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nougat tendre multis fruits secs

Publié le par la nonna

      a l'occasion de Noel et des fetes de fin d année 

le nougat semble etre un bon motif de reparution d article

zou  pour vous

il est excellent

multis fruits secs

 

aux amandes

 aux pistaches

aux noisettes

aux pignons

noix de cajous

un melange des 5  pour atteindre 350 grammes

 

  • 80 g d’eau
  • 250 g de miel
  • 200 g de sucre
  • 2 blancs d’œuf
  • de l arome au choix dans la recette originale
  • 350g d amandes( moi j ai fais un melange ci dessus bien meilleurs a mon gout)
  •  

Versez le miel dans une casserole et le sucre et l’eau dans une autre. Faites chauffer la première à feu moyen jusqu'à ce que le miel atteigne les 130°C, et la seconde à feu plus doux jusqu'à 145°C.

Préchauffez votre four à 150°C.

Chemisez un moule carré ou rectangulaire de petit format en prenant soin de bien monter le papier

preparer un livre lourd(pour tasser)

 

Tapissez la plaque du four de papier cuisson, étalez-y vos amandes puis enfournez environ 5mn.

Pendant ce temps, montez vos œufs en neige souple (ne les laissez pas s’affermir de trop).

Lorsque le miel aura atteint les 135°C, versez-le sur les blanc, en laissant le batteur en marche, de façon très progressive et en veillant a ce qu’il ne se dépose pas sur les bords ni sur le fouet.

Laissez tournez doucement et surveillez la montée en température de votre sirop. Dès qu’il sera a 145°C, versez-le à son tour sur l’ensemble.

Le batteur toujours en marche lente, "déshydratez" un peu votre appareil. Pour ce faire, aidez-vous d’un sèche-cheveux que vous dirigerez d’abord vers l’intérieur du bol, environ 5mn, puis tout autour du bol, encore 2 a 3mn supplémentaires.

Arrêtez votre batteur et sortez immédiatement le fouet (le mélange colle vite). Versez alors vos amandes bien chaudes, et à l’aide d’une spatule incorporez. L’incorporation doit être rapide et ferme car maintenant votre nougat va très vite durcir.

Répartissez votre mélange dans votre moule chemisé, à l’aide de la spatule.

N’hésitez pas à être très ferme et tassez bien à l’intérieur du moule. Recouvrez d’une feuille de papier cuisson et poussez bien le nougat pour que tous les angles soient remplis, aidez-vous d’un rouleau à pâtisserie ou d’un livre lourd.

Laissez prendre pendant environ 6 heures, à temperature ambiante.

Lorsque le temps de prise est passé, et que votre nougat paraît bien durci, démoulez le carré. Retirez soigneusement tout le papier sulfurisé et déposez le nougat sur une planche à découper.

Détaillez-le en bandes d’environ 1cm d’épaisseur.

Pour cela, vous utiliserez un couteau à pain ou à surgelés dont vous nettoierez très régulièrement la lame sous de l’eau bien chaude.

Enveloppez alors chaque bande de nougat dans un peu de film alimentaire et conservez à l’abri de la chaleur et de l’humidité dans une boîte hermétique.

.


je me suis amusé  a faire cette recette

un resultat parfait

hyper bon ,tendre un regal fait maison 

merci a elle pour cette recettenougats-002.JPGmielnougats-005.JPG blancs+miel+sirop

nougats-006.JPGmelange

 

 

 

nougats-007.JPGen moule

nougats-001.JPG entier

nougats-008.JPGun petit carré

nougats-017.JPG oh qu'il est doux

nougats-016.JPG miammm

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le Krantz Cake

Publié le par la nonna


vu a l'emission le meilleur patissier
recette prise chez mercotte
ma pâte n'a pas voulu lever correctement ,malgré l utilisation d'une bonne levure fraiche en cube, d' un bon beurre a 82 pour cent (elle et vire)..farine francine.etc comme precisé sur le blog de Mercotte


je ne suis pas la seule a avoir rencontré ce probleme...(lu dans les commentaires)
mais bon au final c'est pas mal, et surtout c'est excellent

je dois simplement ajouter qu'en effet la pâte peut etre collante mais je pense que c'est parce qu'elle n'est pas assez petrie.. j'ai petrie la mienne au robot presque 15 minutes

et elle se detachait des parois de mon robot, je n'ai pas galerer pour la manipuler (sans ajouter de farine supplementaire)


j ai simplement utilisé du chocolat au lait(a la place du noir de la recette) et parsemé le dessus avec des pistaches concassées
le temps de premiere levée a été plus long pour moi(5 heures au frais) en plus des 30 minutes a 30 degrés dans le four eteint

