brioche surprise(moche ,mais trop bonne)(recette a l'arrache de mon cru)

Publié le par la nonna


350 g de farine+/-
60 g de beurre mou+/-
90 g de sucre+/-
1 pincée de sel
2 oeufs
100 ml de lait entier(lol)
du chocolat en barre..
1 sachet de levure de boulanger
faire tiedir le lait
y delayer la levure avec une cuil de sucre(repos 4 minutes)
dans la cuve du petrin, mettre le sucre et la farine (le sel en dessous)
faire un puis versez le lait..et les oeufs battus
petrir 1 minute a la plus petite vitesse
détente 1 minute
commencez a petrir a vitesse1 en augmentant a 2 progressivement..pendant 3 minutes
ajoutez le beurre
continuez le petrissage environ 10 minutes
la pâte est trés souple,et elastique, au bout de ce temps (voir plus) elle se détache des parois du bol..
farinez legerement le dessus,mettre a lever au tiede 40 minutes.
renversez sur la table farinée..
accordez encore une détente de 2 minutes environ
la poser sur une plaque recouverte de papier cuisson..
l'etaler du plat de la main(là ça a un peu merdouillé ,elle a collé au papier)
mettre un emporte piece au centre,et couper des losanges pas droit, a l arrache(mdr)
a l'aide d une paire de ciseaux,couper en biseaux les cotés des bandes en laissant 1 cm environ au centre
posez la barre de chocolat..,repliez les biseaux..
couvrir...repos 30 minutes
prechauffez le four a 170 degres
dorez au jeune d'oeuf ,dilué avec un peu d'eau..
parsemez de sucre en grains..
enfournez pour environ 30 minutes(tout dépendra de votre four)

et quelques photos de mon red velvet....que je n'ai pas voulu "fourrer"

on l'a mangé tel quel

et c'est une douceur si moelleuse....

brioche surprise(moche ,mais trop bonne)(recette a l'arrache de mon cru)
brioche surprise(moche ,mais trop bonne)(recette a l'arrache de mon cru)
brioche surprise(moche ,mais trop bonne)(recette a l'arrache de mon cru)
brioche surprise(moche ,mais trop bonne)(recette a l'arrache de mon cru)
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brioche surprise(moche ,mais trop bonne)(recette a l'arrache de mon cru)
brioche surprise(moche ,mais trop bonne)(recette a l'arrache de mon cru)

Publié dans je boulange

Commenter cet article

Lucie 19/05/2016 17:53

Elle n'est pas si moche dis donc, et elle a l'air vraiment bonne et moelleuse !

Isabelle 03/05/2016 17:15

Moi, je ne la trouve pas moche ta brioche et si en plus elle est bonne, c'est bien là le principal

iZakitchen 02/05/2016 16:14

Tu es un peu trop sévère avec toi même ! Elle est très belle ta brioche et elle devait être excellente !

Michèle 02/05/2016 08:21

Trop belle tu veux dire!!!

samar 02/05/2016 01:24

moi j'adore et je ne la trouve pas moche du tout
grosse bise

Coco Symphonie 01/05/2016 22:31

Parfois on invente des trucs et cela se révèle délicieux, pas besoin d'être beau, tant que c'est comestible moi je dis oui !! Bonne semaine :)

Loulou 01/05/2016 22:22

ben moi je la trouve jolie !!
bisous

Nathalie 01/05/2016 22:00

Bahhh!! Elle a bien gonflé...et ça lui donne un air sympa! En tout cas j'en orendrais bien une part! Bonne soirée

la nonna 01/05/2016 22:19

merci et plein de bisous

Emmanuelle 01/05/2016 20:41

bah moi je la trouve bien cette brioche

la nonna 01/05/2016 22:19

merci beaucoup

Val 01/05/2016 19:37

Ma foi..........du moment qu'elle est bonne! Bisous

la nonna 01/05/2016 22:19

elle l etait

cisca 01/05/2016 19:34

Moche ? ben pas tant que ça , j'en aurai bien mangé moi
Bisous et bonne soirée

la nonna 01/05/2016 22:19

bsiousssssssss

Melodie68 01/05/2016 18:39

eh bien moi je suis surtout fan de ta belle brioche j'y aurais bien goûté. Joli mois de mai plein de bonheur ;) bisous

la nonna 01/05/2016 18:48

gros bisous a toi

Sylvie et Marc 01/05/2016 18:11

Bravo pour ta brioche! Elle eets très gourmande et c'est vraiment une belle réussite. Bisous. Sylvie.

