boulettes Suedoises de Ricardo

Publié le par la nonna

lorsque j'ai vu la recette de Ricardo, j'ai craqué

j'avais deja eu l'occasion de manger ce genre de boulette chez le professionnel de l'ameublement Suedois 

et j'avoue que j'adore

mon epoux un peu moins, il trouvait ça gras

donc j'ai dis,pourquoi pas tenter moi même

et ben....

réussite totale, même fiston et mamour ont adoré

merci à RICARDO pour ses partages juste parfaits

recette

125 ml de chapelure

1 petit oignon émincé finement

3 c à s d'huile d'olive

350 g de porc haché

350 de boeuf haché maigre

1 oeuf

60 ml de lait

poivre de jamaïque

1 pincée de poudre de muscade

250 ml de bouillon de boeuf

60ml de crème a 35 %

30 ml de farine

30 ml de beurre

dans une poèle anti adhesive

mettre la chapelure à cuire environ 2 minutes en remuant tout le temps, jusqu'a ce qu'elle prenne une jolie couleur dorée

reservez dans un saladier

mettre 1 c a soupe d'huile dans la même poèle

mettre a "fondre" legerement l'oignon(2 minutes) en remuant,salez,poivrez.

l ajoutez à la chapelure

ajoutez à la chapelure et oignon, les viandes,le lait, la muscade, l'oeuf,sel poivre

bien melanger avec les mains

formez des boulettes pas trop grosses(j en ai fais une 30 ene)

les poser sur une assiette

mettre le reste de l huile et le beurre dans la poele

mettre la moitié des boulettes a rissoler doucement de tous côtés

les poser sur un plat recouvert de papier absorbant

cuire le reste..

reservez

dans cette poele,mettre la farine sur le gras rendu par les boulettes,remuez et laissez cuire jusqu'a ce que la farine soit dorée

mouillez avec le bouillon chaud,remuez soigneusement pour eviter les grumeaux

ajoutez la crème,remuez

goutez pour rectifier l'assaisonnement

ajoutez les boulettes, couvrir, laissez mijoter 5 minutes

servez avec des pommes de terres,et de la confiture d'airelles, ou canneberge(que j'ai oublié au frigo... no comment)

 

 

 

boulettes Suedoises de Ricardo
boulettes Suedoises de Ricardo
boulettes Suedoises de Ricardo
boulettes Suedoises de Ricardo

Commenter cet article

ISCA 07/04/2017 20:28

Quelle merveille, j'adore les boulettes !

la nonna 07/04/2017 21:30

merciii

patricia cuisine 01/04/2017 12:42

hummmm, j'en veux !!! bisous bon we ma belle

Laurence 30/03/2017 12:05

rhooo ça donne faim !!!
bizzz

la nonna 30/03/2017 21:29

lol

cisca 30/03/2017 11:28

Tu les as bien réussis, merci du partage, j'aime beaucoup ça aussi.
Bisous

la nonna 30/03/2017 21:29

merci, bisoussssssss

Michelle 29/03/2017 19:43

des boulettes maison trés réussies et bien appétissantes, merci pour le partage. bonne fin de journée

la nonna 30/03/2017 21:29

merci, bisous

Patty 29/03/2017 18:14

Ah j'adore les boulettes suédoises et les tienes me donnent faim! Bisous.

la nonna 30/03/2017 21:30

bisous Patty, merci

bree13 29/03/2017 06:05

un régal ces boulettes !

la nonna 30/03/2017 21:30

ouiii

Carine 28/03/2017 23:10

Rhoooo tu me donnes faim.

la nonna 30/03/2017 21:30

non!!!!!!lol

ludmilla 28/03/2017 21:53

papa noel m'a ramené un livre de ricardo , il y a de très bonne recette, en tout cas tes boulettes m'ont l'air bien bonne

la nonna 28/03/2017 22:22

je vais acheter son livre

Val 28/03/2017 21:18

Tu as fait la dose, hi!!!!!!!!!!! Mais tu as bien raison, vu le travail que c'est! Bisous

la nonna 28/03/2017 22:23

oui quelques unes au congelateur, bisous

Nell 28/03/2017 21:11

Tu vois, Marie, je fais exactement cela( les boulettes) mais je fais une sauce tomate(avec des oignons et des vraies tomates) et je mets mes boulettes de viandes cuites dedans et laisse mijoter. C'est délicieux. Je ferai les tiennes. Gros bisous, ma belle, et très agréable soirée

la nonna 28/03/2017 22:23

tu m etonnes que c'est bon, bisous

Jacqueline 28/03/2017 17:19

Les boulettes de viande, j'adore ! Celles-ci semblent tellement delicieuses et gourmandes que je vais les cuisiner cette semaine, j'imagine un pur regal... un tout grand merci a toi ! Belle fin de journee, bisous

la nonna 28/03/2017 22:23

merci ma belle, bisous

guy59600 28/03/2017 16:39

un superbe plat et des boulettes qui doivent êtres biens délicieuses
excellent après-midi bisous