Pour un moule à cake* de 28 ou 30 cm.

La brioche : 280g de farine*t45, 50g de sucre semoule, 13g de levure biologique*, 5g de zestes d’orange, 105g d’œufs*, 63g d’eau, 5g de sel fin, 80g de beurre doux.


Dans la cuve du robot équipé du crochet, mélanger la farine, le sucre, la levure émiettée et les zestes. Ajouter les œufs un à un puis l’eau. Laisser tourner à vitesse lente pour avoir un appareil homogène. Si la pâte ne forme pas un mélange homogène ajouter un peu d’eau. Ajouter le sel et le beurre petit à petit toujours à vitesse lente jusqu’à complète incorporation. Pétrir ensuite à vitesse moyenne une dizaine de minutes, la pâte doit devenir lisse et brillante. Racler de temps en temps les bords de la cuve pour faciliter le pétrissage et aider la pâte à se détacher. Fariner un cul de poule, y déposer le pâton et le laisser pousser dans le four* chauffé à 30° pendant une vingtaine de minutes*, la pâte doit doubler de volume. Dégazer* puis mettre le pâton quelques minutes au congélateur* pour le refroidir ou si vous n’êtes pas pressés une nuit au réfrigérateur.

(pour moi 1 levée au four eteint puis 5 heures au frais)

La garniture chocolat : 100g de chocolat de couverture* noir, 55g de beurre doux, 40g de sucre semoule, 20g de poudre de cacao*. et un peu de cannelle en poudre (pour moi)
Fondre le chocolat au bain-marie, ajouter le beurre et mélanger pour avoir un appareil bien lisse. Incorporer ensuite le sucre et la poudre de cacao. L’appareil doit avoir la consistance d’une pâte à tartiner.

Le sirop : 75g de sucre en poudre, 120g d’eau.
Porter lentement l’eau et le sucre à ébullition puis laisser refroidir.


La mise en forme : graisser le moule et recouvrir le fond d’un rectangle de papier cuisson. Fleurer* le plan de travail et étaler la pâte en un rectangle de 40 cm x 30 cm. Étaler la garniture chocolat sur la pâte en laissant un bord de 3cm tout autour de la pâte. A l’aide d’un pinceau humidifier à l’eau le bord du rectangle le plus éloigné,

Rouler la pâte en un long boudin bien serré, le coller avec le côté mouillé. Mettre le rouleau une dizaine de minutes au congélateur. Égaliser les extrémités pour une finition bien nette. Couper en deux le boudin dans la longueur et poser les deux demis-cylindres obtenus côte à côte, cotés coupés vers le haut. Tresser les deux branches en essayant de garder le côté coupé vers le haut*. Poser délicatement la tresse dans le moule et laisser à nouveau pousser au four à 30°pendant 25 à 30 min.
La cuisson : préchauffer le four à 170/180° et cuire 25 à 30 minutes*. On doit obtenir une belle couleur brune et dorée. Badigeonner de sirop à la sortie du four, laisser refroidir et démouler

.j'ai parsemé de pistaches hachées et torrefiées avant d'enfourner

verdict...

super bon

j'adore et le petit ajout de cannelle est un régal de plus

le Krantz Cake
le Krantz Cake
le Krantz Cake
le Krantz Cake
le Krantz Cake

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excuses

Publié le par la nonna

je m’étais inscrite a escapade en cuisine,

mais je me suis laissé depasser par les événements sympas et les autres beaucoup moins

j'ai raté lamentablement la recette que j'ai été chercher sur le blog de ma binome Mary(pardon pour mon massacre)

je promets simplement d'essayer de me rattraper dés que je peux

je presente par avance toutes mes excuses a l'organisatrice de ce jeu pour ma lamentable participation

j'ai trop honte d'oser vous montrer mon truc

mais allez y riez c'est permis

les participantes sont

1 – Laetycuisine

2 – Delphine (Oh la gourmande)

