petite soupe asiatique

Publié le par la raleuse nonna

un petit bouquet de coriandre

1 carotte

1 navet

celeri(un petit tronçon)

sauce nioc mam

sauce soja sucrée

nouilles de soja

reste de poulet

quelques crevettes

12 petits pois avec cosses(que vous ecossez)

1 bouillon cube volaille

poivre

une pousse de citronnelle(fraiche du jardin)

1/2cebette fraiche (gardez la tige surtout)

1 petit morceau de gingembre frais reduit en purée

rapez carotte navet et coupez en fins filaments le tige de cebette

coupez tres fin le celeri

effeuillez la coriandre(gardez les tige)

coupez la pousse de citronnelle en deux dans le sens de la longueur

 

dans une casserole faire bouillir de l'eau

ajoutez les tiges de coriandre et le bouillon cube 

laissez cuire 2 minutes,coupez le feu ajoutez la citronnelle et le gingembre

couvrir et laissez infuser 15 minutes

 filtrez ne garder que le bouillon

 

faire mariner les crevette decortiquées dans une cuil a soupe d 'huile d olive basique (premier prix)

avec quelques feuilles de coriandre hachées(1 heure)

coupez le poulet en petites lamelles

chauffez le bouillon 

ajoutez les legumes et le poulet

laissez cuire 5 minutes pas plus, ajoutez les crevette egouttées

ajoutez les nouilles, poursuivez la cuisson

servir avec de la sauce solja sicrée, un peu de nuoc mam

du poivre et des feuilles de coriandre

simple mais tellement bon

cette soupe a fait l'unanimité

cats-copie-6.jpg

 

 

Publié dans asie

Commenter cet article

missfujii 18/02/2015 08:32

humm, le genre de plat que jaime

CuisinetCigares.com 25/01/2015 23:33

Toujours partante pour une petite soupe réconfortante et qui fait voyager ^^
Bises et belle semaine à toi !
Sandy

la nonna 26/01/2015 06:17

merci, bisous

patricia 25/01/2015 22:35

hummm, bisous

la nonna 26/01/2015 06:17

merci, bisous

Cécile 25/01/2015 22:10

Des saveurs qui me plaisent! Bisous.

la nonna 26/01/2015 06:17

bisous

120streetcook 25/01/2015 21:54

rhoooo ça à l'air super bon et les photos donne super envie bravo très belle recette bravo :)

la nonna 26/01/2015 06:17

merci a toi

Annebetty 25/01/2015 21:32

C est très sympa toutes ces saveurs!
Bonne soirée
Bisous

la nonna 26/01/2015 06:17

merci, bisous

TIMIA-PAULE 25/01/2015 21:32

une "petite" soupe qui a tout d'une grande ! quel délice et quel beau voyage sous des cieux plus cléments !
Très douce soirée ma chère Nonna et mille bisous !

la nonna 26/01/2015 06:17

bisous ma chere paule

Koalisa 25/01/2015 20:50

J'adore ce genre de soupes !

la nonna 26/01/2015 06:16

merciii

bigmumy 25/01/2015 19:09

une belle soupe, j'aime beaucoup les saveurs !! elle doit être bien délicieuse, bises et bon dimanche

la nonna 25/01/2015 19:35

bisous bonne soirée

Messergaster 25/01/2015 18:15

Toi aussi en mode soupe, je vois :)

la nonna 25/01/2015 18:58

lol, oui ,bisous

micheleasthon83 25/01/2015 17:48

Très sympa tu as de la citronnelle dans ton jardin ??? bisous

la nonna 25/01/2015 18:58

lol oui j en ai dans mon jardin,

kprice 25/01/2015 14:56

oufff ... ça remplit bien !
Bisousss ma belle.

