Overblog Suivre ce blog
Administration Créer mon blog

devil food cake et gateau multicolore

Publié le par la raleuse nonna

pour aller chez ma soeur

je me suis levée tot ce matin pour finir le devil food cake et faire un gateau multi colores pour les titis

premier travail (simple ) en pate a sucre

 interdit de se marrer les pro(lol)

 

recette du devil food cake que j ai trouvé chez lilie bakery

- Préchauffer le four à 180°c. Préparer 2 moules de diamètre 20cm identiques (n’ayant pas 2 moules identiques, j’ai simplement fait 2 fournées successives) en les beurrant et farinant (si vous optez pour des moules en silicone, comme moi, rien à faire!).

- Mélanger 170g de beurre mou avec 240g de sucre en poudre jusqu’à obtenir une consistance crémeuse.

- Dans un autre saladier, mélanger 80g de cacao en poudre avec 30cl de lait pour former une pâte lisse puis y incorporer le mélange précédent.

- Ajouter ensuite 3 oeufs entiers, un par un.

- A part, mélanger 200g de farine avec levure incorporée (type Francine), 1cc 1/2 de levure chimique, 1/2cc de sel.

- Tamiser ce mélange sur la préparation chocolatée et bien mélanger.

- Répartir la pâte dans vos deux moules puis enfourner 25 minutes.

- Laisser tiédir dans les moules puis démouler sur une grille et attendre le refroidissement complet avant montage.

Glaçage:

- Au bain-marie, faire fondre 120g de chocolat noir et 80g de chocolat au lait (la recette initiale mentionnait uniquement le chocolat noir mais j’ai préféré faire un mélange pour adoucir le glaçage et créer un contraste de couleur au montage).

- Ajouter 30g de beurre en parcelles.

- Faire chauffer dans une casserole 20cl de crème fraîche épaisse jusqu’à ébullition.

- Verser ensuite, hors du feu, la crème sur le chocolat et beurre fondus. Bien mélanger et laisser refroidir.

Montage:

- Répartir un peu moins de la moitié du glaçage sur le premier gâteau.

- Déposer le deuxième gâteau et y verser le reste du glaçage.

- Lisser à la spatule les côtés et le dessus du gâteau.

 

il a su regaler son monde

j ai utilisé mes deux moules identiques a genoises qui sont rentrés tout les 2 ensemble dans le four(youppi)

recette-octobre-025-copie-1.JPG

 

 

recette-octobre-026-copie-1.JPG

 

recette-octobre-055.JPG

 

 

recette-octobre-054.JPG

 

 

 

 

cats2.jpg

 

 

cats1.jpg

 

 

cats-copie-1.jpg

 

une base gateau yaourt x2

coloré de trois couleurs

fait avec mon moule damier wilton

 

pour faire adjerer les deux gateau j ai utilisé de la confiture framboise grenade de mon partenaire saint dalfour

 

mouledamier.jpg

Partager cet article

Repost 0

veau aux champignons des bois et jus de thé

Publié le par la nonna

je viens de regarder mon blog et cette recette a recolté zero com...et pourtant punaise qu'est ce que c'etait bon

je republie

 

1.5 kg de tendron de veau

1 oignon

1 fond de veau

sel poivre

champignon bien nettoyés

500 ml de thé vert(preparé avec quelques feuilles de basilic)

 

faire revenir la viande de tous coté avec l oignon

salez ,poivrez

bien melangez

versez dessus le thé chaud

image-gourmandes-2099.JPG

fermez la cocotte et laisser suire 20 minutes

ajoutez les champignons

refermez et pour suivez la cuisson 15 minutes

liez avec un fond de veau

 

voilà c'est simple et bonimage-gourmandes-2098.JPGimage-gourmandes-2100.JPG

 

image-gourmandes-2103.JPG

Publié dans je fais de la viande

Partager cet article

Repost 0

colere et deception....