3 – Thithoad

4 – Bénédicte

5 – La table des saveurs

6 – Bora

7 – Céline (CCcuisine)

8 – Shakotte

9 – Mamançadéborde

10 – Emy

11 – Melencuisine

12 – Cécile

13 – Caro

14 – Carine

15 – Mathilde

16 – Philo18

17 – Vapa

18 – Q-e-zine

19 – Kalipiplette

20 – Bibica

21 – La Nonna

22 – Mary

23 – Isabelle

24 – Floencuisine

25 – Valérie

26 – Yasmina

27 – Boomy

28 – LudivineL (Ludicuisine)

29 – Christine

30 – Rosa

31 – Cali55

32 – Loulou

33 – Vanda

34 – Natly

35 – Evaliya cuisine

36 – Adeline

je sais qu'elles auront rempli avec succès leur challenge

excuses
excuses

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brandy snaps

Publié le par la nonna

oui j'ai succombé..

bon pas satisfaite a 100 pour cent mais j'ai tout de même mené au bout la recette ,malgré mes vertiges..

je confirme que les tuiles seules sont un délice

j'ai trouvé la recette chez mercotte bien sur..

je n'en ai tiré que 15...je ne sais pas pourquoi..

j'ai utilisé le glucose de mon partenaire terres exotiques

brandy snaps
brandy snaps

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mes iles flottantes..

Publié le par la nonna

j'ai trouvé une super recette de caramel chez maman tambouille...simple et inratable(la seule chose que je recommande, c'est d'ajouter l'eau TIEDE et pas froide) pour eviter que le sucre masse.

caramel liquide pour ile flottante et autres...par là

150 g de sucre

120 ml d'eau(tiede)

5 gouttes de jus de citron

je l'ai fais a la poêle

mettre 1/3 de sucre dans la poêle, faire chauffer, lorsqu il a fondu ajoutez 1/3 de sucre

lorsqu il a fondu ajoutez le reste du sucre et le jus de citron.

ne remuez pas..a la limite faites faire des mouvements circulaires a la poele pour que le sucre se melange.

lorsque le caramel a une jolie couleur ambrée, ajoutez l'eau en faisant attention aux projections..

chauffez pour que le caramel devienne liquide(il va epaissir en refroidissant)

si vous le trouvez trop epais, vous pouvez rajouter de l'eau tres chaude(bouillante en remuant)

voilà y a plus qu'a..

les blancs cuits au micro-onde

montez 4 blancs en neige avec une pincée de sel

ajoutez progressivement 30 g de sucre fin

les mettre a la poche dans des empreintes dômes en silicone. (pour moi de mon partenaire cuisine addict)

mettre au micro onde 33 seconde a 900 watts.

ils sont souples, tout simplement divins.

creme anglaise facile

4 jaunes d’œuf
- 50 g de sucre
- 50 cl de lait demi-écrémé
- 1 gousse de vanille
1/2 cuil de maizena

Porter à ébullition le lait en ayant pris soin d'y plonger la gousse de vanille fendue en deux dans sa longueur.
Laisser ensuite infuser pendant 10 min, puis retirer la gousse de vanille, et récupérer les grains en la grattant. Délayer ceux ci dans le lait.
Dans une seconde casserole, fouetter activement les jaunes d'oeuf et le sucre afin que le mélange blanchisse.
Incorporer ensuite petit à petit le lait et rendre l'appareil bien homogène avec le fouet.
Ajouter ensuite la maïzena et réchauffer le mélange à feu moyen.
Sans cesser de remuer, guetter le moment où la crème s'épaissit.
Ne pas laisser bouillir
Retirer du feu et fouetter activement.
Réserver dans une saucière au frigo.

voilà vous avez tout les elements pour réaliser de superbes iles flottantes

bon mon mari m'a fait peur

il m'a dit...choubidou, elles ont un gout..

ohhh ,un gout de quoi affolée

ben un gout de pas assez(mdr)

mes iles flottantes..
mes iles flottantes..
mes iles flottantes..
mes iles flottantes..

