fougasse aux olives et thym

Publié le par la nonna

150 g de t65
100 g de t80
1 c a c de sel
100 g d'eau tiede
50 g d'huile d'olive
environ 10 g de levure fraîche(toutopif)
du thym frais(du jardin)
20 olives noires avec noyaux(on enleve les noyaux avant lol)

mettre l huile et l'eau dans la cuve du petrin
mettre le sel
les farines et la levure emiettée
commencez a petrir a vitesse 1 pour bien melanger les elements
ajoutez le thym(1 c a café environ) et les olives
petrir 7 minutes a vitesse 2/3
mettre en boule, couvrir d un film
repos 1heure dans un four prechauffé a 30 degrés
la degazer et l'etaler au rouleau
avec une lame de rasoir (attention faites pas comme moi, vous la plantez pas dans les doigts)
faites des entailles profondes
ecartez la pâte
couvrir, laissez 40 minutes
prechauffez le four a 220 degrés avec un recipient et de l'eau
badigeonnez d huile d olive, parsemez de thym frais
enfournez 25 minutes
bastaaaaaaaaa

fougasse aux olives et thym
fougasse aux olives et thym
fougasse aux olives et thym
fougasse aux olives et thym
fougasse aux olives et thym
fougasse aux olives et thym
fougasse aux olives et thym

Publié dans je boulange

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cisca 29/11/2016 22:00

J'adore ça la fougasse et celle ci est bien belle
Bisous

CARDAMOME 29/11/2016 16:19

ah j'adore cette fougasse mais toujours pas de photo visible! à plus, bzzz

Messergaster 29/11/2016 11:38

ça sent bon la Méditerrannée par chez toi :)

zohra maz 29/11/2016 10:23

Excellente fougasse
merci pour ce délice

Isabelle 29/11/2016 08:15

Encore une réalisation plus qu'appétissante. Bisous

la nonna 29/11/2016 09:28

Merciiiiii
bisous

samar 29/11/2016 00:28

coucou Marie
quelle belle fougasse c'est le seul pain que je n'ai pas encore realise loll
grosse bise

la nonna 29/11/2016 09:28

Ben alors! !!

ludmilla 28/11/2016 22:40

j'adore la fougasse , et j'adore ta fougasse comme on dit dans le sud et j'aime ta fougasse mdr

la nonna 29/11/2016 09:29

Donc tu aimes la fougasse?

Marieambre 28/11/2016 22:21

A essayer, elle est trop belle !

la nonna 29/11/2016 09:29

Merci
Bisous à toi

gridelle 28/11/2016 21:08

j'adore la fougasse! alors!!! !!!!!

la nonna 28/11/2016 21:45

moi aussssiii

Yvon 28/11/2016 20:43

j'adore mais je n'ai jamais essayé d'en faire moi-même et celles qu'on trouve dans le commerce ne sont pas toujours bonnes;
excellente soirée, Nonna

la nonna 28/11/2016 21:45

celle ci est facile et bonne

Nell 28/11/2016 20:35

J'adore ce genre de choses, Marie, cela me rappelle la Provence de ma tante. Elle achetait souvent des fougasses, parce qu'elle savait que je les aimait. Je t'embrasse, ma tartinette adorée. Pardon d'être venue si tard.

la nonna 28/11/2016 20:38

gros bisoussssssss

Emmanuelle 28/11/2016 20:03

Encore une bonne recette !!!!

la nonna 28/11/2016 20:38

merciiii

jackie 28/11/2016 18:57

Du soleil dans la cuisine, on entend presque les cigales. ;) Bisous

la nonna 28/11/2016 20:39

presque alors

bree13 28/11/2016 18:49

j'en ai mangé hier mais chocolat-orange ta version salée est très sympa !

la nonna 28/11/2016 20:39

merci

zika 28/11/2016 18:01

Magnifique comme toujours !

la nonna 28/11/2016 20:39

merciiii

guy59600 28/11/2016 16:41

superbe fougasse et tu peux mettre les ingrédients que tu veux
excellent après-midi bisous

la nonna 28/11/2016 20:39

bisous

Brigitte / Les filles à table 28/11/2016 14:03

J'adore la fougasse, tu me fais envie !! Bisous

la nonna 28/11/2016 20:39

mon epoux l'a devoré

sotis 28/11/2016 13:36

elle est très belle ta fougasse!!! bisous

la nonna 28/11/2016 20:39

merci gros bisous

ma-ger-de 28/11/2016 13:35

arf si mon joss voyait ça!!!miam!!

la nonna 28/11/2016 20:40

lol

elodiesucree 28/11/2016 12:48

Mmm!! Ça j'adore!!! Elle esr superbe!! Bisous, bon lundi

la nonna 28/11/2016 20:40

bisous, bon lundi

Christalie 28/11/2016 11:28

jolie fougasse !!

la nonna 28/11/2016 20:40

merciii

mélie melo en cuisine 28/11/2016 10:10

hummm elle fait envie bisous

la nonna 28/11/2016 20:40

mercii

DineavecSandrine 28/11/2016 09:15

Parfumée, elle doit être divinement bonne!
DineavecSandrine

la nonna 28/11/2016 20:40

trop bonne

Jacqueline 28/11/2016 08:40

La specialiste de la boulange... et encore c'peu dire... Excellentissime fougasse qui me fait de l'oeil, je suis conquise !... Je viens de m'abonner a ton blog... je ne m'etais meme pas apercue que je n'etais pas encore inscrite... n'importe quoi... je me demande ou j'ai la tete quelquefois.... Une belle journee de lundi pour toi, des bisous

la nonna 28/11/2016 20:40

gros bisous à toi, ma Jacqueline

Miss Gleni 28/11/2016 08:26

J'adore, on commence bien la semaine sur ton blog
bisous bisous
Nicole

la nonna 28/11/2016 20:41

bisous et merci

gut 28/11/2016 08:12

Hummm ! la fougasse ! que c'est bon !! elle ne manque pas de parfums la tienne Marie ! je l'adore ! gros bisous

la nonna 28/11/2016 20:41

gros bisous

Michèle 28/11/2016 07:33

Comme un rayon de soleil dans la cuisine! Bisous Marie

la nonna 28/11/2016 20:41

merci, gros bisous

la cuisine de poupoule 28/11/2016 07:22

Humm une bonne fougasse au saveurs du sud
Bon lundi
bises

la nonna 28/11/2016 20:41

merci, et gros bisous

Val 28/11/2016 06:58

Hummm, sans doute ma préférée, bisous

la nonna 28/11/2016 20:41

moi aussi, lol

patissi-patatta 28/11/2016 06:58

J'adore les fougasses !

la nonna 28/11/2016 20:42

c'est tellement bon, bisous

dany 28/11/2016 06:35

BONJOUR
J'espère que ton week-end c'est bien passé
Et que tu es en forme pour attaquer la semaine
Pour ma part MA CURE CONTINUE

Je te souhaite un bon lundi
Ainsi qu'une excellente semaine
Bisous

la nonna 28/11/2016 20:42

gros bisous

missfujii. 28/11/2016 04:14

Elle me fait bien envie ta fougasse

la nonna 28/11/2016 20:42

merci, bisous