tomates confites école Ducasse...

Publié le par la raleuse nonna

1 kg de tomates grappes(moi j ai fais ma mauvaise éléve j ai pris des olivettes ou pandelottes)

5 gousses d'ail ecrasées duplat de la main(avec peau)

thym

sel poivre sucre 

huile d'olive de mon partenaire (huile du sud)

lavez les tomates et les monder dans l'eau bouillante 1 minute

les eplucher

les couper en 4 petales(joli le terme)

mettre dans un saladier avec sel,poivre, un peu de sucre,et huile d olive(un belle cuil a soupe)

prechauffez le four a 90 degres

posez les tranches de tomates sur du papier sulfurisé

parsemez de fleur de thym

mettre les gousses d'ail

un shouya d huile d olive

et enfourner 4 heures minimum

les retourner a mi cuissson

j'ai laissé cuire 5 heures...

puis hop en bocal avec l ail et de l huile d olive

elles sont excellentes ,croyez moi

un petit regal maison

aout2013etparis-001-copie-3.JPG

 

 aout2013etparis 005-copie-1

Publié dans mangeons des legumes

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Amie'lie 05/08/2017 20:56

Cela semble très appétissant et facile, j'ai bien envie de me laisser tenter, belle soirée.

Jenny 26/07/2017 16:24

une recette dont j'ai vraiment envie de tester. C'est tellement cher dans le commerce et pas 100% naturel, j'étais à la recherche d'une recette de ce genre. Merci pour cette belle recette

chacha 22/07/2017 10:54

il faut de la patience mais qu'est ce que c'est bon ici j'utilise un déshydratateur cela doit correspondre à la température de ton four, j'adore les ajouter dans mes pizzas. BOnne journée

Isabelle 21/07/2017 08:28

Je ne doute pas que ce soit un régal. J'adore ça. Bisous

guy59600 20/07/2017 22:27

elles doivent êtres biens délicieuses
excellen après-midi bisous

ma-ger-de 20/07/2017 22:22

alors avant je faisais ça mais le plein d'huile m'eccoeurait..maintenant je sèche et je congèle: ça ne tient pas de place au congel, et pas de gras ajouté à la bouffe...

Nell 20/07/2017 19:37

Ah! oui, alors!!! Elles sont belles tes tomates confites. Gros bisous et superbe soirée

sherazade 20/07/2017 19:12

Hummm
Ces tomates sont un vrai délice.
J'aime tout ce qui est fait maison...
Merci

Par la même occasion, j’en profite pour t’annoncer que j’organise un concours à l’attention des blogueuses. 
Ce serait vraiment un plaisir pour moi que tu y participes. 
Je compte sur toi. 
Je te joins le lien qui en parle. 
http://www.lesjoyauxdesherazade.com/concours-avis-aux-bloggeuses/ 
J’espère que tu répondras présente.

Michelle 20/07/2017 19:08

hum les tomates confites maison, quel délice. bonne fin de journée

Brigitte / Les filles à table 20/07/2017 18:55

Ta dernière photo me met l'eau à la bouche !! Bisous

Emmanuelle 20/07/2017 18:37

J'adore, c'est tellement bon quand c'est fait maison, rien à voir avec celles du commerce, bisous

gridelle 20/07/2017 18:36

c'est long à réaliser mais c'est vrai que ça vaut le coup!!

choupette88 20/07/2017 18:06

wha ... c'est super !!
Belle soirée à toi et gros bisoussssssss

Val 20/07/2017 17:56

Je t'avoue que je suis très feignante et je préfère les acheter ttes prêtes! Bisous

cisca 20/07/2017 15:27

Heureusement qu'elles sont excellentes, car 5h dans le four ... !!
mais je testerai avec les tomates du jardin quand elles seront mures.
Bisous

Gagaie 20/07/2017 14:42

Elles sont belles tes tomates confites et sûrement très goûteuses. ☺

valerie 20/07/2017 14:15

un joli plat, les tomates confites excellent

Jacques 20/07/2017 12:53

ces très bon les tomates confite pour parfumer un bon plat .
Je te souhaite une bonne après-midi chaud chez nous bizz .

elodiesucree 20/07/2017 12:38

J'adore ça et faites maison encore meilleures ta recette est super!!! Merci Marie, gros bisous

jeanne 20/07/2017 11:29

Et on se régale avec ces tomates confites "maison", elles sont si bonnes, bravo, j'aime beaucoup ! Bises

Julie 20/07/2017 11:19

Quel régal ça doit être ! Certainement rien à voir avec celles du commerce ! Bonne journée bisous

papillonmyosotis 20/07/2017 11:07

Un bonheur en cette saison.