la nonna 28/03/2017 22:24

gros bisous nutnut

Isabelle 28/03/2017 15:49

J'ai récemment testé aussi ces fameuses boulettes, mais je n'ai par contre jamais eu l'occasion de les manger chez Ikéa. Je suis persuadée que cette version ne peut être que meilleure

la nonna 28/03/2017 22:24

je confirme que c'est delicieux, bisous

Gagaie 28/03/2017 15:20

C'est sûr que maison, c'est meilleur. En plus, tu sais quelle viande il y a dedans. Bises, bonne journée. ♪

la nonna 28/03/2017 22:24

oui au moins on sait, bisous

sotis 28/03/2017 13:59

elles vont bientot finir dans mon assiette ces boulettes!!!! bisous

la nonna 28/03/2017 22:24

tu ne seras pas déçue

Catalina 28/03/2017 13:09

j'aime beaucoup ta recette, yammmm ça donne envie grave
bisous

la nonna 28/03/2017 22:25

merci beaucoup

Julie 28/03/2017 13:07

Drôlement appétissantes tes petites boulettes ! bonne journée, bises

la nonna 28/03/2017 22:25

merci, bisous

Stéph (un dîner en provence) 28/03/2017 12:48

Une recette que j'ai adorée faire et manger il y a quelques jours maintenant, recette légèrement différente mais très ressemblante (http://undinerenprovence.over-blog.com/2017/02/boulettes-sauce-suedoise.html) Bisous Nonna !

la nonna 28/03/2017 22:25

je viendrais voir, bisous

Carmencita 28/03/2017 11:16

je prépare la farce à peu près comme ça par contre la sauce je ne connaissais pas c'est une bonne idée on ne perd rien ainsi. Bonne journée bisous

la nonna 28/03/2017 22:25

gros bisous, merci

Mousse 28/03/2017 11:09

Bonjour chère Nonna,
Waouh ! Elles sont belles, je suis certaine très bonnes.
Je prends note, j'aime beaucoup les boulettes, surtout à la sauce tomates !
Bonne journée, bisous doux.

la nonna 28/03/2017 22:26

merci ma belle, bisous

mimi cuisine 28/03/2017 09:53

Hummm j'adore les boulettes, elles ont l'air délicieuses :)

la nonna 28/03/2017 22:26

je confirme

DineavecSandrine 28/03/2017 09:39

Une assiette bien appétissante... Tu postules quand pour la cafet de I--A? Lol
Bonne journée, Dine avec Sandrine

la nonna 28/03/2017 22:26

lol, bisous ma belle

Emmanuelle 28/03/2017 08:58

Ca doit être bien bon :-) bisous

la nonna 28/03/2017 22:26

vouiii trop bon

gut 28/03/2017 08:56

Ah ah ! tu fais mieux que celui qui détiens la recette ! ça ne m'étonne pas ! Je ne connais pas ce plat car je n'ai jamais mangé à IKEA ! ça a l'air bon !! gros bisous Marie

la nonna 28/03/2017 22:27

trop bon, bisous ma belle

ma-ger-de 28/03/2017 08:18

J'adore les boulettes!!!miam!!

la nonna 28/03/2017 22:27

me toooooo

Brigitte / Les filles à table 28/03/2017 08:16

Miam, c'est bon ça !! Bisous

la nonna 28/03/2017 22:27

yessss

la cuisine de poupoule 28/03/2017 07:45

Nous adorons ce genre de petite boulette à la maison je garde bien ta recette pour les réaliser rapidement je te souhaite une bonne journée bises Christelle

la nonna 28/03/2017 22:27

merci, et gros bisous

Michèle 28/03/2017 07:42

Fait maison et avec amour... il n'y a rien de mieux!

la nonna 28/03/2017 22:27

oui voilà

Nathalie 28/03/2017 07:42

Miam!! Les enfants les adorent leur boulettes!! Hop!! Direct dans mes favoris!! Bises

la nonna 28/03/2017 22:27

tu verras tu vas te regaler, bisous

dany 28/03/2017 07:09

..Bonjour
**...Avec ma plus tendre amitié...**
**...Je passe à pas de velours...**
**...Avec des mots de tous les jours...**
**...Un passage parmi ton univers...**
**...Afin d'y déposer un commentaire...**
**...Petite pensée, petit message...**
**...En survolant tes magnifiques pages...**
**...Je laisse par mon envolée...**
**...Une douce poussière étoilée...**
**...Je te souhaite une bonne journée...** bises

la nonna 28/03/2017 22:28

bonsoir , ma douce amie, tu es un enchantement à lire, bisous

biker06 28/03/2017 06:58

Hello La nonna
Si ikea fait de la restauration maintenant, ils ont du souci à se faire les restos du Var hi hi hi hi
Bon Mardi
bizz
Pat

la nonna 28/03/2017 22:28

ils ont toujours fait de la restauration chez Ikea
bisous pas et en plus c'est pas mauvais