salade du gourmet(recette remontée)

Publié le par la nonna

un melange de jeunes pousses(bio pour moi)

2 oeufs frais

truffe

gesiers de canards

ail

vinaigre balsamique

 coulis de framboise

 croutons 

 

j ai fais des oeufs mollets

j ai fais revenir mes gesiers dans du beurre

puis j ai deglacé au vinaigre

 j ai mis 1 c a café decoulis de framboise dans mon huile d olive pour l assaisonement

j ai melangé avec une peu de vinaigre

j ai rapé de la truffe

j'ai parsemé de croutons

 et zhom et moi nous  nous sommes regalés....recettes-001.JPG

 

recettes-003-copie-1.JPG

 

recettes-004.JPG

Publié dans mangeons de la salade

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Commenter cet article

miams 15/09/2016 10:11

Une bien belle salade gourmande

EmilieRD 12/09/2016 17:52

Une salade gourmande comme je les aime!

Carmencita 11/09/2016 14:29

une délicieuse salade en plus avec de la truffe j'adore, bisous

Tagada 09/09/2016 11:27

Miam
Je pense jamais a déglacer mes gésiers
Bizoooo

Emmanuelle 08/09/2016 20:32

hummmmmmmmmmmm quelle belle salade, bisoussssss

Patty 08/09/2016 18:46

Une très jolie salade j'adore les gésiers. bises

Isabelle 08/09/2016 08:47

J'adore ce type de salades (sauf que je refile les gésiers à mon homme, moi j'aime pô)...Miam

ludmilla 07/09/2016 22:20

ca j'adore!!!!

Carine 06/09/2016 23:48

Sans gésiers pour moi.

Ortisse 06/09/2016 22:48

Non mais moi s'il y a des gésiers et des oeufs je succombe forcément !

Val 06/09/2016 21:12

C'est une de mes préférées. J'adore les gésiers. Bisous

Miss Gleni 06/09/2016 18:36

Que des bons ingrédients dans cette salade à laquelle je goûterais volontiers
Bonne soirée ; bisous bisous
Nicole

Nell 06/09/2016 17:03

Tu m'étonnes, Marie... Que du plaisir ton assiette. Gros bisous, ma belle

Bernieshoot 06/09/2016 16:24

gourmet et gourmand vont adorer

manou 06/09/2016 15:39

Hum ! C'est sûr cette salade doit être un vrai délice...mais il fait encore beaucoup trop chaud chez moi pour manger des gésiers revenus au beurre ainsi que des croûtons, à moins de faire la sieste tout l'après-midi...J'attendrai qu'il fasse plus frais ! Ta version avec oeufs mollets me plaît bien mais avec truffe ce sera à réserver pour un jour de fête...

Laurence 06/09/2016 15:02

elle est bien appétissante ta salade !!
miam !!

zika 06/09/2016 14:03

Oh lala, quelle classe, je l'ai dégustée à Paris il y a si longtemps, et une autre aussi, mais avec des foies de volaille et quelle présentation, merci du partage, bisou Marie!

sotis 06/09/2016 13:40

elle porte bien son nom celle salade!!! bisous

guy59600 06/09/2016 13:22

une jolie salade mais je passe mon tour
très bon après-midi bisous

Christalie 06/09/2016 12:56

sympa cette salade !!

Stéph (un dîner en provence) 06/09/2016 12:45

Une salade bien gourmande et de saison ! bisous Nonna

jackie 06/09/2016 12:15

Elle porte bien son nom. Bisous

DineavecSandrine 06/09/2016 10:29

C'est juste parfait! Exactement le type de salade repas que j'aime manger!!!
Bon mardi, Dine avec Sandrine

dany 06/09/2016 08:50

BONJOUR  ♥           
♪  ♪    ♥ ♥   ♪  ♪   ♥      
♪  ♪ ♥   ♪  ♪ ♥ ♪  ♥    
Sur cette petite et douce note musicale
En cette matinée
Je te souhaite de passer
Une très belle et bonne journée

Avec toutes mes pensées
Pour quelle ne soit que douceur
Tendresse et bonheur
Sur une partition de tendresse
Gros Bisous ♪ ♪

Yvon 06/09/2016 08:45

délicieux avec cette chaleur qui revient
belle journée, Nonna

GUT 06/09/2016 08:12

La même chose avec du magret de canard pour remplacer les gésiers et je suis preneuse ! j'arrive maintenant à en manger mais toujours pas les gésiers... Gros bisous Marie

missfujii. 06/09/2016 08:01

Je peux la faire sans truffe aussi, car je n'en ai pas !

