pain gourmand (paprika,tomate) pour un apero gourmand

Publié le par la nonna

500 g de melange de farine t65 et 80 (350+150)

6 g de sel

11 g de levure fraiche

320 g d'eau tiede

1 bonne cuil a café de poudre de paprika

1 c a soupe de poudre de tomates séchées

1 c a soupe de graines diverses

1/4 de pot de tartinade au chèvre et olives(qui restait dans le frigo)

faire un frasage a vitesse lente (3 minutes) avec tous les ingrédients(sauf tartinade)

passez a vitesse 2 et petrir 7 minutes,ajoutez un peu de farine si ça colle trop....juste un voile

faire une boule, couvrir

repos 45 minutes

degazages et appliquez 1 rabat(repos 5 minutes)

formez 2 boules

aplatissez de la paume de la main et tartinez la pâte

repliez 1 fois vers le centre en appuyant de la paume de la main

repliez encore vers vous (le milieu) vers le bord(appuyez pour souder)

faites rouler doucement et posez sur une plaque recouverte de papier cuisson.

laissez reposer 30 minutes

pendant le temps de repos,prechauffez le four a 240 degrés avec un plat contenant de l'eau..

farinez legerement les pâtons et grignez les.enfournez 12 minutes a 240

baissez le four a 210 et poursuivez la cuisson 15 minutes environ

pain gourmand (paprika,tomate) pour un apero gourmand
pain gourmand (paprika,tomate) pour un apero gourmand
pain gourmand (paprika,tomate) pour un apero gourmand
pain gourmand (paprika,tomate) pour un apero gourmand

Publié dans je boulange

Commenter cet article

iZakitchen 05/09/2016 17:39

Il est sublime ton pain! Croustillant à souhait ! Mais c'est parfait pour l'apéro !

ludmilla 03/09/2016 23:16

Hum encore un beau pain avec plein de saveur

Carine 02/09/2016 01:41

Non seulement il est magnifique ton pain mais il doit être délicieux.

Yvon 01/09/2016 22:02

quel délice à l'apéro, mieux que ces gateaux apéritifs artificiels;
bonne soirée, Nonna

Emmanuelle 01/09/2016 20:30

ouh la la il est comment dire ??? magnifiquement appétissant ton pain !!!!!!!! bisous

dany 01/09/2016 19:44

Voila mon nouvel ordi opérationnel , je reprendrai mes billets lundi, demain je garde Jallen et ce weekend j'émigre à PERPIGNAN chez une amie POUR VISA POUR L'IMAGE bon weekend à lundi amicalement

FANY 97440 01/09/2016 17:51

Bonsoir ma douce
Quel plaisir de te retrouver, je reprends mes articles demain matin sur Canalblog et mardi matin sur Blogger, j'étais en pause depuis mi-juillet.
C'est beau et tes photos me font saliver de bonheur, car j'adore ton pain gourmand je file la recette à mon mari, c'est lui qui fait le pain maison.
Merci pour ton gentil passage. C’est toujours avec grand plaisir que je te lis.
A la Réunion l’éclipse annulaire du 1er septembre 2016 (donc ce jour) était attendue avec impatience, certains l’attendait depuis des mois. Cela a été l’effervescence totale sur l’île. On a reçu des passionnés du monde entier : Japon, Etats-Unis, Canada, etc… Bref, cet évènement a été incontournable qu’on le souhaite ou non. A moins d’être enfermé dans un sous-sol ce jour là, tout le monde a pu voir cette éclipse.
Pour que je puisse la voir cette éclipse dans toute sa beauté il aurait fallu que j’aille dans le Sud de l’île (je suis dans le Nord) mais j’ai préféré rester chez moi car je n’avais aucune envie de me payer un embouteillage monstre sur les routes et subir un immense bain….de foule, ce qui a été le cas, j’ai vu aux infos. Je n’ai pas pris de photo car d’une part mon APN (objectif) n’est pas assez puissant et d’autre part je n’avais pas de filtre spécial pour photographier, par contre j’avais les lunettes faites pour l’éclipse et j’ai pu observer ce phénomène rare mais je n’avais qu’un quartier de l’éclipse que j’ai vu de mon jardin quelques instants (c’est joli…mais bon…) mais j’avoue que je suis scotchée de voir tant de passionnés. Voici une photo que j’ai prise sur le net de l’éclipse annulaire du 1er septembre 2016 à l’île de la Réunion.
Douce soirée et gros bisous d’amitié de mon ti rocher.

http://www.lareunionparadis.com/wp-content/uploads/2016/08/eclipse-solaire-768x479.png

Nell 01/09/2016 15:46

Alors là que c'est beau!!! Il doit-être gourmand ton pain!!! Fantastique. Bel après-midi et gros bisous, Marie.

Michèle 01/09/2016 15:28

Vraiment très gourmand!! Bisous Marie

jackie 01/09/2016 15:07

Superbe ce pain gourmand. Bises

Bernieshoot 01/09/2016 15:03

ta gourmandise est une vraie tuerie

patricia 01/09/2016 14:59

fantastique bisous ma belle, comment vas tu ?

guy59600 01/09/2016 12:56

très jolis pains bonne épice et excellent fromage
un très bon après-midi bisous

Miss Gleni 01/09/2016 12:54

Magnifique et au goût ça doit être rudement bon
Bel après-midi ; bisous bisous
Nicole

Emau 01/09/2016 12:24

Tu es top
Bises

Laurence 01/09/2016 11:48

toujours aussi beaux tes pains !!
bizzz

Isabelle 01/09/2016 10:03

Bon, ok je viens pour l'apéro...lol

La tendresse en cuisine 01/09/2016 09:27

Allez Marie, Claudine a raison... c'est absolument ma-gni-fi-que. Gros bisous ma belle

gut 01/09/2016 08:55

Il faut que tu te lance dans la boulange Marie !! encore un pain superbe !! j'adore ! bisous

missfujii. 01/09/2016 07:49

De quoi se régaler

corinnette 01/09/2016 07:25

voilà de bien jolies baguettes gourmandes
bises

patissi-patatta 01/09/2016 07:18

Un joli pain !

prici 01/09/2016 07:11

Un très beau pain et bien gourmand!

bree13 01/09/2016 05:48

craquant !