homard en habits d'agrumes

Publié le par la nonna

 

republication pour les fêtes

ou comment sublimer les agrumes..

je crois que là ils sont sublimés

 

1 homard

1 orange

1 pamplemousse

3 c a café d huile d olive

1 c a soupe de vinaigre balsamique( pour eux de vin)

1 jus de citron

100g de crevettes decortiquées

laitue ou autre

sel poivre

grains d une gousse de vanille( pas dans la recette originale)

un zeste rapé de citron vert(pas dans la recette  originale)

 

cuire le homards 10 minutes a l'eau bouillante

laissez le refroidir puis decortiquez le,recuperez la chair et l'emietter

 

coupez l'orange et le pamplemousse en deux

conservez une moitié de chaque fruit et pressez l autre pour garder le jus

melangez l huile ,le vinaigre ,le jus de citron,d'orange et de pamplemousse,salez et poivrez selon legout

pelez les moitiés restantes d'oranges et de pamplemousse

et coupez les quartiers en morceaux

disposez les miettes de homards dans les assiettes,versez y la preparations et les morceaux d agrumes

agrementez de crevettes, de feuilles de salade et saupoudrez legerement de grains de vanille

et de zestes

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Publié dans aquatique

Commenter cet article

Isabelle 30/12/2015 19:09

Voilà une petite salade sympa pour un repas de fetes

Loulou 22/12/2015 11:35

jolie recette !!
bizzz

angelyz 22/12/2015 07:12

Chaque fois, c'est pareil !! Je vais finir par croire que tu fais expres ^^

angelyz 21/12/2015 22:45

Oh ptn ! j'en veux !!!!

la nonna 22/12/2015 07:03

ben y en a plusssssssssssssssssssssssssssssssss

Yvon 21/12/2015 20:37

le réveillon s'annonce chez toi
bonne soirée, Nonna
bisous

la nonna 21/12/2015 21:06

bonne soirée, bisous

Lou 21/12/2015 20:20

Un régal sans aucun doute !

la nonna 21/12/2015 21:06

merciii

Doria 21/12/2015 19:26

C'est une très belle recette de fête !
Bisous, Doria

la nonna 21/12/2015 21:06

merci a toi, bisous

TIMIA-PAULE 21/12/2015 18:27

oh oui ! un sublime plat de fête !! Ces fêtes qui avancent à grands pas et que je te souhaite, ainsi qu'à tous les tiens, merveilleusement joyeuses !
Millions de bisous mon amie et toute ma tendresse !

la nonna 21/12/2015 21:07

gros bisous ma paule

Bernieshoot 21/12/2015 15:05

un vrai plat de fête

la nonna 21/12/2015 21:07

merci a toi

Carmencita 21/12/2015 13:54

les agrumes et le homard c'est une association de saveurs divine, un délice bises

la nonna 21/12/2015 21:07

bisous

Mimi 21/12/2015 12:46

Heureux mariage ! Quel régal en perspective...

la nonna 21/12/2015 21:07

merci, bisous

Sylvie et Marc 21/12/2015 11:08

Quelle belle recette! Le homard est lui aussi le roi des tables festives. J'en profite pour te souhaiter de bonnes fêtes de fin d'année. Bisous. Sylvie.

la nonna 21/12/2015 21:07

gros bisous

Stéph (un dîner en provence) 21/12/2015 10:01

Un joli plat raffiné ! Bisous Nonna

la nonna 21/12/2015 21:07

merci a troi

patissi-patatta 21/12/2015 07:15

J'en rêve !

la nonna 21/12/2015 21:07

lol

missfujii 21/12/2015 07:00

Une recette qui me plait beaucoup

la nonna 21/12/2015 21:07

merci

la cuisine de poupoule 21/12/2015 06:34

Une très belle entrée
bonne journée
bises

la nonna 21/12/2015 21:08

bisous ,bonne nuit

biker06 21/12/2015 06:22

Hello La nonna
Ca, c'est un plat de grande classe !
Bon Lundi
bizz
Pat

la nonna 21/12/2015 21:08

bisous pat

Michèle 21/12/2015 05:51

Mhuuumm!! Je vais en rêver toute la journée!! Gros bisous

la nonna 21/12/2015 21:08

bisousssss

kola 23/11/2011 13:39

Coucou,
Excellente et succulente recette de homard, un tout grand bravo et merci pour cette délicieuse et très gourmande assiette, je te souhaite de remporter le premier prix, tu le mérites vraiment, très
belle journée mon amie, gros bisous
Jacqueline

Karen Les Frangines 20/11/2011 20:36

euh svp madame, j'en veux !

la nonna 21/11/2011 07:16



vas y lol


 



Fleur 19/11/2011 12:34

Ah bein ça !Miam miam...j'en ai l'eau à la bouche ;) Merci et bon week

la nonna 19/11/2011 12:41



merci kisssssssss


 



Bacchus 18/11/2011 18:23

une salade très festive et délicieuse aux arômes variées. bonne soirée

la nonna 18/11/2011 21:48



merci,bisous



Gégette 18/11/2011 15:19

Pauvre bête!!!!!

oum mouncifrayan 18/11/2011 14:34

Humm, quelle gourmande recette!!
Bravo

* Viviane * 18/11/2011 12:30

ok ... c'est quand tu veux !!! lol !

Bisoussss ...

Viviane.

marieambre 18/11/2011 11:54

Cette salade de homard est très festive, agrémentée d'agrumes et de vanille, c'est top... à retenir !!!
Bisous

angelyz 18/11/2011 10:33

quand tu le fais ??? !!

chafin 18/11/2011 08:35


dis-moi pourquoi j'ai ppeur de faire du mal au homard en le mettant dans l'eau bouillante?????????? ;)))))) tu dis????? j'suis spècccccccccc???????? ben non pourquoi?????? ;o))))))


biker06 18/11/2011 08:02


hello la nonna
ca c'est le sommet de la salade ! miam miam
bisous
pat


Miss Bretzel 18/11/2011 07:48


Ouah, tu nous sors le grand jeu! Très jolie recette ! Bonne journée


patriach 18/11/2011 07:05


cela fait une éternité que j'en ai mangé.....

belle journée Nonna, bises