Michèle 06/09/2016 07:07

Tu as bien fait de nous remettre cette salade en mémoire! Bisous Marie

biker06 06/09/2016 06:58

Hello La nonna
Excellent avec la truffe....je pars en italie ce matin acheter du matériel pour les olives. C'est 50% moins cher qu'en France
bizz
Pat

Elina 16/10/2015 14:27

super bon

Minimirabelle 14/02/2012 13:33

Ta salade porte bien son nom!

la nonna 14/02/2012 19:06



merci kissss



CARDAMOME 13/02/2012 19:50

bien appétissante cette salade!

la nonna 14/02/2012 19:06



merci



herve 13/02/2012 18:14

voici une petite salade bien gourmande
bravo !!
bises
Hervé

la nonna 14/02/2012 19:07



merci hervé



Cupcakes en folie et autres douceurs 12/02/2012 20:29

Une délicieuse recette!!!

pierre 12/02/2012 12:25

ça me va pour une gourmet comme moi !!pierre

christèle 12/02/2012 08:30

je suis fan de ce genre de salade
hummmmmmmmmmm
bisous

sophie_cdugateau 12/02/2012 07:30

avec l'oeuf mollet c'est un régal

AurelieWa 11/02/2012 17:47

mmm, elle est super gourmande cette salade :)

Miss Bretzel 11/02/2012 17:21

J'imagine le délice avec le coulis de framboise!!! Elle porte bien son nom de gourmet!

oum mouncifrayan 11/02/2012 15:38

Merci pour cette belle version, ça doit être délicieux…bisous

chaourcinette 11/02/2012 13:37

là t'exagère la nonna !! des truffes !!! mais je vais trouver ça où moi????? je vais te faire une confidence, je n'en ai jamais mangé de ma vie.......je sais absolument pas quel goût cela peut
avoir.....alors, un jour, si j'en ai l'opportunité, j'y goûterai et ferai un voeu.....et crois moi, il sera exaucé ! j'en suis sure !! bisous la nonna !!

la nonna 11/02/2012 13:56



donne moi ton adresse en privé j ai une surprise pour toi! bisous



Home Cooking 11/02/2012 13:13

J'adore, c'est gourmand à souhait, en plat à midi, ca me va trèèès bien :)

Bon week end :)

la nonna 11/02/2012 13:56



bisous,merci de ton passage



lou 11/02/2012 12:07

une salade d'hiver bien appétissante, je te souhaite un bon weekend, lou

la nonna 11/02/2012 13:56



bisous a toi



pierre 11/02/2012 09:04

Le genre de petite salade du dimanche soir !!Pierre

la nonna 11/02/2012 13:57



oui !mais y a pas de jour en fait !!bisous



Michèle 11/02/2012 07:23

Je me serai régalée aussi!!

la nonna 11/02/2012 13:57



bientot mon cours de cuisine avec le maitre monsieur BRUNO DE LORGUES


BISOUS



Marieambre 10/02/2012 20:14

C'est trop bon, tu me mets l'eau à la bouche !
Bisous et un très bon week-end.

la nonna 11/02/2012 13:57



BISOUS A TOI 



lebon pequery françoise 10/02/2012 19:26

Une délicieuse salade!trés gourmand! bon week end! merci!

la nonna 11/02/2012 13:57



je te remercie ,bisous



jeanine et rené 10/02/2012 19:06

ça a l'air bien sympathique ta salade du gourmet ...tu ne le croiras pas , à 85ans , je n'ai jamais mangé de truffe !!!
allez bon weekend et grosses bises

la nonna 11/02/2012 13:58



bisous a vous 3



jeanne 10/02/2012 18:29

Avec les gésiers et les oeufs mollets, j'aime beaucoup, bravo !

la nonna 11/02/2012 13:58



j ai oublié les foie confits



Silvia 10/02/2012 18:06

Humm, je comprends que vous vous soyez régalés !!!
Comme va ton petit homme ???
Bisous.

la nonna 11/02/2012 13:58



il va mieux mais c est pas ca encore! bisous