Mousse 20/07/2017 10:49

Bonjour chère Nonna,
Une bonne recette, très facile à faire.
La cuisson, c'est long !
Bonne journée, bisous

DineavecSandrine 20/07/2017 09:52

Un régal que tes tomates!!! J'adore!
Dine avec Sandrine

patissi-patatta 20/07/2017 09:43

Ce doit être très bon

Yvon 20/07/2017 08:35

une recette qui donne des idées, ça doit être délicieux
belle journée, Nonna

Christalie 20/07/2017 08:23

épatant ! merci

Gut 20/07/2017 08:10

Elles doivent être terribles ! j'adore ça, ça change complètement le goût des plats !! gros bisous

miss gleni 20/07/2017 07:34

Beau travail !
bonne journée ; bises
Nicol

la cuisine de poupoule 20/07/2017 07:16

Merci pour cette belle recette
Bonne journée
bises

latabledeclara 20/07/2017 06:22

Elle est super cette recette. ..

missfujii. 20/07/2017 04:15

Très utile en cuisine pour agrémenter ses recettes

domi 21/07/2015 18:17

Devant elles me voilà tout ...déconfit

micheleasthon83 14/07/2015 19:37

C'est ma recette !!!!! je les fais au déshydrateur Bisous

radis rose 11/07/2015 22:29

Parfait pour agrémenter mes recettes :)

Ramu 11/07/2015 20:42

Mmmmmm trop bon!Bon week end!

Bernieshoot 11/07/2015 18:51

ah ça c'est une tuerie je sais pas m'arrêter quand il y en a ...

120streetcook 11/07/2015 17:53

rhoooo punaise j'adoooore les tomates séchées c'est un kiffe international :) et perso j'utilise les tomates allongées car il y a moins d'eau dedans:)

kprice 11/07/2015 14:40

... du boulot, mais certainement bien meilleures que celles trouvées dans le commerce ;)

Bisous ma belle.

Not Parisienne 11/07/2015 10:16

Ca a l'air vraiment delicieux!!!

CuisinetCigares.com 10/07/2015 22:44

4 à 5 heures de cuisson !!! et tu as fait ça pendant les chaleurs ?!!! Cela dit, c'est que à 90°C :)....
Une réussite tes tomates confites, ça se voit ^^ ... école la Nonna :)) ha ha !
Bizzandy

jeanine et rené 10/07/2015 21:49

merci pour cette belle recette, je viens justement de ramasser mes tomates au jardin, bon we et grosses bises

Carmencita 10/07/2015 21:20

j'adhère totalement c'est délicieux, mais le four en ce moment !!! quoi que 90° ça ne doit pas trop chauffer, Bises

choupette88 10/07/2015 16:06

Ha oui !!!j'adhére à fond !
Bel fin de journée !
bisous

Camilleb 10/07/2015 11:05

Elles donnent bien envie ces tomates...

Mely 09/07/2015 09:14

Ca donne envie pour l'été !
Bises.

Isabelle 07/07/2015 17:47

J'adore!!! Bonnes vacances

Marieambre 07/07/2015 11:42

Merci pour ta recette, j'adore sur une tartine de pain grillé avec une fine tranche de jambon serrano !
Par contre tu sais combien de temps on peut conserver les pots recouverts d'huile d'olive car je voudrais en faire plusieurs ? Bisous

Sylvie et Marc 07/07/2015 08:04

Quelle bonne idée! Je les adore ces petites tomates confites. Bisous. Sylvie.

salima 07/07/2015 00:45

un délice !