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je crois que tout est dit

Publié le par la nonna

 

j'ai beau essayer de faire en sorte que mon blog decole un peu.
pas moyen
alors je baisse les bras definitivement
je crois qu'une ancienne amie blogeuse a reussi son travail de sape
pas grave apres tout ce n'est qu'un blog.
MERCI A TOUT CEUX QUI M ONT APRECIE....
TI TANTI BASGI

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crumble banane nutella

Publié le par la nonna

Photo-038.jpg

voilà un petit dessert bien sympa....

facile a faire

et encore plus aisé a manger (lol)

 

pour 6

6 bananes

6 c a s de nutella

 

150 g de beurre

120 g de farine

150 g de sucre

 

coupez les bananes en rondelles

les faire doucement revenir dans du beurre(20g en plus)

ajoutez une belle c a s de sucre(en plus)

 faire flamber avec un peu de rhum

mettre de coté

 

au micro onde faire ramolir la nut nut

 

dans le bol du mixer(hé hé pas folle la nonna pas envie d abimer ses beaux ongles

touttttttttttt neufs)

melangez avec la pale plastique les element du sablage...

bon allez faut finir avec les doigts.....

 

mettre les bananes dans un plat..versez par dessus la nut nut

recouvrir du sablage

et hopppppppppppp

3 minutes au fous gratin....

 

 

un scoop????? "pourquoiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiii t en as pas fais plus ???"Photo-036.jpg

Photo-042.jpg

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tajine mouton fruits moelleux

Publié le par la nonna

8 morceaux de collier de mouton
cumin (1 c a café)
coriandre (1c a café)
gingembre (1 c a café)
sel, poivre une dose de safran
300 g d abricots secs
200 g de pruneaux secs
250 g d'amandes mondées et grillées à sec dans poêle
50 g de sucre en poudre
1 cuil. à café de cannelle
mettre dans un tajine ou cocotte de l'huile d'olive.
faire revenir les épices vivement.
ajouter la viande, mélanger.
ajouter 250 ml d'eau .
saler, poivrer.
cuire couvert à feu doux en remuant souvent.
cuisson environ 1 heure trente.
c'est meilleur quand la viande est fondante.
5 minutes avant la fin ajouter les amandes.
mettre chauffer de l'eau dans un couscoussier ou cocotte avec panier vapeur.
y déposer les abricots et pruneaux plus sucre poudre.
couvrir et cuire 5 bonnes minutes.
servir la viande avec le jus.
poser dessus les fruits secs.
vous pouvez l'accompagner d'une purée maison, semoule ou courgettes au four.

Publié dans au pays de sheerazade

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pastilla au poulet

Publié le par la nonna

comme vous l'avez remarqué j adore les cuisines épicées, chaudes, envoutantes etc etc....
aujourd'hui petit tour au Maroc ce soir a la maison...
1 beau poulet

250 g d amande concassées
1 dose de safran

un kg d oignon émincés
un verre de sucre

1 c a soupe de sucre

un bouquet de coriandre ciselé
un bouquet de persil ciselé
sel poivre cannelle (une cuil. à soupe rase)
sucre glace

feuille de brick
eau de rose

œuf battu

6oeufs
beurre fondu

pastilla-poulet-crazy.JPG dans une cocotte faite blondir au beurre les oignons
au bout de 5 minutes ajoutez le poulet coupé en morceaux
remuez, ajoutez le safran, la coriandre, le persil, le sel le poivre la c. de sucre, la cannelle.
cuire à feu moyen 10 mn.
ajoutez un grand verre d'eau, couvrez et cuire 40 mn à feu doux (rajoutez de l'eau pour ne pas que ce soit sec)
retirer le poulet et le détailler en filaments pas trop gros
faire cuire les neufs dans la cocotte avec les oignons émincés (base de la farce)
mélangez les amandes ,le verre de sucre dans une tourtière !faites chevaucher les feuilles de brick pour former la base
posez au centre 3 feuilles !mettre une couche d'oignons fondants, œufs puis le poulet puis les amandes au sucre cannelle...
refermez la pastilla en posant au centre une feuille et en repliant les feuilles de la base ..
finir par une feuille badigeonnez de beurre fondu, d'œuf battu
saupoudrez d'eau de rose... enfournez 20 minutes à 150°
à la sortie du four saupoudrez de sucre glace et de cannelle
miam miam
ce soir j ai opté pour la version individuelle en pliant en pâté...et voilàààà

Publié dans au pays de sheerazade

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merci a toi ma copsssssssss... et blog en vacance

Publié le par la nonna

je te remercie du fond du coeur

tu es une chouette nana

tu veux pas me faire une place dans le panier de peanuts??(lol)

je promet de pas faire pipi partout

je promet de pas aboyer(meme si j ai une grande gueule)

je me ferai pas les dents sur ton mobilier.................................

 

bon merci

je m envole samedi pour la TUNISIE MAGIQUE.....

YALIIILLLLLLLLL..coquelicot1.jpg

 

A DANS 10 JOURS......BISOUS A VOUS

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salut

Publié le par la nonna


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