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poulet un peu comme une blanquette

Publié le par la nonna

totale impro pour ce repas preparé en vitesse(bon en vitesse , il faut cuire tout de même lol)

3 beaux blancs de poulet

4 belles carottes

1 oignons

thym laurier, muscade, sel poivre

1 blanc de poireau emincé

du bouillon de viande

1 c de maizena

dans une sauteuse faire revenir la viande emincée, les carottes coupées en rondelles, l'oignon emincés et le blanc de poireau.ajoutez le thym,le laurier, le sel le poivre et la muscade en poudre.

laissez legerement colorer

mouillez a hauteur avec le bouillon

couvrez et laissez cuire 20 minutes.

remuez ,goutez et rectifiez l'assaisonnement

cuire quelques pommes de terres en robe des champs

dans un bol delayez la maizena avec un peu de jus de cuisson de la viande

reversez sur la viande, remuez

laissez mijoter 5 minutes environ

servez et regalez vous

simple et super bon

poulet un peu comme une blanquette
poulet un peu comme une blanquette

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échange d'amitiés 2015

Publié le par la nonna

bonjour ,comme les années precedentes je vous propose un petit échange

mais cette année je modifie les règles..

en ces temps douloureux et difficiles, rien n'est plus doux qu un partage amical...

ce n'est pas un echange de Noel, mais un echange d'amitiés

êtes vous partantes?

alors si vous voulez participer laissez moi un commentaire en dessous de l'article

il faudra simplement envoyer un carte de recettes, paysages de votre région, avec une petite gourmandise ou autre a votre binôme,

le tirage des binomes se fera le 10 décembre..

merci de votre participations ,bisous a vous

échange d'amitiés 2015
échange d'amitiés 2015
échange d'amitiés 2015
échange d'amitiés 2015
échange d'amitiés 2015
échange d'amitiés 2015

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mendiants de thomas

Publié le par la nonna

recette remontée pour Noel..

 

thomas c est mon fils vous le savez je vous ai montré ses beaux gateaux...

il a fait les mendiants hier soir

 

au choc noir

et choc blanccielbleu-120.jpg

 

 

200 g de chocolat noir(bonne qualité et fort en cacao)

pistaches

orange confite

amande et noisettes

 

fondre au bain marie le chocolat coupé en morceaux

le lisser a la spatule

le laisser tiedir en lissant toujours

le ruban doit etre brillant....

 

a la poche a douille mettre des tas que du papier sulfu(j avais plus de papier mandoline guitare mdr

posez les fruits secs dessus et laissez refroidir avant de mettre au frais

 

faite la meme chose avec le chocolat blanccielbleu-121.jpg

et voilà une bonne gourmandises de chez nous..

 

mais en fait les mendiants se sont ...........

 

 

 

Il était une fois quatre garnements aux noms prédestinés.

Ils s’appelaient Sans-Souci, Sans-le-Sou, Propre-à-Rien et Meurt-de-Faim.

 Ils vivaient au gré de leurs envies dormant la plupart du temps et ne s’éveillant que pour obtenir en mendiant le peu qui leur était nécessaire pour survivre.

Mangeant peu, ne se lavant pas, ils n’étaient pas beaux à voir et n’inspiraient aucune confiance à qui avait le malheur des les croiser.

Or voilà qu’un jour, un orage d’une violence inouïe éclate et un pauvre étranger perdu leur demande l’asile en attendant que le ciel ait déversé son trop plein de colère.

Bons bougres tout de même, ils laissent entrer l’étranger dans leur misérable hutte. A la fin du déluge, l’étranger les quitte non sans leur promettre de leur envoyer à chacun une boite où ils trouveraient quelque chose à planter en terre et à soigner de tout leur cœur.
Lorsque les boites arrivent, ils obéissent et plantent ce qu’ils y trouvent : plants de vigne et de figuier, noyaux d’amandes et de noisettes.

