petits moelleux au chocolat a la vapeur

Publié le par la nonna

en me promenant sur mes blogs amis
j'ai decouvert cette petite recette qui est bien pratique quand l'edf est en rouge depuis 5 jours...
donc c'est chez ma copine sophie de "la tendresse en cuisine"
ce blog regorge de merveilles oui oui, de merveilles
et aussitot vus,aussitot réalisés

2 oeufs (blancs et jaunes séparés)
50 g de farine
65 g de bon chocolat
65 g de beurre
65 g de sucre
1 pincé de sel
une grande poele,wok ou autre contenant pouvant contenir une grille ronde a patisserie..
un couvercle(ou du papier alu comme moi)
faire fondre le chocolat avec le sucre et le beurre(bain-marie,micro onde ou casserole)
bien remuer quand c'est fondu
laissez refroidir 2/3 minutes en remuant
puis melangez les jaunes un a un en remuant bien a chaque fois.
ajoutez la farine tamisée
battre les blancs en neige avec la pincée de sel(fermes)
melangez une premiere cuillere pour detendre l'appareil
puis doucement a la maryse ajoutez le reste
repartir la preparation dans 4 ramequins bien beurrés (au 3/4)
les fermer avec du papier film
les poser sur la grille qui est dans le contenant de cuisson, ou vous aurez mis de l'eau a chauffer (pas a toucher la grille)
fermer avec le couvercle ou avec l'alu (soigneusement)
laissez cuire 25 minutes

petits moelleux au chocolat a la vapeur
petits moelleux au chocolat a la vapeur

Commenter cet article

noviceencuisine 29/01/2016 13:28

J'ai toujours été étonné de voir des recettes à la vapeur ! L'idée est top!

la nonna 29/01/2016 16:27

en plus ceux là sont top

Veb 27/01/2016 20:51

Ils sont beaux dodus et ils doit être sûrement savoureux. Biz

la nonna 29/01/2016 16:27

excellents..bisous

vanni 26/01/2016 10:26

Ils sont magnifiques ces petits moelleux.
Je n'ai jamais essayer ce mode de cuisson.
Belle journée
Bisous.

la nonna 26/01/2016 10:50

merci, j ai adoré la texture tellement moelleuse..bisous

Loulou 25/01/2016 22:56

ils sont bien tentants !
miam !!

la nonna 26/01/2016 07:31

ils etaient moelleuxxxxxx

virginie moreau 25/01/2016 22:20

Jamais fait de gâteau à la vapeur !!!

la nonna 26/01/2016 07:31

c'etait une premiere et c'est top

ludmilla 24/01/2016 22:03

juste magnifique

la nonna 25/01/2016 06:53

merkiii

amal 24/01/2016 21:49

Délicieux,bonne soirée

la nonna 25/01/2016 06:53

bisous,bonne soirée

kali 24/01/2016 20:27

Pas simple avec tempo en ce moment.
J'adore ces petits moelleux à la vapeur. Je les préférerai même à la version au four tellement ils sont moelleux.
J'ai loupé plein de choses mais je ais essayer de me rattraper.
Bonne soirée
Kali

la nonna 24/01/2016 20:35

ne t'inquiete pas, prends ton temps, gros bisous

agnesf 24/01/2016 20:27

appetissant :)

la nonna 24/01/2016 20:35

merci

sandra 24/01/2016 20:11

HUMM TROP GOURMAND

la nonna 24/01/2016 20:35

ouiiii

emmanuelle 24/01/2016 19:27

hummm une bonne recette, bien gourmande. J'adore

la nonna 24/01/2016 20:35

merciii

cisca 24/01/2016 19:23

Cuits comme ça, ces petits gâteaux doivent être bien moelleux !!
bizoo

la nonna 24/01/2016 20:35

c'est clair

hicheleasthon83 24/01/2016 18:54

Une cuisson inhabituelle à essayer bonne soirée

la nonna 24/01/2016 20:36

bisous

Andrée 24/01/2016 18:09

Une douceur qui devrait plaire à ma belle fille, très chocolat-addict. Vite fait bien fait cela a l'air top ! Bisous et bonne soirée ♥

la nonna 24/01/2016 18:23

moi aussi folle de chocolat(tres noir) bisous

Ramu 24/01/2016 16:41

Justement c'est l'heure du gouter...miammmm Basgi o cara!

