creme brulée foie gras, marron

Publié le par la raleuse nonna

recette remontée pour l'approche de Noel 

4 oeufs

220g de creme liquide(entiere)

220ml de lait (je pousse mémé dans les orties si je is entier??)

120 g de foie gras (cuit)

100 g de marron (cuits rincés et egouttés)

sel ,poivre

une pincée de cannelle(legere ,un soupçon, une envolée) juste pssss avec les doigts

une fois les marron bien egouttés et essuyés les emincer au couteau pour que le mixer ne peine pas(moi j ai qu un plongeant maintenant)

les mettre dans le bol du mixer aves les oeufs, le lait et la creme

mixez..plus ou moins finement selon comment vous preferez la texture

moi j ai pas trop mixé..

a l aire d une fourchette, ecrasez soigneusement le foie gras pour en faire une pommade

une fois que c'est fait

 l ajouter au melange semi liquide

assaisonnez, goutez surtout..

enfournez enriron 30/35 minute a 200 degres les 15 premieres minutes puis a 180 degres

voilà une bonne entrée festive pour les fetes..

je ne sais pas si d avoir rajouté les marron,ils ont trouvé ça moins ecoeurant que celle que je fais uniquement au foie gras....

 

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Commenter cet article

missfujii 27/11/2015 08:17

ça me tente bien

la nonna 27/11/2015 13:55

c'etait bien bon, bisous

Isabelle 26/11/2015 20:05

Quand je vois les ingrédients, je ne peux qu'aimer!!!

la nonna 27/11/2015 13:55

c'est cool, bisous

domi 26/11/2015 17:48

Un mariage séduisant pour les table de fêtes...

la nonna 27/11/2015 13:55

bisous domi

Mely 26/11/2015 13:11

Trop bonne idée pour les fêtes !
Bisous et bon après-midi.

la nonna 27/11/2015 13:55

bisous a toi

gridelle 25/11/2015 13:34

ça c'est juste sublime! et je crois avoir trouvé mon entrée de noel du coup!

la nonna 27/11/2015 13:55

ahh c'est cool, bisous

Carmencita 24/11/2015 23:06

hummmm comme ça doit être bon idéales pour les fêtes, bises

la nonna 27/11/2015 13:55

c'etait bien bon, bisous

Joséphine 24/11/2015 21:26

Miam !

la nonna 27/11/2015 13:55

oui miamm

philae 24/11/2015 20:04

merci pour cette délicieuse suggestion

la nonna 27/11/2015 13:56

mais de rien, bisous

TIMIA-PAULE 24/11/2015 18:10

Hé oui !!! on approche des fêtes de fin d'année ... il faut s'y préparer ... et tu le fais si bien !!
Gros bisous et tendresses

la nonna 27/11/2015 13:56

gros bisous a toi

la cuisine de poupoule 24/11/2015 18:07

Une très bonne recette idéale pour les fêtes.
Bonne soirée
bises

la nonna 27/11/2015 13:56

bisous a toi

guy59600 24/11/2015 17:58

superbe recette et oui les fêtes approchent a grand pas
très bonne soirée bisous

la nonna 27/11/2015 13:56

bisous mon cher nutnut

Chrystel 24/11/2015 16:32

Parfait pour les fêtes qui approchent. Merci Marie-Chrisine. bisoussss

la nonna 24/11/2015 16:41

bisous et merci a toi

Loulou 24/11/2015 15:52

rhoo là là ce doit être terrible !!
bizzz

la nonna 24/11/2015 16:41

tres terrible même lol

sotis 24/11/2015 14:00

très sympa pour le réveillon!!! bisous

la nonna 24/11/2015 16:42

bisous a toi

Cécile CC 24/11/2015 13:27

Un vrai plat de fête, l'association foie gras marron me tente bien, bises.

la nonna 24/11/2015 16:42

bisous

kougelhopfetchocolat 24/11/2015 10:57

un plat de fête miam miam

la nonna 24/11/2015 16:42

miamm ouii

sandra 24/11/2015 10:44

hum.....divin!

la nonna 24/11/2015 16:42

oui lol

patricia 24/11/2015 10:03

jamais gouter, bisous

la nonna 24/11/2015 16:42

c'est trop bon.bisous

Stéph (un dîner en provence) 24/11/2015 10:02

J'ai déjà fais la crème brûlée au foie gras et c'est vrai qu'à la fin c'est un peu écoeurant faudra que je tente de cette façon ... bisous Nonna

la nonna 24/11/2015 16:42

bisous Steph

Yvon 24/11/2015 09:57

original
belle journée

la nonna 24/11/2015 16:42

bonne journée

gut 24/11/2015 09:57

Sublime recette mais moi le foie gras chaud...là je ne peut pas ... ça sent trop la volaille ! bisous

la nonna 24/11/2015 16:43

mdrrr; bisous Claudine

Sylvie et Marc 24/11/2015 09:38

Les fêtes de fin d'année sont à l'honneur! Quelle merveille. Bisous. Sylvie.

