brioche Slovène.. le Buhteljni.

Publié le par la nonna

500g farine
200ml lait tiede
2 oeufs moyens
2.5 c c de levure seche
1cc sel
50g sucre
100g beurre
chocolat,ou confiture...ou compote
sucre glace

sucre perlé(optionnel)


laissez les ingredients se mettre a même temp


Dans la cuve du robot verser la farine tamisée. mettre la levure diluée dans un peu de lait et un peu de sucre (elle a reposé 10 minute environ avant) puis petrir doucement a petite vitesse 1 minute pour tout melanger.


mettre maintenant les oeufs battus, le sucre, ce qui reste de lait et le sel, pétrir jusqu'à ce que la pâte forme une boule grossiere.et devienne elastique
mettre le beurre ramolli en petits morceaux et pétrir environ 10min.Couvrir et laisser lever 1h30.a 25 degres dans four eteint.


Verser la pâte sur la table légèrement farinée l'étaler au rouleau pour former un carré de 32cmx32cm. avec un bon couteau tranchant découper des carrés de 8cmx8cm.
Mettre 1 cuil a café de pâte a tartiner (bio) (ou confiture ou compote) au centre des carrés


repliez le haut les 4 coins du carré de pâte , pincer les bords pour former un petit paquet (ou coussin)mettre chaque paquet dans un plat à bords hauts beurré ou recouvert de papier sulfurisé en les collant les uns aux autres.
Laisser lever 1h ou jusqu a doublement a peu pres.
prechauffez le four a 180°C pendant les 10 dernieres minutes de levée
dorez a l oeuf battu...parsemez de sucre en grain(facultatif)
cuire pendant 20-25min ,baissez le four si ça a tendance a colorer trop vite ,ou mettre un papier d'alu
source Sandra du petrin

brioche Slovène.. le Buhteljni.
brioche Slovène.. le Buhteljni.
brioche Slovène.. le Buhteljni.
brioche Slovène.. le Buhteljni.
brioche Slovène.. le Buhteljni.
brioche Slovène.. le Buhteljni.
brioche Slovène.. le Buhteljni.

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Natly 18/01/2016 20:51

Il me reste une moitié de caramel beurre salé, je crois qu'il a trouvé sa place dans cette brioche !!

la nonna 19/01/2016 06:06

oh oui ça devrait le faire, bisous

domi 16/01/2016 19:20

Délicieux pour les yeux et les papilles...

la nonna 16/01/2016 19:23

yesssss

vanni 16/01/2016 16:10

Elle est superbe. Voilà une belle brioche à tester...
Bon week-end
Bisous.

la nonna 16/01/2016 19:05

bisous et merci

CARDAMOME 15/01/2016 22:37

je reviendrai lire ça un peu plus en détail...bossé toute al journée mais aussi demain et dimanche et toujours en 7/19 alors je ne vais aps tarder à aller au lit, ces temps ci j'ai trop tardé! bisous

la nonna 16/01/2016 19:06

bisous bea

Isabelle 15/01/2016 17:33

Voilà encore une brioche avec un nom à coucher dehors, imprononçable mais que je vais m'empresser de tester parce qu'elle a l'air trop top!!!

la nonna 16/01/2016 19:06

imprononçable oui mais pas immangeable(lol)

gridelle 15/01/2016 14:14

voici une brioche bien tentante que je ne connaissais pas!

la nonna 16/01/2016 19:06

merci, bisous

TIMIA-PAULE 14/01/2016 18:34

Ô ! tu me fais rêver avec cette somptueuse brioche !!! quelle merveilleuse réussite !!
Mille bisous ma douce !

