gâteau au chocolat meringué à la noisette

Publié le par la nonna

bonjour, dans un premier temps ,excusez moi d'être si peu presente chez vous, promis aujourd'hui ,je passe vous voir..

allez je vais vous vendre de la gourmandise, juste parfaire

j'ai trouvé cette succulente recette chez Nadége du somptueux blog mon shwcocolat mes gourmandises(cliquez sur le lien pour la recette)

moi bien sûr je ne fais jamais comme tout le monde, j'ai preferé mettre la meringue chocolat sur le haut du gâteau

dire qu'il a plu???

nonnnnnn ils ont adoré....même mon petit bonhomme de petit fils de 14 mois en a gouté un ptit bout(sans noisette lol)

facile a faire, et franchement le resultat est genialissime

alors, plus d'excuse pour vous faire plaisir

Pour un moule à charnière de 24 cms de diamètre :
(j'ai revu le dosage qui est prévu à la base pour un moule de 20 cm de diamètre)
Pour le gâteau au chocolat : 140g de beurre - 120g de chocolat noir pâtisserie - 2 gros oeufs - 90g de sucre - 60g de poudre de noisettes - 85g de farine - 1/2 c. à café de levure chimique - 60g de poudre de noisettes
Pour la meringue : 3 blancs d'oeufs - 130 g de sucre en poudre - 100g de chocolat noir
Pour la garniture : noisettes
Préparation du gâteau au chocolat
- Préchauffez le four à 160° C.
- Dans une casserole, faites fondre le chocolat et le beurre au bain marie.
- Versez dans le bol de votre robot. Ajoutez les oeufs et fouettez vivement. Ajoutez le sucre en poudre, la farine, la levure et la poudre de noisettes. Fouettez à nouveau et versez la pâte dans le moule préalablement huilé.
- Enfournez pour 20 mn de cuisson
Préparation de la meringue
- Faites fondre le chocolat dans une casserole au bain marie et laissez refroidir une quinzaine de minutes.
- Fouettez les blancs d'oeufs et dès qu'ils commencent à devenir mousseux ajoutez cuillère par cuillère le sucre en poudre jusqu'à l'obtention d'une meringue bien brillante. Cessez de fouettez lorsque le bec d'oiseau apparait en dessous du fouet en le soulevant.
- Séparez la meringue en deux et ajoutez le chocolat fondu dans l'une des deux meringues.
- Dès qu'il est cuit, sortez le gâteau du four et montez la température à 200°C.
- Sans le démoulez ajoutez les meringues en les altérnant.et parsemez le dessus de noisettes.
- Enfournez le gâteau meringué pour une dizaine de minutes.
- Laissez refroidir et ôtez la charnière du moule.

gâteau au chocolat meringué à la noisette
gâteau au chocolat meringué à la noisette
gâteau au chocolat meringué à la noisette
gâteau au chocolat meringué à la noisette
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gâteau au chocolat meringué à la noisette
gâteau au chocolat meringué à la noisette
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Commenter cet article

Melodie68 19/10/2016 06:08

ça doit être une vraie tuerie ce gâteau ;)

cisca 08/10/2016 11:59

Miammm j'en mangerai bien un bout dis donc !!
Bisous

Cécile CC 06/10/2016 13:18

Oh la la que ce doit être bon, bisous.

dany 05/10/2016 10:02

toi et moi sommes comme
les faces d'une médaille
on ne se voit jamais mais
on reste toujours  ensemble
gros poutous

Céline (Comme une envie de) 04/10/2016 21:02

Voilà un joli gâteau ultra gourmand !! Belle soirée

la nonna 04/10/2016 21:04

merci beaucoup, bonne soirée

wattoote 04/10/2016 20:13

rohh lala ce doit être une tuerie

la nonna 04/10/2016 21:05

je confirme

Miss Gleni 04/10/2016 18:29

Trop trop gourmand, comment résister !!!!
bonne soirée ; bisous
Nicole

la nonna 04/10/2016 21:05

ne surtout pas y resister,bisous

Laurence 04/10/2016 15:46

haaannn !! t'as vraiment pas pitié de mes hanches lol !!
bisous

la nonna 04/10/2016 21:05

ni pour les miennes..bisous

kekeli 04/10/2016 04:43

Ton gâteau meringué est superbe !! bravo
Je te souhaite une bonne journée. Bises

la nonna 04/10/2016 21:05

bonne soirée, bisous

Carine 04/10/2016 00:40

Il est superbe il plairait chez moi.

la nonna 04/10/2016 21:05

il a plu, je le referai, bisous

patricia 03/10/2016 22:24

somptueux magnifique félicitation ma belle bisous

la nonna 04/10/2016 21:05

merci, bisous

Stéph (un dîner en provence) 03/10/2016 21:34

Hummm une tuerie... Parfaite cette recette !
Bonne soirée bisous Nonna

la nonna 04/10/2016 21:06

bisous steph

kali 03/10/2016 20:33

Si je remplace le beurre, je pourrai même y goûter :)
J'imagine que ce doit être irrésistible

la nonna 04/10/2016 21:06

oh oui, bisous

Andrée 03/10/2016 20:31

Ce gâteau est bien alléchant ! Il a du faire des heureux ♥ Bises

la nonna 04/10/2016 21:06

il a enchanté ma tablée, bisous

Petite cuillère et Charentaises 03/10/2016 20:19

Il a l'air excellent ce beau gâteau.