Publié le par la raleuse nonna

demain je vais manger chez ma sister ...

j avais decidé de faire un angel food cake...

je le reussi a chaque fois....

c est toujours une merveille....

la je ne sais pas ce qui s'est passé.....

il faut 14 blancs d oeufs... c est pas rien

 je sais qu un blanc fait environ 30 g

et là j ai voulu essayer mes blancs liquides pasteurisés de mon partenaire

j ai tout fais comme d habitude tout

ils ont eu du mal a monter.....

et alors lorsque j ai incorporé la farine tamisé et le sucre en 6 fois comme toujours

la cata..

 doucement mais surement au macaronage.. ils s affaissaient....

pour devenir moitié liquides

j ai tout de meme versé dans mon moule a angel food

 ala cuisson ça avait l air pas mal

 au bout de 30 minutes je prends mon aiguille ,je plonge

c'est sec

 donc cuit

 je prends mon moule ,je le retourne la tete en bas sur le goulot de ma bouteille 

et la catastrophe le gateau s'est effondré sur le plan de travail comme une grosse merde...... oui une grosse merde

 

quelle perte de temps et d argent(heu bon les blnac m ont ete offert donc pas trop la perte d aregent) si vous avez des trucs qui pourraient m aider a rectifier l erreur je suis preneuse

je devais faire des macarons pour une commandes

 ben là pour le coup j hesite a utiliser les blancs liquides pasteurisés

 

j ai meme pas pris de photo tant je pleurais comme une grosse cruche en voyant le desastre

 

du coup je me suis mise a faire un devil food cake(plus simple) on verra demain

mais je suis deçue....

sem1.38445.jpg

Partager cet article

Repost 0

velouté de cresson

Publié le par la nonna

2 bottes de cresson

2 pommes de terre

sel poivre

un cube (boeuf)

beurre

 

lavez et effeuillez le cressonpise-2071.jpg

le ciseler grossierement ainsi que la pdt

faire fondre le beurre dans une cocotte

ajoutez le cresson

magique il fond(lol)

remuez salez poivrez

ajoutez la pdtpise-2072.jpg

mouillez avec de l'eau chaude

cuire 15 minutes

mettre un peu de creme fraiche et servir

miamm miamm miammmmmpise-2075.jpg

Publié dans mangeons des legumes

Partager cet article

Repost 0

velouté de gambas ,ecrevisse

Publié le par la nonna

500 g de belles gambas tigrées( grrrrr raohhhh "bruit du tigre")

200 de queues d ecrevisses

1 carotte

1 echalotte

1 bon bouchon de cognac

une pointe de safran

une pointe de piment de cayenne

sel poivre

2 c a soupe de pulpe de tomate

 

faire revenir l echalotte ciselée avec la carotte

pise-2192.jpg

ajoutez les queues d ecrevisse et les gambas decortiquées

remuez

ajoutez le cognac et faite flamber

laissez au chaud a feu doux

 

mettre les carcasses et tete de gambas dans une casserole ou vous aurez mis a fondre un peu de beurre

et un peu d echalotte avec un cube magique(ail persil)

ecrasez le tout a la fourchettepise-2186.jpg

pise-2194.jpg

 puis mouillez avec de l'eau

laissez bouillir 10 minutes

mixez le tout

filtrez

ppassez au chinois en ecrasant a la cuillere le surplus

versez sur les ecrevisses et les gambas

 

laissez cuire 15 minutes

 

passez au mixer

metrre un peu de creme fraichepise-2195.jpg

et servez.....