Le terrain est inculte mais les arbres y poussent et les quatre mauvais sujets apprennent même à sécher les fruits puis ils les vendent pour composer un dessert d’hiver.
Sans-Souci, Sans-le-Sou, Propre-à-Rien et Meurt-de-Faim gagnent de plus en plus d’argent et travaillent de plus en plus mais pour ne pas oublier qui ils étaient et se souvenir toujours du temps passé, ils décident d’appeler leur marchandise : Les quatre mendiants.

Aujourd’hui encore, on peut déguster ce dessert composé des quatre sortes de fruits séchés que sont les figues, les noisettes, les raisins et les amandes.
On dit aussi, et c’est peut-être vrai, que ce nom se rapporte aux quatre ordres mendiants : les raisins secs pour les Dominicains, les figues sèches pour les Franciscains, les noisettes pour les Augustins et les amandes pour les Carmes.


voilà la legendes des mendiants et en provence les fruits secs ont une place tres imprtante a table le 25

je me souviens de Papa qui ouvrait la figue seche en 2 posait a l interieur un morceau d amande ,de raisin et de noisette

refermait et mangeau ou nous le donnait...cielbleu-119.jpg

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creme brulée foie gras, marron

Publié le par la raleuse nonna

recette remontée pour l'approche de Noel 

4 oeufs

220g de creme liquide(entiere)

220ml de lait (je pousse mémé dans les orties si je is entier??)

120 g de foie gras (cuit)

100 g de marron (cuits rincés et egouttés)

sel ,poivre

une pincée de cannelle(legere ,un soupçon, une envolée) juste pssss avec les doigts

une fois les marron bien egouttés et essuyés les emincer au couteau pour que le mixer ne peine pas(moi j ai qu un plongeant maintenant)

les mettre dans le bol du mixer aves les oeufs, le lait et la creme

mixez..plus ou moins finement selon comment vous preferez la texture

moi j ai pas trop mixé..

a l aire d une fourchette, ecrasez soigneusement le foie gras pour en faire une pommade

une fois que c'est fait

 l ajouter au melange semi liquide

assaisonnez, goutez surtout..

enfournez enriron 30/35 minute a 200 degres les 15 premieres minutes puis a 180 degres

voilà une bonne entrée festive pour les fetes..

je ne sais pas si d avoir rajouté les marron,ils ont trouvé ça moins ecoeurant que celle que je fais uniquement au foie gras....

 

cats-copie-1.jpg

 

145.jpg

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huhuuuuu des clementines caramelisées...

Publié le par la nonna


avec un caramel au micro onde trouvé chez Samar Guira
150 g de sucre
50g d'eau
bien melanger le sucre et l'eau
au micro onde (900 watt) pendant 3 minutes(a surveiller et augmenter 10 secondes par 10 secondes)
attention ne vous fiez pas a la couleur palote du caramel, il continue a cuire en sortant du cro onde le bougre
j ai brulé une tournée comme ça
epluchez les clementines
enlevez tout les filaments blancs
trempez les tranches dans le caramel a l'aide d'un pique
posez sur une feuille de papier sulfurisé
et laissez refroidir
ça croque, c'est trop bon

huhuuuuu des clementines caramelisées...
huhuuuuu des clementines caramelisées...

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Gâteau croustillant de Christophe Michalak

Publié le par la nonna

normalement il est fait a la banane

mais comme j'en avais plus, je l'ai fais aux pommes et poires

j avais preparé de la bonnes compote pommes et poires a la vanille avant hier...compote avec encore de jolis morceaux

pour le gâteau

150 de beurre mou

150 g de cassonnade

2 beaux oeufs

240 g de farine

1 sachet de levure chimique

300 g de compote

2 c de rhum ambré

streusel

40 g de farine

40 g de beurre mou demi sel

40 g de poudre d'amandes

40 de sucre glace

préchauffez le four a 150

battre dans un saladier au batteur, le beurre et la cassonnade

ajoutez le rhum et les oeufs

battre,

ajoutez la farine et la levure (a la maryse)

en mélangeant soigneusement

ajoutez 3/4 de la compote

mélangez

versez la pâte dans un moule de 20 cm environ (ou carré)(beurré et fariné s'il n'est pas en silicone)

mettre dessus le reste de la compote

faire le steusel en mélangeant du bout des doigts tout les éléments

vous allez obtenir un genre de crumble

mettre dessus les pommes

enfournez pendant environ 40/45 minutes posez une feuille d'alu (merci GUT)

si ça colore trop vite...

