focaccia sucrées aux pommes et noisettes

Publié le par la nonna


200 gr. de farine t 45
1/2 c a soupe de levure de boulanger 'saf pour moi)
2 c. à s. d'huile d'olive
3 c a soupe de sucre
Un peu d'eau (pas mesuré, au pif)
2 pommes coupées en petits dés
Une pincée de sel
2 c. à s. de miel de lavande pour moi
une belle portion de noisettes grossierement cassées
Du romarin
faire gonfler la levure dans un peu d'eau tiede et une pincée de sucre(5 minutes)
mélangez la farine avec le sel, et l’huile d’olive. ajoutez la levure diluée et le reste de l'eau patouillez pendant 5 minutes en la frappant plusieurs fois sur la table farinée a la fin.la pâte doit etre souple.mais pas trop puisque les pommes que vous mettez ensuite, vont un peu l assouplir . repos 30 minutes sous un torchon.
dans une poele faire chauffer un peu de beurre mettre les pommes a compoter ,les faire flamber au calvados(ou rhum)
laissez refroidir
mettre une feuille de sulfu sur la plaque du four
a la fin du temps de pause,melangez les pommes et les noisettes a la pâte(en garder qq une pour mettre dessus ainsi qu un peu de pommes
mettre sur la plaque . prendre un peu d huile d'olive dans les mains et caressez doucement la pâte et laissez reposer encore 10 minutes.
Étalez la pâte avec vos mimines sans trop appuyer. avec une paire de ciseaux Faites des entailles dans la pâte. incerez dans ces entailles des noisettes mettre un peu de pommes dessus.Parsemez de quelques brins de romarin.
encore un petit repos de 15 minutes au chaud .allumez le four à 200°C. enfournez 15 minutes environ et dés la sortie du four versez du miel

focaccia sucrées aux pommes et noisettes
focaccia sucrées aux pommes et noisettes
focaccia sucrées aux pommes et noisettes
focaccia sucrées aux pommes et noisettes

Publié dans je boulange

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Isabelle 06/02/2016 20:07

Je suis vraiment méga à la bourre au niveau des commentaires, mais mieux vaut tard que jamais ....Je n'ai jamais testé la focaccia sucrée, mais l'idée me plait

la nonna 06/02/2016 20:18

coucou, je n'en avais jamais fais non, plus, bisous

ludmilla 05/02/2016 23:14

nickel pour passer mes 4 kilos de pommes

la nonna 06/02/2016 20:19

lol voilààà

Loulou 05/02/2016 22:57

Hummm terrible cette focaccia !!
j'en salive !
bisous

la nonna 06/02/2016 20:19

terrible oui

Poivré Seb 05/02/2016 22:04

C'est gourmand et convivial à la fois pour partager cette brioche avec ceux que l'on aime !
Bises

la nonna 06/02/2016 20:19

oui, bisous seb

gingembre & chocolat 05/02/2016 21:09

j'te crois :)

la nonna 06/02/2016 20:19

cool

gingembre & chocolat 05/02/2016 18:21

je n'en ai jamais faite de sucré !!! ça doit être bon et pour la bouche à sucre que je suis c'est avec certitude :)
des bisous

la nonna 05/02/2016 19:15

on s'est regalé, je te jureeee

Carine 05/02/2016 00:20

Il en reste ?

la nonna 05/02/2016 19:15

nonnnnn

bree13 04/02/2016 20:50

elle est parfaite !

la nonna 04/02/2016 20:57

mercii

Val 04/02/2016 20:24

Oh, en version sucrée, je ne connaissais pas. C'est génial! Bisous

la nonna 04/02/2016 20:57

j'ai innové et on s'est regalé,bisous

Carmencita 04/02/2016 18:52

super idée je crois bien n'avoir jamais vu de focaccia sucrée, ça donne drôlement envie bises

la nonna 04/02/2016 19:09

pour une premiere c'etait tout simplement trop bon, bisous

Mely 04/02/2016 18:46

Superbe ! ça donne bien envie !
Bises et bonne soirée.

la nonna 04/02/2016 19:09

merci et gros bisous

TIMIA-PAULE 04/02/2016 17:53

Encore une gourmandise qui donne envie de traverser l'écran !!
Mille bisous et douce soirée !

la nonna 04/02/2016 19:09

bisous ma chère Paule

Bernieshoot 04/02/2016 17:40

j'en ai l'eau à la bouche

la nonna 04/02/2016 19:10

je te remercie, bisous

EmilieRD 04/02/2016 16:33

Mmmm, ce que ça doit être bon!

