flan aux asperges ,mozzarella ,tomates cerise et truffes

Publié le par la nonna

voilà ma deuxieme participation a CMUM

merci a nathalie et sandra

2 oeufs

1kg d asperges

1 c a soupe de farine

1 pincée de sel et de poivre

des petites boulettes de mozza

des petites tomates cerises coupées en 2

120 ml de lait

1 c a soupe de creme fraiche

qq feuilles de basilic pourpre

quelques rapures de truffes

commencez par nettoyer les asperges

mettre les tronçons à cuire dans le lait et laissez infuser 20 minutes

 filtrez soigneusement

cuire a la vapeur les tête des asperges

les egouttez sur du papier absorbant

coupez les tomates,ciselez le basilic

coupez en deux les billes de mozza

mettre votre garniture dans les empreintes demies spheres sanhs oubliez les asperges)

mélangez les oeufs avec le lait et la creme

ajoutez la farine mélangez, salez poivrez

ajoutez la truffe rapée

versez sur la garniture

 enfournez a 180 °c PENDANT 35 minutes environ

 

 

 

 

flan aux asperges ,mozzarella ,tomates cerise et truffes
flan aux asperges ,mozzarella ,tomates cerise et truffes
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cisca 18/06/2017 10:53

Je me serait bien invité chez toi :)
Bisous

Natly 13/06/2017 22:58

Donc avant le dessert, je prends aussi un ou deux petits flans.. histoire de faire un petit repas complet ;) sans oublier le pain bien sûr !! :D
Je valide tes recettes, merci pour tes deux participations.
Des bisous

Emmanuelle 12/06/2017 17:13

hmmm ça devait être très bon, bisous

FLaure 12/06/2017 08:40

Pas de truffes à la maison mais comme je vois que tu présentes une salade avec, on peut prévoir une huile aromatisée à la truffe. Il faut ruser.
Bonne semaine, FLaure

Isabelle 12/06/2017 08:28

J'aime bien les flans salés et surtout quand ils sont présentés en version individuelle. Bizz

Muriel 11/06/2017 19:59

Sympas ces petits flans aux asperges, mozza et tomates! il ne manque qu'une salade et le repas sera parfait! bonne soirée

Rita Siffert 11/06/2017 19:24

Quelle merveille ! Je trouve ça divin....

Nell 11/06/2017 18:17

Miam! rien que de les voir j'en salive. Encore une belle recette. Gros bisous, ma chère Marie.

Christalie 11/06/2017 18:09

c'est bon les flans aux asperges ! bravo

bree13 11/06/2017 17:07

ils sont beaux !

Messergaster 10/06/2017 19:12

Truffes ? Je ne peux qu'adorer, alors !

guy59600 10/06/2017 19:04

très joli flan et de bons ingrédients
excellent week-end bisous

patissi-patatta 10/06/2017 18:40

Un superbe flan !

missfujii. 10/06/2017 18:35

Une belle entrée lorsqu'on reçoit

Graine de faim kely 10/06/2017 18:02

oulala en voilà un flan de luxe à tomber par terre!
j'adore!

Catalina 10/06/2017 17:42

très bonne idée ce flan salé
bisous

jackie 10/06/2017 17:03

Comme c'est gourmand et moi qui adore la truffe.Bisous

valerie 10/06/2017 15:52

miam envie de tout manger

Miss Gleni 10/06/2017 10:20

Hummmmmm... je salive devant mon écran.
A faire quand je rentrerais de vacances
Bises - Nicole

GUT 10/06/2017 08:52

Et Truffe ? rien que ça ! il y en a qui ne s'en font pas !! Ce doit être terriblement bon !! gros bisous

la cuisine de poupoule 10/06/2017 07:56

Voilà des petits flans plein de saveurs
Bonne journée
bises

corinnette 10/06/2017 07:42

ils sont parfaits ces petits flans
bises

Michèle 10/06/2017 06:34

Et en plus c'est beau!! Bisous Marie

Carmencita 10/06/2017 01:00

miam un régal tes petits flans, bisous