tajine de courgettes, raisins, brugnon et oeuf..(cuisinons de saison)

Publié le par la nonna

il y a bien longtemps que je ne participe plus a aucun jeu,défi de la blogosphère...

mais là en voyant chez mon amie Claudine

son jeu"cuisinons de saisons" (de septembre en ce moment)je me suis laissée tenter...

j'ai improvisé, et c'est quand j'ai dressé mon assiette, que je me suis dis" bennnnn ça irait pour Claudine"

en plus ce que j'adore avec son "jeu" c'est qu'il n'y a pas de régles trop strictes ,pas d'imperatif en tout genre...(ça me va tout a fait)donc a nous les grains de folies...(danse la salsa...)

la pour l'occasion du mois de septembre, on avait un largeeeeeeeeeeee panel d'ingredients a inclure dans la recette(ou les recettes)(voir le lien de chez Claudine ,plus haut)

donc voilà mon tajine bien trop trop bon

sucré/salé/épicé!!!que dire sinon un grand hmmmmmm

2 courgettes(coupées en dés)

15 grains de raisins blancs

1 brugnon(epluché et coupé en quartiers)

1/2 oignon rouge emincé en lamelles

du poivre des oiseaux

une belle pincée de cumin en poudre

1 belle pincée de curcuma en poudre

sel

eau

dans une poêle, faire chauffer de l huile d'olive

mettre les courgettes coupées en petits dés, et les lamelles d'oignon.

zou on laisse un peu cuire pendant 8 minutes en touillant regulierement.

on ajoute les grains de raisins lavés et sechés, et les quartiers de brugnons

on ajoutes les épices,le sel et les grains de poivre..

on touille

on laisse a feu doux compoter legerement

et attention ça risque d'accrocher, donc on ajoute la valeur d'un petit verre d'eau peu a peu en remuant..

on couvre a demi, et on laisse mijoter 20 minutes

on casse un oeuf sur le dessus, on poursuit la cuisson jusqu'a ce que l'oeuf soit cuit

et y a plus qu'a se régaler.

tajine de courgettes, raisins, brugnon et oeuf..(cuisinons de saison)
tajine de courgettes, raisins, brugnon et oeuf..(cuisinons de saison)
tajine de courgettes, raisins, brugnon et oeuf..(cuisinons de saison)
tajine de courgettes, raisins, brugnon et oeuf..(cuisinons de saison)

Publié dans au pays de sheerazade

Commenter cet article

sophie 22/09/2016 23:40

Original ta tajine. J'en ai l'eau à la bouche.
Sophie

ludmilla 21/09/2016 20:38

humm pleins de saveurs

manou 21/09/2016 08:43

Et bien j'adopte tout de suite ce plat ! Quel régal autant pour les yeux que pour les papilles...Bonne journée et merci pour cette recette "de saison"...

la nonna 21/09/2016 11:58

merci a toi, bisous

Stéph (un dîner en provence) 19/09/2016 22:44

Hummm quel tajine savoureux et original ... punaise j'ai la dalle lol !!
Désolée d'être si peu présente
Bonne soirée bisous ma Nonna

la nonna 21/09/2016 11:58

je ne suis pas tres presente non plus, bisous steph, prends soin de toi

jackie 19/09/2016 16:24

Trop bon ton tajine, j'ai le même plat. Et bravo pour noter Claudine. Bisous

la nonna 19/09/2016 22:09

merci bisous

samar 18/09/2016 23:31

tes tajines en valent le détour ca doit etre super parfumee et si tu m'ajoutes les raisins ayayaye je ne pourrais pas y resister
bise

la nonna 19/09/2016 22:09

lol,moi non plus,bisous samar

josephine 18/09/2016 22:58

J'adore le sucré salé, cette recette à tout pour me plaire ! bisous

la nonna 19/09/2016 22:10

bisous et merci a toi

Val 18/09/2016 22:00

Je me suis mise récemment à mettre des fruits ds mes plats salés et j'aime bp! Bisous

la nonna 19/09/2016 22:10

moi j adore!bisous

fimère 18/09/2016 21:38

excellent plat j'adore le salé/sucré
bonne soirée

la nonna 18/09/2016 22:36

bonne soirée

missfujii. 18/09/2016 21:36

j'adore les tajine, celle ci est bien sympa

la nonna 19/09/2016 22:41

merci

zika 18/09/2016 20:47

Eh bien eh bien, c'est très original, une belle assiette délicieuse!

la nonna 19/09/2016 22:41

merci bisous

Ramu 18/09/2016 16:36

Bonne idée!Basgi.