la nonna 24/11/2015 16:43

bisous a toi, bonne soirée

sicacoco 24/11/2015 09:24

Je m'empresse de noter ta recette !!! elle me fait de l'œil grave ! :)
bises
sicacoco

la nonna 24/11/2015 16:43

merci, bisous

Les Recettes d'Alicia 24/11/2015 09:20

Coucou, miam, c'est originale, une idée à noter +++
Biz

la nonna 24/11/2015 16:43

merci, bisous

Miss Gleni 24/11/2015 08:26

Je n'aime pas du tout les marrons mais pour le reste pas de problème !
bonne journée ; bisous
Nicole

la nonna 24/11/2015 16:43

bisous Nicole

dany ceret 24/11/2015 07:54

A non , je n'aime pas les marrons hihihihihi bon mardi je suis gelée bises énormes

la nonna 24/11/2015 16:43

bisous a toi ma belle

virginie moreau 24/11/2015 07:48

Avec des marrons, je suis sûre d'aimer !!!

la nonna 24/11/2015 16:43

oui c'est bon, bisous a toi

Michèle 24/11/2015 07:11

De quoi se régaler!! Bisous Marie

la nonna 24/11/2015 16:44

bisous ma Mie

domi 12/01/2013 19:40

Absolument délicieux cette crème et je brûle d'y tremper ma cuillère....

chef cuistot 06/01/2013 01:11

Ca ce doit être très bon, très gouteux.

Méline 22/12/2012 17:12

Pas vraiment diététique cette petite recette festive mais ô combien gourmande, savoureuse et parfaite !! cette crème brûlée me semble vraiment parfaite, je suis déjà conquise par ces saveurs et
parfums tous merveilleusement concoctés, encore un immense bravo à toi !!! et surtout merci de nous régaler ainsi...
Excellente soirée de samedi, gros bisous
Jacqueline

Mely 21/12/2012 16:55

Cette crème brûlée de fêtes est très originale et me plaît beaucoup, bravo !

la raleuse nonna 21/12/2012 17:03



merci,bisous



Chrystel 21/12/2012 14:00

Hummm, j'avoue que tes crèmes brûlées sont superbes et annoncent bien Noël !!
Chez moi, c'était hier le foie gras : en Opéra sucré-salé.
Bonne journée
Chrys

* Viviane * 21/12/2012 13:55

et moi, je pousse dans les ortilles si je te demande la version "light" ??? (je sais, t'aimes pas l'englich ... mais ça fait plus léger que le french ! lol !)

Bisousss ma nonna ...

Viviane.

ohmacuisine 21/12/2012 10:42

c une super entrée de fetes !

choupette82 21/12/2012 10:39

Un vrai délice pour les fêtes ! bon vendredi

evelyne 20/12/2012 22:13

une bonne recette bien gourmande humm!!! un delice bonne soirée

lou 20/12/2012 22:02

humm alors ça c'est un délice !! bonnes fete de fin d'année, bises
Lou

brimbelle 20/12/2012 21:16

ça doit être bien bon en ajoutant des marrons!bisous et bonne soirée

assia 20/12/2012 19:37

Une belle association qui me plais bien miam:)Bisous

reb 20/12/2012 18:57

hummmmm c'est une entrée de fete miam tu me donnes vraiment envie , bisous

jeanne 20/12/2012 18:46

Excellente idée l'ajout de marrons, j'adore !!!!!! Bises et joyeuses fêtes pour toi et les tiens. Jeanne

TIMIA-PAULE 20/12/2012 18:35

Une recette somptueuse pour les fêtes !! ce doit être plus qu'un délice !!!
Plein de bisous et belle soirée !

ma-ger-de 20/12/2012 17:23

ça m'a l'air bien bon!! bisous ma belle!!

domi 20/12/2012 16:57

Voilà qui est extrêmement gourmand....

chaourcinette 20/12/2012 15:35

j'ai tout ce qu'il faut à la maison pour réaliser ces petites merveilles!! peut être à Noël....je penserai à toi ! vas voir sur mon blog...j'ai reçu des très bonnes et jolies choses de mon binôme
gourmand !!
bisous!!

afaurore 20/12/2012 14:28

waouuuuh c'est la fête!!!

baptiste de PIPOCA 20/12/2012 14:15

Chez nous aussi, pour la veille de Noël y'a de la crème brulée au foie gras de prévue, mais sans marrons.
Mais ta recette doit être super top !
Bizzzz

CARDAMOME 20/12/2012 14:13

ecoute vraiment je trouve que c une superbe idée! gros bzzzz!

patmamy 20/12/2012 13:33

une crème qui change des traditionnelle bz patmamy