la nonna 24/01/2016 18:23

basgi amica

guy59600 24/01/2016 16:28

de jolies gourmandises
très bon après-midi bisous

la nonna 24/01/2016 18:23

bisous guy

mélie melo en cuisine 24/01/2016 16:10

hummm top !! bises

la nonna 24/01/2016 18:24

merciii

ma-ger-de 24/01/2016 15:34

oh ben vi c'est top!! tu peux aussi les cuire à la poêle tes gateaux quand c'est en rouge.... bises

la nonna 24/01/2016 15:48

ben viiii

bree13 24/01/2016 14:25

ils sont à croquer !

la nonna 24/01/2016 15:48

trop bon

Miss Gleni 24/01/2016 14:24

Très sympa cette recette, je découvre ce mode de cuisson du gâteau
Bon après-midi ; bisous - Nicole

la nonna 24/01/2016 15:48

bisous a toi

wolfe 24/01/2016 14:13

Bonjour
J'aime ces gâteaux!
Bisous

la nonna 24/01/2016 15:48

bisous merci

Carmencita 24/01/2016 13:14

jamais fait aussi cette cuisson à la vapeur idée très intéressante à retenir, bises

la nonna 24/01/2016 15:48

c'etait tres bon

TIMIA-PAULE 24/01/2016 12:11

Allons-y gaiement pour un si beau dessert chocolaté !!! Tu es incomparable pour nous faire craquer de gourmandise !
Mille bisous ma douce Nonna et très beau dimanche !

la nonna 24/01/2016 15:48

merci, bisous Paule

DineavecSandrine 24/01/2016 11:35

J'avoue qu'ils sont bien appétissants ces petits moelleux... Jamais essayé la cuisson vapeur, encore pour des gâteaux!
Bon dimanche, Dine avec Sandrine

la nonna 24/01/2016 15:49

c'etait super bon

Nell 24/01/2016 10:53

Ooohhh! merci du tuyau ils sont superbes ces petits gâteaux et vraiment pas compliqués à faire. Je vais aller voir ta "copine". En attendant passe un excellent dimanche, ma belle. Je te fais de gros poutous du sud. A+

la nonna 24/01/2016 15:49

bisous et merci a toi

Christelle Robin 24/01/2016 10:39

Miam miam comme tu me donne faim
Bon dimanche
bises

la nonna 24/01/2016 15:49

bisous et bon dimanche aussi

patricia 24/01/2016 10:22

la tu me prend par les sentiments humm le chocolat je craque bisous bon dimanche

la nonna 24/01/2016 15:49

moi aussi lol

prici 24/01/2016 10:18

Voilà une cuisson bien originale! Et ils ont l'air bien bons!

la nonna 24/01/2016 15:49

succulents, bisous

gridelle 24/01/2016 10:10

ces gâteaux à la vapeur m'intrigue! je n'ai toujours pas tenté mais il va falloir que je craque!!

la nonna 24/01/2016 15:49

moi j'ai succombé

GUT 24/01/2016 09:43

Je n'ai encore pas essayé ces petits gâteaux cuisson vapeur ! ils ont l'air bons ! Merci Marie ! Gros bisous

la nonna 24/01/2016 15:49

bisous Claudine

patissi-patatta 24/01/2016 08:47

Bonne idée de recette.

la nonna 24/01/2016 15:50

bisous

Margot Zhang 24/01/2016 08:47

Wouah, j'imagine la texture, ça doit être extra ! Bisous.

la nonna 24/01/2016 15:50

trop moelleux

Bernieshoot 24/01/2016 08:10

Le chocolat dans toute sa saveur

la nonna 24/01/2016 15:50

oui et toute sa splendeur, lol

missfujii. 24/01/2016 07:14

ça réveille mes papilles

la nonna 24/01/2016 15:50

oui en effet

Michèle 24/01/2016 06:01

Une très bonne idée pour se régaler! Bon dimanche Marie, bisous

la nonna 24/01/2016 15:50

bisous Michele

kekeli 24/01/2016 04:39

quel joli dessert, je le servirais avec une crème anglaise pour plus de gourmandise !!
Je te souhaite un bon dimanche. Bisous

la nonna 24/01/2016 15:50

bisous a toi

domi 24/01/2016 04:13

Toujours aussi gourmand par ici...

la nonna 24/01/2016 15:50

merci, bisous

La tendresse en cuisine 24/01/2016 02:38

Je suis très touchée par la gentillesse de ton post, merci Marie pour ta présence amicale et chaleureuse qui m'apporte beaucoup. Gros gros bisous... et du fond du cœur !

la nonna 24/01/2016 15:51

je les referais sois en certaine, merci a toi