mon Harira

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MON HARIRA

Ingrédients (8 personnes):

300g de boeuf en petit cube

150 g de lentille verte

150 g de pois chiche cuits

4 belles tomate pelée epépinée et ecrasée

1petite bte de concentré de tomate

une branche de celeri

1 gros oignon

1 c a c de curcuma

1 dose de safran

1 c a c de cumin

1/2 bouquet de persil

1/2 bouquet de coriandre

1.5 litre d'eau

un peu de farine pour lier la soupe sel poivre 

Préparation:

faire revenir les epices dans l huile d olive pour faire exaler les saveurs (attention ne pas bruler sinon on jette)
ajoutez la viande;le celeri ,l oignon,le persil,le curcuma,safran
salez
remuez et laissez cuire 5 minutes
ajoutez les tomates pelée et l'eau
remuez et laissez cuire 10 minute en remuant de temps en temps
ajoutez les pois chiche et les lentilles(150g environ) et le concentré
de tomate ,saupoudrez du cumin
laissez poursuivre la cuisson 45 minutes

delayez la farine dans un peu d 'eau et la versez delicatement sur la soupe presque cuite
et laisser cuire encore 15 minutes
 

 

 

 

 

mon Harira
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mon Harira

Publié dans au pays de sheerazade

Commenter cet article

cisca 23/01/2016 10:40

Il va falloir que je la teste cette soupe !!
Bizoo

la nonna 23/01/2016 20:50

elle est excellente

Loulou 22/01/2016 22:39

parfait pour se réchauffer !!
bizzz

la nonna 23/01/2016 20:50

ouiiii

fimère 21/01/2016 20:33

avec ce froid c'est parfait
bonne soirée

la nonna 23/01/2016 20:50

bisous

fraizy 21/01/2016 19:00

hummmmmmmmmm j'ygouterais bien. Bisous et bonne soirée

la nonna 23/01/2016 20:50

bisous a toi

Manuella 21/01/2016 18:31

Oh lala plein de saveurs ce plat !!! En plus j'adore ton assiette
Bisous

la nonna 23/01/2016 20:51

merci ,bisous

babakitchen 21/01/2016 17:58

je le redis, mais miaaaaaaaaaaaaaaaaam !!! top ta harira !!

la nonna 23/01/2016 20:51

rire, bisos

LylouAnne 21/01/2016 15:41

Eh bien voilà un plat qui a dû réchauffer les coeurs !
Doux après-midi,
bisous.
Lylou

la nonna 21/01/2016 16:17

bisous a toi

guy59600 21/01/2016 15:26

une superbe soupe idéal par ce froid
très bon après-midi bisous

la nonna 21/01/2016 16:17

bonne fin de journée a toi

sandra 21/01/2016 14:02

hum....c'est gouteux!

la nonna 21/01/2016 16:17

oui c'est trop bon

Cécile CC 21/01/2016 13:50

Tout fumant comme ça, j'y plongerai bien ma cuillère, cela a l'air bien bon, bon jeudi.

la nonna 21/01/2016 16:17

bisous et bon jeudi

Nell 21/01/2016 13:41

Ah! oui!!!! Miam! Tu as dû te régaler hier au soir avec ta soupe et ton pain. Elle a l'air divinement savoureuse. J'adore les pois chiches et les épices( que je saupoudre partout) et j'en rajoute souvent à mes soupes. Bien belle journée, La Nonna, et gros bisous

la nonna 21/01/2016 16:18

bonne fin de journée a toi,bisous

Isa Marie 21/01/2016 12:20

Alors ça c'est un délice !

la nonna 21/01/2016 16:18

oui c'est trop bon

Christelle Robin 21/01/2016 11:42

Humm voilà une bien belle assiette.
Bonne journée
bises

la nonna 21/01/2016 16:18

bon jeudi a toi, bisous

DineavecSandrine 21/01/2016 10:24

Je découvre avec toi cette recette d'Orient... En tous les cas, aucune faute de goût, le décor est parfait!!!
Bon jeudi, Dine avec Sandrine

la nonna 21/01/2016 16:18

bisous et merci

zika 21/01/2016 10:15

Belle mise en scène dis moi, ta harira j'adore, elle est bien généreuse et ton beau pain qui appelle à la tentation, manque la danse du ventre après cela, j'aime bien c'est chaleureux !!

