop bonne en effet,bisous

missfujii 16/09/2015 07:59

une quiche César en somme

la nonna 16/09/2015 08:29

yes, lol

dany ceret 16/09/2015 07:56

IL y a des gens qui entrent dans notre vie pour une raison, d’autres pour une saison; mais les plus chéres comme toi entrent et restent tout le temps Hier 30° re crudités hihihihihi

Bonne journée big bisous

la nonna 16/09/2015 08:29

bisous ma dany

kekeli 16/09/2015 07:52

Superbe recette ! j'aime
Je te souhaite une bonne journée. Bises

la nonna 16/09/2015 08:29

merci, gros bisous

patissi-patatta 16/09/2015 07:06

Oh là là, des truffes...... j'adore !

la nonna 16/09/2015 08:29

moi j'en suis dingue,lol

Mely 16/09/2015 06:47

Elle a l'air fort bonne cette quiche sans pâte !
Bises.

la nonna 16/09/2015 08:29

trop bonne en effet..bisous