la nonna 19/09/2016 22:41

basgi amica

Bernieshoot 18/09/2016 16:01

c'est coloré et plein de bonnes saveurs

la nonna 19/09/2016 22:42

c'est tres bon

La tendresse en cuisine 18/09/2016 15:56

Coucou Marie, j'espère que tu vas bien. En tout cas quand on trouve ta recette qui donne drôlement envie et bien ça donne la patate pour au moins savoir quel goût on peut avoir dans son assiette. Merci pour cet excellent partage. Gros bisous

la nonna 19/09/2016 22:43

je vais doucement, je remets ma chevillere depuis 2 jours, parce qu il n y a que ça qui me soulage,bisious

guy59600 18/09/2016 15:21

une belle assiette effectivement de tout dedans
très bon après-midi bisous

la nonna 19/09/2016 22:43

bisous guy

cisca 18/09/2016 13:22

Tres belle assiette, mais sans le brugnon pour moi
Bon dimanche
Bizzz

la nonna 19/09/2016 22:43

okkk

patricia 18/09/2016 12:28

merveilleux plat bisous bon dimanche

la nonna 19/09/2016 22:43

bisous atoi

Coco Symphonie 18/09/2016 11:30

Je sui bien d'accord, il faut cuisiner des produits de saison et de nos régions plutôt que les légumes qui viennent de l'autre bout du monde !

la nonna 19/09/2016 22:43

vouiii

Martine de LR 18/09/2016 10:24

Cette assiette est tout à fait à mon goût;)

la nonna 19/09/2016 22:43

coool

gut 18/09/2016 09:54

Je suis absolument sûre de te t'avoir laissé un mot hier ! où est-elle ? Pas question d'oublier de te dire merci pour ta jolie recette tout en sucré salée !! ça m'intrigue tout de même ...
En plus si hier j'ai eu une newletter de la publication de cet article, je l'ai à nouveau reçue aujourd'hui... enfin.. Bon dimanche Marie et merci encore !

la nonna 18/09/2016 21:05

je vais regarder ça de plus pressssssss,bisous ma belle

Miss Gleni 18/09/2016 09:44

J'adore ainsi le sucré salé
bon dimanche ; bisous - Nicole

la nonna 19/09/2016 22:44

j aime aussi beaucoup

chacha 18/09/2016 09:44

hier à la maison c'était aussi tajine, j'adore ces plats sucré salé qui mijotent.
BOn dimanche

la nonna 19/09/2016 22:44

bisoius

choupette88 18/09/2016 08:47

Je passe te souhaiter un bon dimanche malgré la pluie !
Bisous bisous

la nonna 19/09/2016 22:44

bisous et merci

Margot Zhang 18/09/2016 08:25

C'est une très belle association de saveurs, frais et parfumé ! Bon dimanche. Bises.

la nonna 19/09/2016 22:44

merci Margot

bree13 18/09/2016 07:58

j'adore !

la nonna 19/09/2016 22:44

moi aussi

biker06 18/09/2016 06:44

Hello La Nonna
Superbe recette... Je te souhaite un bon dimanche
bizz
Pat

la nonna 19/09/2016 22:45

bisous pat

Emmanuelle 17/09/2016 23:07

huummmmmmmm trèe sympa, bisous

la nonna 19/09/2016 22:45

merci beaucoup

Laurence 17/09/2016 21:09

huuummm ce devait être vachement bon !!
bizzzz

la nonna 19/09/2016 22:45

trop bonnnn

Bernieshoot 17/09/2016 18:13

j'aime la cuisine de saison, d'ailleurs ça devrait être la norme

la nonna 19/09/2016 22:45

oui c'est ça

Nell 17/09/2016 14:23

Oh!! que c'est beau tout ça!!! Un vrai régal et je te crois!!! Gros bisous, Marie, et superbe week-end

la nonna 19/09/2016 22:45

merci a toi bisous

Nathalie 17/09/2016 13:13

Muhmmm!! Je passerais bien à table!! Superbe tajine!! Bises

la nonna 19/09/2016 22:46

viensssssssssssss

patissi-patatta 17/09/2016 07:44

Un joli mélange sucré/salé

la nonna 19/09/2016 22:46

trop bon bisous

corinnette 17/09/2016 07:43

un bon plat de légumes

la nonna 19/09/2016 22:46

ouiii

Amal Fetouni Ghaddar 17/09/2016 07:19

J'adore ce plat,bonne journée.

la nonna 19/09/2016 22:46

moi aussi,bisous

Michèle 17/09/2016 06:54

En plein dans le sujet!! Bisous Marie

la nonna 19/09/2016 22:47

merci Mie