nem pour mes petits princes d'amour

Publié le par la nonna

j avais envie de faire plaisir a mes petits fils que je garde pour 2 ou 3 jours

ils adorent mes nems

en général elles sont au porc, là je les ai faites au poulet(pardon Claudine lol)

c'est très simple a faire les nems

je me demande pourquoi les gens les achètent???

feuilles de riz

400 g de viande(porc ou poulet)

1 belle poignée de champignons noirs séchés en lamelles

1 paquet de vermicelles transparents

1 oignon

2 oeufs

4 carottes moyennes

4 feuilles de menthe fraîche

1 c a soupe de sauce soja

1 c a café de nuoc mam

1 peu de sel

hachez la viande

hachez l'oignon

râpez les carottes

faire ramollir les champignons et vermicelles

les égoutter

les couper au couteau

hachez la menthe

dans un saladier, mélangez tout les ingrédients, ajoutez les sauce et les œufs

mélangez a la main soigneusement

dans un saladier d'eau chaude, mettre a ramollir les galettes de riz, les poser sur la table bien propre

mettre une grosse cuil dans le quart inférieur de la galette

repliez 2 fois que elle même(en rouleau)

pliez le coté droit et le coté gauche

et continuer a rouler

lorsqu on a l habitude, on en fait 10 a la fois

je roule environ 100 nems en 15 minutes

faire chauffer de l huile(ou friteuse) et les mettre a cuire en les retournant souvent

égouttez sur du sopalin

dans un bol mélangez 1 tasse de nuoc mam pour 3 tasses d'eau

mettre 1 morceau de sucre,le jus d'un citron

un peu de piment rouge,1 peu de sauce soja

il faut de la laitue et de la menthe fraîche pour se régaler

nem pour mes petits princes d'amour
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nem pour mes petits princes d'amour

Publié dans asie

Commenter cet article

chacha 01/03/2016 17:04

Je n'ai jamais tenté mais là tu me donnes envie de me lancer il faut juste que je trouve le courage, merci pour la recette

la nonna 01/03/2016 18:59

trop facileeeeeee,lol

cisca 01/03/2016 11:01

Tu as pris des cours pour rouler tes nems, car je les trouve parfaits !!!
Bisous

la nonna 01/03/2016 11:46

c'est une amie Vietnamienne qui avait un restaurant qui m'a appris,

V 25/02/2016 10:00

Coucou la Nonna
Recette testée, approuvée, plébiscitée,
Mille mercis et big biz

la nonna 25/02/2016 20:38

merci a toi pour ta confiance, bisous

babakitchen 21/02/2016 11:32

perso je les mange au resto, j'ai essayé d'en faire une fois, ça a failli s'achever en crise de nerfs et tout balancer par la fenêtre, donc non !! bravo en tous les cas, bel effort !! bizzzzzz

la nonna 22/02/2016 07:00

non nonn tu vas les faire et tu verras comme c'est simple, lol

Emmanuelle 20/02/2016 22:58

humm trop beaux, merci pour le partage

la nonna 22/02/2016 07:00

bisous

renejeanine 20/02/2016 22:12

ah j'adore les nems, j'adore donc ta recette, merci chere Nonna, bon weekend et grosses bises

la nonna 22/02/2016 07:00

bisous rené

Loulou 19/02/2016 23:18

tu en fais combien à peu près avec ces quantités ?
en tout cas ils donnent envie !!
miam !

la nonna 20/02/2016 09:46

avec ces quantités j'en ai fais 37
bisous

Patty 19/02/2016 20:02

Nonna j'adore tes nems! Bises

la nonna 20/02/2016 09:46

merci, bisousss

gridelle 19/02/2016 18:54

j'en veux!!

la nonna 20/02/2016 09:46

n a plussss

Mimi 19/02/2016 17:41

Tu en fais une centaine en 15 mn ? D'accord, j'en mange 3 ou 4 selon la taille. Ça devrait aller alors !

la nonna 20/02/2016 09:47

oui ça roule

Messergaster 19/02/2016 16:17

ils ont bien dû se régaler !

la nonna 20/02/2016 09:47

yessss

Carine 19/02/2016 00:10

Je n'en ai jamais fait il faudrait que je m'y mette on aime tous ça.

la nonna 19/02/2016 06:43

c'est trop bon

ludmilla 18/02/2016 23:48

ils sont trop beau

la nonna 19/02/2016 06:43

merci coupinette

amal 18/02/2016 23:04

J'aime les nems, j'en achète jamais merci pour le partage,bisous

la nonna 19/02/2016 06:43

bisous amal

CARDAMOME 18/02/2016 21:37

miam c'est trop bon et ce'st vrai quand on on a l habitude, ça va plus vite; biiisous

la nonna 19/02/2016 06:43

bisous ma bea

La tendresse en cuisine 18/02/2016 19:47

Ils sont superbes tes nems Marie et donnent bien envie d'y goûter ! Merci pour le partage. gros bisous

la nonna 19/02/2016 06:43

gros bisous ma douce

Val 18/02/2016 18:52

Belle fournée, moi, je n'ai pas eu le courage cette année! Bisous

la nonna 19/02/2016 06:43

tu fais d'autres choses, bisous

missfujii. 18/02/2016 18:31

J'adore les nems, J'ai pris un cours avec la maman d'une amie vietnamienne, et depuis je les fais moi même. Je craignais le pliage, mais en faite c'est super simple

la nonna 19/02/2016 06:44

oui simple comme bonjour, bisous

Sylvie et Marc 18/02/2016 17:47

C'est une belle réalisation! Les nems ont du beaucoup plaire à tes petits enfants. Bisous. Sylvie.