la nonna 25/01/2015 18:58

bisous ma belle

marieambre 25/01/2015 13:21

Une soupe pleine de parfum, et une petite pensée pour mon fils qui est en vacances au Laos.
Bious

la nonna 25/01/2015 18:57

la chanceeeee

guy59600 25/01/2015 12:46

une soupe qui doit être bien délicieuse vu les ingrédients
excellent après-midi bisous

la nonna 25/01/2015 18:57

merci, bisous

Kapriss 25/01/2015 12:20

J'aime beaucoup ce genre de soupe !
Bisous

la nonna 25/01/2015 18:57

moi aussi, biosus

gut 25/01/2015 11:42

Ene ne mettant que des crevettes j'apprécierais !! Bon dimanche ! Bisous

la nonna 25/01/2015 18:57

bisous ma belle

babakitchen 25/01/2015 11:00

mmmmmmm pas mal, ça me plait bien !! mais bon, j'adore les crevettes ... et toi aussi visiblement !

la nonna 25/01/2015 11:45

lol, oui bisousss

nani's kitchen 25/01/2015 09:24

j'en prendrais bien un bol moi de cette soupe ! gros bisous

la nonna 25/01/2015 11:45

lol, bisous

biker06 25/01/2015 08:06

Hello La nonna
Soso en a fait une l'autre jour en rajoutant des oeufs de Caille façon pékinoise...
bizz
Pat

la nonna 25/01/2015 11:45

belle idée, bisosu

Calinhorely 25/01/2015 08:03

Miam une soupe comme je les aime !

la nonna 25/01/2015 11:45

moi aussi

aux délices de lili 25/01/2015 07:47

une bonne soupe pour ce temps!
bonne journée, bisous

la nonna 25/01/2015 11:45

bisous ,bonne journée

Cookies.10 25/01/2015 00:57

humm j'aime bcp la cuisine asiatique !

la nonna 25/01/2015 11:45

bisousssss

Éric G. Delfosse 25/01/2015 00:42

Tu enlèves le bouillon-cube (je suis de plus en plus allergiques à ce qu'il y a dedans) et j'arrive pour te vider ta casserole en cinq minutes ! Miam...

la nonna 25/01/2015 11:45

pas de souci j enleve, bisous

afaurore 11/07/2013 22:14


j'avoue que là j'ai trop chaud pour manger une soupe aussi tentante soit-elle

kougelhopf 11/07/2013 22:05


Toute l' Asie dans une soupe.

CARDAMOME 11/07/2013 21:45


toujorus bon ces petites soupes, j'adore tu le sais! bzz

Mely 11/07/2013 18:02


C'est exactement le genre de petite soupe aux saveurs asiatiques que j'adore... Un délice ! Bises.

Méline 11/07/2013 16:12


Tu as l'air d'apprécier la cuisine asiatique autant que moi et j'en suis ravie... ta petite soupe chinoise est terriblement tentante, une saveur et des parfums excellents, j'adore, voilà
qu'encore une fois je partagerai volontiers ton repas... magnifique !l la citronnelle est superbe dans ce genre de soupe...


Excellente fin de journée de jeudi, bisous


Jacqueline

Sourour Hyba 11/07/2013 16:03


salam mon amie une très bonne salade rafraîchissante 


qui me convient bien en ces temps de grosse chaleur et de jeûne 


bon jeudi

sandra 11/07/2013 13:38


une bonne idée bien appétissante! miam

Sylvie et Marc 11/07/2013 12:38


Elle est couette ta soupe asiatique! Nous en faisons régulièrement car nous aimons beaucoup! Je note ta recette bien savoureuse. Vises. Sylvie.

natt 11/07/2013 10:42


aujourd'hui je passe mon tour je ne suis pas fan de cette cuisine


bonne journée bisous 

patriarch 11/07/2013 09:38


Merci ! ma petite soupe du soir été comme hiver.


 


Bonne journée Nonna, avec bises

Ingrid Lolibox 11/07/2013 08:58


Hummm je prendrai bien un bol de ta soupe !


Bizoux !

Andrée 11/07/2013 08:49


Une soupe extra, qui va bien en ce moment. Bisous chauds et très ensoelillés, cela fait du bien !

ma-ger-de 11/07/2013 08:42


miam!!j'aime!

Margot Zhang 11/07/2013 08:27


C'est presque "mon confort food", j'adore! Bisous

lagrandepages 11/07/2013 08:09


trop bon çaaaa !!!!!!!

DANY SAILLY 11/07/2013 06:57


Je fini mon petit dej et je consacre une heure pour passer dire bonjour à mes aminautes