verifiez la cuisson a l'aide d un couteau

et voilàààà

Gâteau croustillant de Christophe Michalak
Gâteau croustillant de Christophe Michalak

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étonnant fondant au chocolats, haricots rouges et chantilly de mascarpone

Publié le par la nonna

tout d'abord bonjour a tous..

nous avons tous besoin d'un peu de douceur en ce moment

et j'ai craqué en découvrant ce fondant improbable, incroyable

pour la recette originale c'est par là sur le jolie blog de LUCIE un week end une recette

je vous laisse découvrir ce joli blog....

300 g de chocolat noir a 70 pour cent

3 beaux oeufs

6 c a soupe de sirop d agave

250 g de haricots rouges cuits(en conserve pour moi ,rincés et égouttés)

100 g de beurre

1 c d'extrait de vanille

1 brik de creme mascarpone

chauffez le four a 180

faire fondre ensemble a feu doux, le chocolat,le beurre et le sirop d'agave

dans un blender ou mixer,mixez les haricots et la préparation au chocolat les jaunes d'oeufs et la vanille

l'appareil doit etre bien lisse, n'hesitez pas a mélanger en cours de mixage.

montez les blancs en neige ..

mélangez delicatement a la preparation chocolat.

versez dans un moule a manqué de 20 cm de diametre(moi j ai utilisé le moule cosy de Demarle)

cuire 25 minutes

laissez refroidir ,demoulez et mettre au frais jusqu a degustation

montez au siphon la creme au mascarpone

et regalez vous

étonnant fondant au chocolats, haricots rouges et chantilly de mascarpone

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lasagnes aux légumes saveur d'orient

Publié le par la nonna

2 courgettes
2 poivrons verts
2oignons
4 tomates
4 gousses d'ail
200 g de viande hachée
1 petite boite de concentré de tomate
1 c a café de cumin en poudre
1 c a café de curcuma en poudre
1/2 c a café de coriandre en poudre
sel et poivre
plaques a lasagne crues
creme fraiche liquide
huile d olive
lavez et emincez les legumes en petits cubes
dans une sauteuse,mettre a chauffer l huile
mettre a revenir(pas trop loin lol) les oignons emincés
puis les courgettes ,les poivrons et l'ail ainsi que la viande
ajoutez en même temps les epices.
au bout de 8 minutes ajoutez les tomates emincées
couvrez et laissez cuire 10 minutes environ
a part ,preparez une sauce tomate avec le concentré (neutre puisqu il y a les epices dans l autre preparation)..mais avec un oignon emincé et 2 gousses d'ail(un peu de sucre pour contrer l acidité du concentré)
il faut que la sauce soit un peu liquide
beurrer un plat a four legerement
mettre une couche de legumes parfumés
un peu de sauce
des lasagnes crues
ainsi de suite 4 fois(terminez par les legumes, la sauce et la creme par dessus genereusement)
mettre du fromage rapé
mettre a cuire 20 minutes environ a 190/200 degres
commentaires de mes zhoms...
ohhh que c'est trop bon

lasagnes aux légumes saveur d'orient
lasagnes aux légumes saveur d'orient
lasagnes aux légumes saveur d'orient

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musique

Publié le par la nonna

Quand le vent a tout dispersé
Souviens-toi
Quand la mémoire a oublié
Souviens-toi

Souviens-toi que l'on peut tout donner
Souviens-toi que l'on peut tout briser
Et si c'est un Homme...
Si c'est un Homme
Lui parler d'amour à volonté
D'amour à volonté

Souviens-toi que l'on peut tout donner
Quand on veut, qu'on se rassemble
Souviens-toi que l'on peut tout briser
Les destins sont liés
Et si c'est un Homme...
Si c'est un Homme
Lui parler d'amour à volonté
D'amour à volonté

Le souffle à peine échappé
Les yeux sont mouillés
Et ces visages serrés
Pour une minute
Pour une éternité
Les mains se sont élevées
Les voix sont nouées
Comme une étreinte du monde
A l'unisson
A l'Homme que nous serons...