la nonna 19/02/2016 06:44

bisous sylvie

tout pour le ventre 18/02/2016 17:37

Mmmm ça fait un moment que je n'en ai pas mangé, c'est bon ça.

la nonna 19/02/2016 06:44

trop bon, bisous

jackie 18/02/2016 15:42

Les nems je suis tombée dedans lorsque je suis née (Indochine) , j'en ai toujours mangé à la maisn et moi aussi je les fais moi même. Nul besoin de les acheter. Des petits loups qui ont dû se régaler. Bonne soirée

la nonna 18/02/2016 16:16

c'est facile a faire je trouve et c'est tellement bon, bisous a toi

patricia 18/02/2016 15:41

fantastique bisous

la nonna 18/02/2016 16:16

merciiii

Miss Gleni 18/02/2016 13:35

Alors j'ai honte je les achète au rayon frais de ma grande surface préférée !!!
Les tiens sont magnifiques
Bisous bisous
Nicole

la nonna 18/02/2016 16:16

tu devrais essayer c'est trop facile ,bisousNicole

Bernieshoot 18/02/2016 13:02

c'est vrai que ça a l'air facile, je crois que nous n'allons plus en acheter

la nonna 18/02/2016 16:16

tres facile ,

bree13 18/02/2016 12:32

j'adore ça mais je n'en ai jamais fait, bisous !

la nonna 18/02/2016 16:17

c'est simple a faire en verité

Yvon 18/02/2016 12:07

hum, ça me fait envie, je les sens d'ici
belle journée, Nonna

la nonna 18/02/2016 16:17

bisous Yvon

Gagaie 18/02/2016 11:42

Hummmm ! Des nems "maison". Les petits bouchons ont dû se régaler. ^^

la nonna 18/02/2016 16:17

ils ont adoré

Stéph (un dîner en provence) 18/02/2016 10:51

Ohhhh trop bon des nems ! Vous avez dû vous régaler !! Bisous Nonna

la nonna 18/02/2016 16:18

ouiiiii trop bon, bisous steph

sotis 18/02/2016 10:50

il faudrait qe j'en fasse, j'adore ça et tes ptit loups m'ont convaincu!!!!! bisous

la nonna 18/02/2016 16:18

coool

Béné70 18/02/2016 10:15

J'en ai déjà fait mais je trouve ça long. Le manque d'habitude sûrement mais 100 en 15 minutes, chuis épatée !!

la nonna 18/02/2016 16:18

quand tu poses 10/12 galettes mouillées sur la table, tu roule une tu la remplaces par une nouvelle etc etc, ça va tres vite

DineavecSandrine 18/02/2016 09:48

J'adore, et j'avoue n'avoir jamais essayé d'en faire... Simple à faire, mais long, non?
En tous les cas, tu as des petits fils ogres... Car tu en as fait une sacrée quantité... Je peux venir pour vous aider?
Dine avec Sandrine

la nonna 18/02/2016 16:19

lol, lorsque mes enfants viennent j'en fais plus de 100....lol

dany sailly 18/02/2016 09:25

Mais moi aussi j'arrive manger j'adore cela hihihihi bisettes fraîches

la nonna 18/02/2016 16:19

bisettes

GUT 18/02/2016 09:12

Mais oui je te pardonne Marie !! il vaut mieux faire plaisir à ses petits fils !! je comprends qu'ils les aime car ils sont magnifiques ! voilà quelque chose que je n'ai jamais fait moi... pourtant mes petites filles les adore aussi ! hou ! la vilaine Gut ! Gros bisous

la nonna 18/02/2016 16:19

bisous ma belle

ma-ger-de 18/02/2016 08:50

ils sont super beaux! faudrait que je me lance...

la nonna 18/02/2016 16:19

vi ma germaine

la cuisine de poupoule 18/02/2016 08:00

Humm jamais fait maison mais tu me tente bien
Bonne journée
Bises

la nonna 18/02/2016 16:20

trop facile,bisous

vanni 18/02/2016 06:45

Super ces nems fait-maison, et bien meilleurs.
Excellente journée
Bisous.

la nonna 18/02/2016 16:20

merci, bisous

patissi-patatta 18/02/2016 06:28

Tes nems me donnent envie d'en manger !

la nonna 18/02/2016 16:20

lol,bisous

biker06 18/02/2016 06:21

Hello La nonna
Soso en fait aussi et son au porc bien sur !
bizz
Pat

la nonna 18/02/2016 16:20

j en fais au porc mais là j avais du poulet (lol) bisous