Gâteau croustillant de Christophe Michalak

Publié le par la nonna

normalement il est fait a la banane

mais comme j'en avais plus, je l'ai fais aux pommes et poires

j avais preparé de la bonnes compote pommes et poires a la vanille avant hier...compote avec encore de jolis morceaux

pour le gâteau

150 de beurre mou

150 g de cassonnade

2 beaux oeufs

240 g de farine

1 sachet de levure chimique

300 g de compote

2 c de rhum ambré

streusel

40 g de farine

40 g de beurre mou demi sel

40 g de poudre d'amandes

40 de sucre glace

préchauffez le four a 150

battre dans un saladier au batteur, le beurre et la cassonnade

ajoutez le rhum et les oeufs

battre,

ajoutez la farine et la levure (a la maryse)

en mélangeant soigneusement

ajoutez 3/4 de la compote

mélangez

versez la pâte dans un moule de 20 cm environ (ou carré)(beurré et fariné s'il n'est pas en silicone)

mettre dessus le reste de la compote

faire le steusel en mélangeant du bout des doigts tout les éléments

vous allez obtenir un genre de crumble

mettre dessus les pommes

enfournez pendant environ 40/45 minutes posez une feuille d'alu (merci GUT)

si ça colore trop vite...

verifiez la cuisson a l'aide d un couteau

et voilàààà

Gâteau croustillant de Christophe Michalak
Gâteau croustillant de Christophe Michalak

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Melodie68 26/11/2015 09:30

il me plait beaucoup ce gâteau avec du croustillant et du fondant c'est tout ce que j'aime :) miam

Mimi 24/11/2015 10:57

Un gâteau crousti-fondant comme j'aime !

la nonna 24/11/2015 11:47

merciii

Joséphine 23/11/2015 21:57

J'en veux bien aussi !

la nonna 24/11/2015 06:29

desolée il n'y en a plus lol

micheleasthon83 22/11/2015 18:09

J'en veux bien une part ! bisous
Comment vas-tu ????
Bisous

la nonna 23/11/2015 06:42

je vais un peu mieux, ça depend des moments de la journée, bisous a toi

Michèle 22/11/2015 15:38

J'arrive un peu tard, mais il en reste un peu pour moi?
Je vois que contrairement au mois dernier, tu ne t'es pas inscrite à "Passe-plats entre amis". Je suis sure que tu as une belle recette de fêtes à nous proposer. Corinne et moi serions ravies de la voir. Bon dimanche et gros bisous ma belle

la nonna 23/11/2015 06:42

coucou, je vais voir de m'inscrire si ce n'est pas trop tard, bisous mie

renejeanine 22/11/2015 15:33

bonjour chere Nonna, bien sympathique ce gâteau croustillant, merci bon dimanche, bises

la nonna 23/11/2015 06:42

il etait bien bon, bisous

mélie melo en cuisine 22/11/2015 15:11

miammm top

la nonna 23/11/2015 06:43

oui miamm

Martine de LR 22/11/2015 08:48

J'imagine bien le plaisir que vous avez eu à déguster cette petite merveille;)

la nonna 23/11/2015 06:43

ohh ouiii

Isabelle 21/11/2015 20:51

Je crois que je vais en rêver cette nuit!!!!
Bisous

la nonna 23/11/2015 06:43

lol, bisous

dany ceret 21/11/2015 15:34

Le visuel et ensuite le gustatif quand il est l’heure de passer à table!!! bon weekend bisettes pluvieuses

la nonna 23/11/2015 06:43

bisous ma belle

ptitecuisinedepauline 21/11/2015 15:15

Il est très beau!

la nonna 23/11/2015 06:43

et bonnnn

la butineuse 21/11/2015 12:55

Superbe et délicieux ton gâteau ma douce et belle nonna
ravie de te relire
bizz

la nonna 23/11/2015 06:43

bisous ma butineuse

babakitchen 21/11/2015 11:39

miam miam, on adore les gâteaux aux fruits à la maison, les enfants sont aussi fans que moi !! bizzzz ma nonna

la nonna 23/11/2015 06:43

bisous barbara

guy59600 20/11/2015 23:10

superbe gâteau et au moins ça change de fruits
très bonne nuit bisous

la nonna 23/11/2015 06:43

bisous a toi

virginie moreau 20/11/2015 21:41

Je l'ai déjà réalisé à la banane, mais pomme-poire, ce doit être encore meilleur !!

la nonna 23/11/2015 06:44

il etait excellent

Gagaie 20/11/2015 20:17

Ça tombe bien car je n'aime pas la banane hi hi !