la nonna 04/02/2016 17:12

oui j'avoue que c'etait bien bon

mélie melo en cuisine 04/02/2016 14:15

hummm superbe !! Bonne après midi bises

la nonna 04/02/2016 16:18

merci gros bisous

DineavecSandrine 04/02/2016 14:11

J'ai envie de croquer dedans, normal????
Bises, Dine avec Sandrine

la nonna 04/02/2016 16:18

arff toi aussi?

zika 04/02/2016 13:57

Je les mange en lisant ton post, hummm, au petit déj, je me lèverais aux aurores pour çà !!

la nonna 04/02/2016 16:18

lol, bisous

Cécile CC 04/02/2016 13:35

C'est extra ces petites choses, belle réussite, bises

la nonna 04/02/2016 16:18

mercii

sotis 04/02/2016 13:28

superbe idée et je ne parle pas de la garniture, j'adoooore!!! gros bisous

la nonna 04/02/2016 16:18

lol, bisous

guy59600 04/02/2016 13:00

une excellente gourmandise
très bon après-midi bisous

la nonna 04/02/2016 16:18

bon apres midi, bisous

Rose63 04/02/2016 12:39

Cela me donne l'eau à la bouche
C'est très bien expliqué
Merci

la nonna 04/02/2016 16:19

c'est normal de bien expliquer les recettes, bisous

patricia 04/02/2016 10:49

tu me donne envie, bisous

la nonna 04/02/2016 16:19

merci, bisous

Nell 04/02/2016 10:36

Oh!!! là là là!! Mais ça va être une tuerie cette focaccia. Écoute je commence à avoir une quantité de recettes, venant de toi, toutes plus salivantes les unes que les autres. le pire c'est que je ne vais plus pouvoir choisir laquelle je vais bien pouvoir faire.... J'adooooree!!! Merci et gros poutous, ma belle.

la nonna 04/02/2016 16:19

mdr, bisousss

Christelle Robin 04/02/2016 09:51

Humm j'en salive
Bonne journée
bises

la nonna 04/02/2016 16:19

merci, bisous

Jacques 04/02/2016 09:38

Il est très appétissant ton gâteaux très jolie . Je te souhaite une bonne journée bisous .

la nonna 04/02/2016 16:19

egalement

wolfe 04/02/2016 08:52

Bonjour
J'en prendrais bien une part!
Bisous

la nonna 04/02/2016 09:29

pas de souci, prends en, bisous

Yvon 04/02/2016 08:48

belle journée, Nonna

la nonna 04/02/2016 09:29

a toi aussi, bisous

Miss Gleni 04/02/2016 08:46

Encore de belles photos d'une recette réussie et qui fait envie
bonne journée ; bisous - Nicole

la nonna 04/02/2016 09:29

merci, gros bisous

ma-ger-de 04/02/2016 08:34

alors comme la dernière fois j'ai laissé ma part.. là j'ai droit à deux non?mdr!!!

la nonna 04/02/2016 09:29

mdr ouiiiiii

gut 04/02/2016 08:22

ça m'a l'air aussi bon que les focaccia salées !! elle est belle ainsi joufflue ! bisous Marie

la nonna 04/02/2016 09:29

bisous Claudine

dany sailly 04/02/2016 08:19

♥) bonjour
♥ me revoila comme chaque jour avec
♥ 1 Comprimé matin/soir : de Sourire
♥ 1 Comprimé matin/soir : de Bonne Humeur
♥ 1 Comprimé matin/soir : de Douceur
♥ 1 Comprimé matin/midi/soir : d'Amour
♥ 1 Grain de folie : d"Amitié aussi

C'est l 'ordonnance que je te prescris pour
une Vie de Bonheur et de Bonne Humeur
je te souhaite une bonne journée
gros bisous ton amie

la nonna 04/02/2016 09:30

j adore ta prescription

vanni 04/02/2016 06:49

Encore une très belle recette...
Agréable journée
Bisous.

la nonna 04/02/2016 07:31

merci et gros bisous

patissi-patatta 04/02/2016 06:25

Bonne idée !

la nonna 04/02/2016 07:31

merci

Michèle 04/02/2016 06:22

Superbement gourmandes!

la nonna 04/02/2016 07:31

elle ont pas rassies lol

biker06 04/02/2016 05:56

Hello La nonna
Je regarde avec envie puis il faut que je détourne vite le regard ! hi hi hi
bizz
Pat

la nonna 04/02/2016 07:31

lol, bisous pat

kekeli 04/02/2016 04:41

bravo, magnifique !!

la nonna 04/02/2016 07:31

merci beaucoup

jeanne 04/02/2016 00:25

Coucou, je suis toujours admirative de ton savoir-faire, bravo ma chère,et bonne soirée. Bises

la nonna 04/02/2016 07:31

gros bisous a toi Jeanne

missfujii. 04/02/2016 00:24

Tu me donnes faim là !!!!

la nonna 04/02/2016 07:31

au petit dej elles sont geniales