Souviens-toi que le monde a changé
Au bruit des pas qui résonnent
Souviens-toi des jours désenchantés
Aux destins muets
Et si c'est un Homme...
Si c'est un Homme
Lui parler d'amour à volonté
D'amour à volonté

Le souffle à peine échappé
Les yeux sont mouillés
Et ces visages serrés
Pour une minute
Pour une éternité
Les mains se sont élevées
Les voix sont nouées
Comme une étreinte du monde
A l'unisson
A l'Homme que nous serons...

Le souffle à peine échappé
Les yeux sont mouillés
Et ces visages serrés
Pour une minute
Pour une éternité
Les mains se sont élevées
Les voix sont nouées
Comme une étreinte du monde
A l'unisson
A l'Homme que nous serons...

Le souffle à peine échappé
Les yeux sont mouillés
Et ces visages serrés
Pour une minute
Pour une éternité
Les mains se sont élevées
Les voix sont nouées
Comme une étreinte du monde
A l'unisson
A l'Homme que nous serons...

Quand le vent a tout dispersé
Souviens-toi
Quand la mémoire a oublié
Souviens-toi

Quand le vent a tout dispersé
Souviens-toi
Quand la mémoire a oublié
Souviens-toi

Souviens-toi que l'on peut tout donner
Souviens-toi que l'on peut tout briser
Et si c'est un Homme...
Si c'est un Homme
Lui parler d'amour à volonté
D'amour à volonté

Souviens-toi que l'on peut tout donner
Quand on veut, qu'on se rassemble
Souviens-toi que l'on peut tout briser
Les destins sont liés
Et si c'est un Homme...
Si c'est un Homme
Lui parler d'amour à volonté
D'amour à volonté

Le souffle à peine échappé
Les yeux sont mouillés
Et ces visages serrés
Pour une minute
Pour une éternité
Les mains se sont élevées
Les voix sont nouées
Comme une étreinte du monde
A l'unisson
A l'Homme que nous serons...

Souviens-toi que le monde a changé
Au bruit des pas qui résonnent
Souviens-toi des jours désenchantés
Aux destins muets
Et si c'est un Homme...
Si c'est un Homme
Lui parler d'amour à volonté
D'amour à volonté


Le souffle à peine échappé
Les yeux sont mouillés
Et ces visages serrés
Pour une minute
Pour une éternité
Les mains se sont élevées
Les voix sont nouées
Comme une étreinte du monde
A l'unisson
A l'Homme que nous serons...

Le souffle à peine échappé
Les yeux sont mouillés
Et ces visages serrés
Pour une minute
Pour une éternité
Les mains se sont élevées
Les voix sont nouées
Comme une étreinte du monde
A l'unisson
A l'Homme que nous serons...

Le souffle à peine échappé
Les yeux sont mouillés
Et ces visages serrés
Pour une minute
Pour une éternité
Les mains se sont élevées
Les voix sont nouées
Comme une étreinte du monde
A l'unisson
A l'Homme que nous serons...

Quand le vent a tout dispersé
Souviens-toi
Quand la mémoire a oublié
Souviens-toi
En savoir plus sur http://www.paroles-musique.com/paroles-Mylene_Farmer-Souviens-toi_Du_Jour-lyrics,p1904#pIjkjC4QgvdZsRC9.99

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tristesse...

Publié le par la nonna

notre Pays est touché dans son coeur

RIP pour les tués...

pensées a tout ces pauvres gens bléssés

respect pour les intervenants solidaires

j'espere que mes blogopotes Parisiens vont bien..

je suis choquée, triste et en colere..

tristesse...
tristesse...

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