Belle soirée,

Gabrielle

la nonna 04/10/2016 21:06

je confirme, bisous

Isabelle 03/10/2016 20:07

Waouh....tu m'en as gardé?

la nonna 04/10/2016 21:06

nonn, pardonnn

La tendresse en cuisine 03/10/2016 19:02

C'est vrai qu'il a l'air excellent ce gâteau Marie, merci pour ce partage régressif... Gros bisous ma belle

la nonna 04/10/2016 21:06

gros bisous a toi

Bernieshoot 03/10/2016 18:43

délicieux

la nonna 04/10/2016 21:07

je confirme, bisous

Patty 03/10/2016 17:41

Meringue et chocolat!!! Ce doit être à tomber! Gros bisous!

la nonna 04/10/2016 21:07

oui ça l'est

jackie 03/10/2016 17:13

Super gâteau et moi qui adore les noisettes, je craque. Bisous

la nonna 04/10/2016 21:07

craquons ensemble alors

Val 03/10/2016 15:43

Oh purée, tu vas me faire mourir devant mon écran! Bisous

la nonna 04/10/2016 21:07

nonn, meurs passssssss

missfujii. 03/10/2016 15:42

Comme ça doit se laisser manger !

la nonna 04/10/2016 21:07

lol sans probleme, bisous

guy59600 03/10/2016 14:50

superbe gâteau et une meringue bien croustillante belle réalisation
très bon après-midi bisous

la nonna 04/10/2016 21:07

bisous guy

Miechambo 03/10/2016 14:44

J'achèèèèèèèèttttteeeee !!!! J'ai déjà fait un gâteau meringué avec la meringue dedans c'était excellent mais avec la meringue dessus ça va changer la texture et je vais adorer encore plus !
C'est noté ! D'autant plus volontiers que moi la chocophage-chocomaniaque je n'ai pas fait de gâteau au chocolat depuis une éternité !!
Merci ma belle et à très vite pour te donner mon avis ;o))
Bises
MIE

la nonna 04/10/2016 21:08

gros bisous a toi Mie

Nell 03/10/2016 14:01

Rhooooo! Marie, je suis en train de saliver, ma bichette. C'est une torture ton truc. J'essaierai de le faire, il est trop beau. Je t'embrasse

la nonna 04/10/2016 21:08

tu me diras, bisous

Sylvie et Marc 03/10/2016 10:32

Tout en saveur et en gourmandise! Ton gâteau est magnifique. Sylvie.

la nonna 04/10/2016 21:08

merci, bisous a tous les 2

vanni 03/10/2016 10:21

Avant même de voir les succulentes photos, on se régale..
Très bonne journée.
Bisous.

la nonna 04/10/2016 21:08

mais apres le gout c'est mieux que l'ecrit ,lol

DineavecSandrine 03/10/2016 10:15

Original ce gâteau: chocolat meringué, je n'ai jamais vu jusque là!!!
Sympa et gourmand comme d'hab!
DineavecSandrine

la nonna 04/10/2016 21:09

on s'est regalés, bisous

ma-ger-de 03/10/2016 10:02

hé hé tu m'étonnes qu'il soit bon!!!

la nonna 04/10/2016 21:09

n'est ce pas???

Michèle 03/10/2016 09:47

Tu n'as pas besoin de t'excuser ma belle. Prends bien soin de toi c'est le principal. Gros bisous

la nonna 04/10/2016 21:09

bisous Mie

corinnette 03/10/2016 08:27

il doit être si bon

la nonna 04/10/2016 21:09

excellentissime même

dany 03/10/2016 07:58

Coucou ! Une nouvelle semaine commence ! Qu'elle ne soit que joie, tendresse et pleine d'amour pour toi ! Gros bisous

la nonna 04/10/2016 21:09

enorme bisous pour toi

latabledeclara 03/10/2016 07:55

Tu commences fort la semaine
Bises

la nonna 04/10/2016 21:09

bisous a toi

patissi-patatta 03/10/2016 07:05

Bien gourmand comme j'aime !

la nonna 04/10/2016 21:09

cool alors

biker06 03/10/2016 06:28

Hello La nonna

Depart pour l'Italie du sud...absent jusqu'au 12 Octobre

A Bientôt et bonne semaine

Bizz

@+ Pat

la nonna 04/10/2016 21:10

bonnes vacances pat, bisous

bree13 03/10/2016 05:57

l'alliance est parfaite !

la nonna 04/10/2016 21:10

oh oui

zika 03/10/2016 01:03

Hummmmmmm, que de gourmandise, les kg commencent à se faire sentir par ici ma nonna

la nonna 04/01/2017 19:59

réponse à A...oui c'est ça, tout est expliqué dans le déroulé...

A 04/01/2017 19:28

Bonsoir, juste une petite précision avant de me lancer... il y a 2 fois 60 g de poudre de noisettes dans le gâteau ?

la nonna 04/10/2016 21:10

lol ,bisous ma zika