la nonna 21/01/2016 16:18

lol, bisous a toi

sicacoco 21/01/2016 09:46

Je m'empresse de mettre ta recette de coté ,j'adore cette soupe !
bises
sicacoco

la nonna 21/01/2016 10:15

c'est vrai que c'est bon, bisous

Yvon 21/01/2016 09:42

j'aime bien cette soupe d'hiver mais je l'achète toute faite
belle journée, Nonna

la nonna 21/01/2016 10:15

tellement facile a faire Yvon, bisous

GUT 21/01/2016 09:04

Quel bon repas vous avez du faire avec cet harira et ton bon pain semoule !! De saison, même si chez moi je suis plutôt gâtée niveau température !! bisous

la nonna 21/01/2016 10:15

ici on se gele les miches ce matin, -8

sotis 21/01/2016 08:59

HUMMMM ça sent bon chez toi!!!! bisous

la nonna 21/01/2016 10:15

ouiiiii, bisous

toutpourleventre 21/01/2016 08:58

ça c'est top pour se réchauffer pendant ces longues soirées d'hiver

la nonna 21/01/2016 10:16

c'est ça,

ma-ger-de 21/01/2016 08:57

rho je la garde celle là elle fait trop envie!!!! bisous!

la nonna 21/01/2016 10:16

elle est trop bonne

Joséphine 21/01/2016 08:23

Cela a l'air bon !!

la nonna 21/01/2016 10:16

oui trop

ManueB 21/01/2016 07:44

miammm j’adore cette soupe.... à faire ....

bonne journée
manue :)

la nonna 21/01/2016 10:16

bisous

dany ceret 21/01/2016 07:42

Si avec cela on maigri hihihihihi en tout cas je connais et je dois avouer que c'est bon mais !!!!!!!!! en ce moment c'est plus soupe de légumes hihihihi bon jeudi bises ma belle

la nonna 21/01/2016 10:16

tu ne grossis pas si tu en mange une quantité raisonnable, et que tu ne mange que ça..bisous

gridelle 21/01/2016 07:25

ça a l'air vraiment très bon ça!

la nonna 21/01/2016 10:16

trop bon,

Michèle 21/01/2016 06:43

J'adore!!! Bisous Marie

la nonna 21/01/2016 10:17

bisous mie

biker06 21/01/2016 06:16

Hello La nonna
J'aime bien cette soupe marocaine comme j'aime aussi la chorba tunisienne...
bizz
Pat

la nonna 21/01/2016 10:17

la chorba demain sur mon blog je pense, lol

missfujii 21/01/2016 06:01

La bonne soupe, elle doit sentir très bon

la nonna 21/01/2016 10:17

oui un delice

kekeli 21/01/2016 05:23

Ton assiette est vraiment très tentante !!
Je te souhaite une bonne journée. Bisous

la nonna 21/01/2016 10:17

bisous,bon jeudi

Carine 21/01/2016 02:07

Elle me fait envie cette assiette fumante, je note.

la nonna 21/01/2016 10:17

bisous

marc 09/04/2010 14:25


Te l'avais dit que tu ne te débarrasserais pas de ton fan club comme ça... ;-))
Bizous.


nonnagourmande 09/04/2010 15:02



je savais que je pouvais compter sur touaaa



chafin 07/04/2010 17:22


passe chez moi il y a une surprise pour toi


gourmandisesetpassions.over-blog.com 07/04/2010 17:23



j arrive bisous



fryou 07/04/2010 16:41


Bonjour Lanonna,
enfin je te retrouve,
j'avais suivi l'autre lien sans succès
Bisu
Frieda


Viviane 06/04/2010 13:53


Oufff ... je me suis inscrite au bon endroit !!! MDR !

Allez t'as fait le ménage de printemps, c'est très bien ... maintenant ça repart (avec ou sans mars) !!!

Bizzz.


gourmandisesetpassions.over-blog.com 06/04/2010 13:56



oui en effet lol bisousss