la nonna 01/05/2016 18:48

merci a toi, bisous

bree13 01/05/2016 16:50

pas moche du tout, j'en veux bien !

la nonna 01/05/2016 18:48

il y en a plus, désolée, bisous

Isa Marie 01/05/2016 16:40

Elle est belle et bien appetissante !

la nonna 01/05/2016 18:48

elle etait bonne, bisous

TIMIA-PAULE 01/05/2016 16:13

Youpi !!! voilà mon 4 heures !!! une si belle brioche !!
Mille bisous et tendresses

la nonna 01/05/2016 16:27

bisous paule

guy59600 01/05/2016 16:07

elle est superbe je la veux bien comme ça ici beau soleil
excellent après-midi bisous

la nonna 01/05/2016 16:27

il il pleut, et il fait froid, bisous guy

Miss Gleni 01/05/2016 15:54

Moi qui suis incapable d'en faire autant je la trouve super belle cette brioche
et j'imagine qu'elle était très très bonne
Bisous - Nicole

la nonna 01/05/2016 16:28

bisous Nicole

Nell 01/05/2016 15:27

Magnifique ta brioche et j'y croquerai bien dedans, et je ne serai pas la seule. Bisous, Marie, et plein de bonheur en ce 1er mai.

la nonna 01/05/2016 16:28

merci et bon premier mai

la cuisine de poupoule 01/05/2016 13:30

Moi je croqueris bien dans tes brioche
bon 1 mai
bises

la nonna 01/05/2016 16:28

merci, gros bisous

Gagaie 01/05/2016 12:53

Le plus important c'est qu'elle soit bonne non ? Après, le visuel on ne le voit plus dans l'estomac lol.

Bises et bon premier mai.

la nonna 01/05/2016 16:28

c'est clair, bisous

Emau 01/05/2016 11:37

J'aimerai bien réussir la brioche comme toi....il va falloir que tu me donnes des cours
Bises

latabledeclara.over-blog.com

la nonna 01/05/2016 16:28

merci, c'est gentil bisous

Stéph (un dîner en provence) 01/05/2016 11:16

Quelle est belle et gourmande ta brioche Nonna ! Bon 1er mai et merci infiniment pour ton soutien sur mon article au sujet de ma santé, je suis très touchée !!! Bisous Nonna

la nonna 01/05/2016 16:28

c'est normal, bisous steph

patricia 01/05/2016 09:37

elle est magnifique bisous bon 1er mai

la nonna 01/05/2016 16:28

bisous patricia

ma-ger-de 01/05/2016 09:32

meuh non elle est pas moche!!!!!!!

la nonna 01/05/2016 16:29

si l'est vilaineeeeeeeeee

kekeli 01/05/2016 09:27

Ton titre m'a bien fait rire !! Je ne la trouve pas moche du tout cette brioche !!
Je te souhaite un bon dimanche. Bisous

la nonna 01/05/2016 16:29

bisous, bon dimanche

DineavecSandrine 01/05/2016 08:55

Pourquoi moche, belle étoile!!! En tous les cas, vous avez encore dû vous régaler!!
Dine avec Sandrine, sous la pluie

la nonna 01/05/2016 16:29

sous la pluie aussi, buerkk, bisous et merci

vanni 01/05/2016 07:41

Une magnifique brioche pas moche du tout, des photos alléchantes....
Bon dimanche, bon 1er mai
Bisous.

la nonna 01/05/2016 16:29

merci a toi

missfujii. 01/05/2016 07:21

tu sais que je suis fan de tes brioches

la nonna 01/05/2016 16:56

c'est gentilll

patissi-patatta 01/05/2016 06:56

Elle n'est pas moche ta brioche !

la nonna 01/05/2016 16:56

lol, elle est tordue, bisous