Prends bien soin de toi, bisous.

la nonna 23/11/2015 06:44

lol, merci ,bisous

Carmencita 20/11/2015 19:02

du croustillant et du moelleux j'adore, j'espère que tu vas mieux bises

la nonna 20/11/2015 20:02

pas tres fort cette semaine, mais je tiens le coup, bisous a toi

vanni 20/11/2015 18:29

Merci pour le partage de cette belle recette.
J'espère que tu vas bien.
Je te souhaite une agréable soirée
Bisous.

la nonna 20/11/2015 20:03

pas en forme, merci mais je vais y arriver, bsious

TIMIA-PAULE 20/11/2015 18:29

Vouiiiiiiii !!! revoilà de la douceur !! les mains de fée ont encore œuvré avec ce délicat gâteau croustillant !!
Millions de bisous ma douce Nonna et bellissima soirée !

la nonna 20/11/2015 20:03

gros bisous a toi

domi 20/11/2015 15:26

En voilà un qu'il faudra essayer sans faute...bisous et bon WE

la nonna 20/11/2015 20:03

bisous a toi

Cécile CC 20/11/2015 14:07

J'adore ce type de gâteau, je le fais aussi avec de la pâte levée, c'est trop bon.

la nonna 20/11/2015 20:03

oui ça doit etre trop bon

gridelle 20/11/2015 14:07

un gâteau mi michalak, mi la nonna!! ça ne peut être qu'une tuerie!!

la nonna 20/11/2015 20:03

lol, merci ma belle

patricia 20/11/2015 13:13

extraordinaire, bisous

la nonna 20/11/2015 20:03

merciii

Miss Gleni 20/11/2015 13:12

Une bonne recette avec ce croustillant c'est bien tentant
Bisousssss
Nicole

la nonna 20/11/2015 20:04

merci miss,bisous

Loulou 20/11/2015 11:39

il a l'air extra !!
miam !!

la nonna 20/11/2015 20:04

oui trop bon,bisous

gut 20/11/2015 11:29

Ouf ! heureusement que j'étais là !! hihihi (merci pour le clin d'œil) ! je n'arrive pas à croire que tu es u oublié ce détail toi qui est une si grande cuisinière ! mais bon en ce moment entre tes vertiges et le reste.. je comprends !
Il a l'air super bon ce gâteau et tu as l'air de l'avoir très bien réussi !! bisous

la nonna 20/11/2015 20:04

et aujourd hui j ai cramé du caramel encore une fois, lol, bisous ma belle

Yvon 20/11/2015 09:10

un gateau très sympa
belle journée sous la pluie

la nonna 20/11/2015 20:04

merci

La tendresse en cuisine 20/11/2015 08:16

Il doit être superbe en bouche ton gâteau la nonna, merci pour ce joli partage plein de saveurs et de textures agréables. Gros bisous

la nonna 20/11/2015 20:04

merci, et gros bisous

ma-ger-de 20/11/2015 08:13

je t'en pique une part... bisous!!

la nonna 20/11/2015 20:05

oui vas y

dany ceret 20/11/2015 07:39

Un week end pour profiter
Un week end pour déconnecter
Un week end pour flâner
Un week end pour se marrer
Un week end pour tout oublier
Un week end pour se gâter
Un week end… un vrai !
Amuse toi bien ! bisous affectueux

la nonna 20/11/2015 20:05

gros bisous ma belle

la cuisine de poupoule 20/11/2015 07:22

Miam comme ça doit être bon!
Bonne journée
Bises

la nonna 20/11/2015 20:05

ouiii trop bon

patissi-patatta 20/11/2015 06:48

Il a l'air super bon.

la nonna 20/11/2015 07:07

excellent, bisous

biker06 20/11/2015 06:30

Hello La Nonna
C'est une joueur de Rugby ce Michalak ???
Bon Vendredi
bizz
Pat

la nonna 20/11/2015 07:07

nonnn c'est le pâtissier lol