la nonna 14/01/2016 18:36

merci, gros bisous

cisca 14/01/2016 18:13

Hummmm elle me donne envie de t'en piquer un bout !!
bizooo

Gagaie 14/01/2016 17:23

Encore une brioche que je ne connaissais pas... Merci pour découverte. ;)

la nonna 14/01/2016 17:26

je l'ai decouverte en maraudant sur le net, bisous

missfujii 14/01/2016 17:11

Encore une belle variété de brioche

la nonna 14/01/2016 17:26

elle est tres bonne en plus, bisous

guy59600 14/01/2016 16:33

superbe brioche et jolie décoration avec je pense des grappes de groseilles
très bon fin d'après-midi bisous

la nonna 14/01/2016 17:27

nonnn, c'est des perles

Virginie 14/01/2016 15:23

C'est vraiment très tentant

la nonna 14/01/2016 15:33

mercii

Cécile CC 14/01/2016 15:13

Elle est superbe cette brioche, j'en mangerai bien une part, j'espère que tu vas bien, bises

la nonna 14/01/2016 15:22

merci ,elle est tres bonne surtout, oui ça va ...je vais bien, merci

kougelhopfetchocolat 14/01/2016 13:59

une délicieuse brioche qui nous fait voyager

la nonna 14/01/2016 14:30

merci, bisous

Marieambre 14/01/2016 13:48

Très originale ta brioche ! Chaque fois que je viens sur ton site, le croissant me fait saliver !
Bisous

la nonna 14/01/2016 14:30

lol, bisous

josephine 14/01/2016 13:30

Elle est superbe ta brioche ! Bisous et belle journée

la nonna 14/01/2016 14:30

gros bisous

patricia 14/01/2016 11:00

trop merveilleuse bisous

la nonna 14/01/2016 11:13

merciiii

choupette88 14/01/2016 10:53

tu m'en envois un morceau ... ça me tente de trop !!
Bonne journée
bisous

la nonna 14/01/2016 11:13

oui pas de souci, bisous

toutpourleventre 14/01/2016 10:22

rolala, tu me donnes une folle envie. les photos donnent envie de croquer dedans

la nonna 14/01/2016 11:14

elle etait bien bonne

sotis 14/01/2016 10:21

elle est extra cette brioche!!! bisous

la nonna 14/01/2016 11:14

elleest toute jolie et bonne, bisous

DineavecSandrine 14/01/2016 10:12

Je viens pour le goûter! Obligé, je ne connais pas du tout cette spécialité!!!
Bises, Dine avec Sandrine

la nonna 14/01/2016 11:14

je ne connaissais pas non plus avant de tomber dessus, bisous

Christelle Robin 14/01/2016 09:27

Humm voilà une bien belle brioche
Bonne journée
bises

la nonna 14/01/2016 11:14

bisousssss

Yvon 14/01/2016 08:54

ça doit être délicieux
belle journée, Nonna

la nonna 14/01/2016 08:57

oui elle etait bien bonne

GUT 14/01/2016 08:41

Elle est superbe cette brioche Marie ! et vaut largement la Butchy au niveau Look et elle doit être put être encore meilleure avec ces gourmandises au centre ! Merci marie de ce partage ! Bisous

la nonna 14/01/2016 08:57

et elle est super bonne..bisouss

zika 14/01/2016 08:35

Aussi jolie que délicieuse j'en suis sûre, elle fait vraiment envie, bisous!!!

la nonna 14/01/2016 08:57

merciiiii;bisousss

Miss Gleni 14/01/2016 08:34

J'aurais adoré pour mon petit déjeuner que je viens de prendre !
bravo ; bisous - Nicole

la nonna 14/01/2016 08:58

je t'attends, bisous

La tendresse en cuisine 14/01/2016 08:31

Superbe, j'adore, merci la Nonna :) Gros bisous ma belle

la nonna 14/01/2016 08:58

gros bisousss

ma-ger-de 14/01/2016 08:23

rho!! qu'est ce qu'elle est belle!!!

la nonna 14/01/2016 08:29

et bonne, lol

biker06 14/01/2016 06:46

Hello La nonna
Tu es une cuisinière du monde ! hi hi hi
bon Jeudi
bizz
Pat

la nonna 14/01/2016 08:29

bisous pat

patissi-patatta 14/01/2016 06:37

Quelle jolie brioche !

la nonna 14/01/2016 08:30

oui tres jouliiiiie

bree13 14/01/2016 06:28

une très belle brioche !

la nonna 14/01/2016 08:30

merciiii

Michèle 14/01/2016 05:54

Je peux réserver ma part pour le goûter? Bisous Marie

la nonna 14/01/2016 08:30

depeche toi alors...mes petits fils se sont regalés

kekeli 14/01/2016 05:31

Je te souhaite une bonne journée. Bises

la nonna 14/01/2016 08:30

a toi aussi, bisous