Publié dans aquatique

Partager cet article

Repost 0

tarte au sucre

Publié le par la nonna

250 g de farine tamisée

160 de vergeoise blonde

165 g de beurre

2 oeufs

10 cl + 1 c a c de lait

10 g de levure fraiche

delayez la levure avec 10 g de vergeoise dans les 10 c de lait tiede(repos 10 minutes)
melangez la farine+ 125 g de beurre ramolli,1 oeuf et du sel
incorporez la levure delayée
melangez et formez une boule
couvrir et laissez reposer au tiede 1 heure
etalez la pate au rouleau et la mettre dans un plat a tarte
laissez redoublez de volume environ 2 heures
au bout de ce temps ,saupoudrez la pate avec le reste de la vergeoise et d un oeuf battu avec 4 c a s de lait
parsemez le dessus avec le reste de beurre coupé en petit bout
faire cuire 30 minutes a 220 degres.....

 

absolument top miamtarte-sucre.jpg

Partager cet article

Repost 0

shortbread ecossais

Publié le par oh la gourmande(nonna)

100 g de sucre
- 200 g de beurre doux ou demi-sel
- 300 g de farine

 

mettre le four a chauffer  a 150 degre environ

coupez le beurre  en morceaux dans un saladier.

tamisez la farine au dessus du beurre et malaxer du bout des doigts

Ajouter le sucre et pétrir à la main (pate homogene)

Travailler la pâte à la main sur un plan de travail fariné et l'aplatir  sur une épaisseur d'environ 1 cm

A l'aide  d'emporte-pièces, découper la pâte.(pas totalement) c'est a dire que vous ne detachez pas les biscuits a leur base ....vous le faites avec un couteau a la fin 5 minutes apres la sortie du four

Déposer sur une plaque à four recouverte de papier sulfurisé et enfourner pour 30 minutes de cuisson.

laissez refroidir legerement avant de separer les biscuits

 

miammmmmmmmmmmmmPhoto-1866.jpg

Partager cet article

Repost 0

craquant d'endives au jambon revisitée(et topissime)

Publié le par la raleuse nonna

pour faire d une recette simple et familliale un joli plat presque festif....

 

1 kg de belles endives

1c a soupe de cognac

6 tranches de jambon a l'os 

1 pomme verte

gruyere rapé

feuille de brick

 et de la sauce bechamel(preparée a la vite fait dans la cocotte ou ont cuit les endives)

 

 

lavez les endives

evidez le trognon des endives (pour enlever l amertume)

les couper en rondelles

dans une cocotte faire chauffer une cuil a souped huile d 'olive et un morceau de beurre

j ai utilisé l huile d olive de mon partenaire le domaine de d'olivie celle a la farigoule(hummmm) juste comme j aime

 

faire revenir les endives, elles doivent devenir fondantes et legerement colorées( 20 mn)

ajoutez la cuil de cognac et poursuivez la cuisson encore 5/8 minutes en remuant de tesmp en temps

reservez les endives dans une assiette

dans la cocotte ajoutez une cuil a soupe de farine, faire un roux en frottant bien tout les sucs de la cocotte,ajoutez du lait, de la muscade

moi j ai utilisé la muscade de mon partenaire terre exotique

la faire moyennement liquide......

dans une poele faire revenir quelques minutes la pomme verte emincée avec une pincée de sel et de poivre

(j ai utilisée des graines de maniguette de mon partenaire ) l'ile aux epices

 

allumez le four a 200 degres

sur la table(propre lol),posez une feuille de brick,la badigeonner de beurre fondu(legerement)

posez le jambon,une belle cuil d endives,la bechamel et le gruyere

fermez en aumonieres

faire un leger pshiiiit de beurre fondu et enfournez 5 minutes

servir avec une salade, et je vous assure que meme pour les refractaires aux endives jambon c'est un super plan

 

recette-octobre-001-copie-5.JPG

 

 

recette-octobre-002-copie-1.JPG

 

 

recette-octobre-003-copie-3.JPG

 

recette-octobre-004-copie-5.JPG

 

 

Publié dans un bon plat complet

Partager cet article

Repost 0

corbeille meringuée pour charmante mousse avec mes partenaires

Publié le par la raleuse nonna

joli le titre (dit elle en se frottant les nogles sur son revers héhéhé)

 

pour cette recette j ai utilisé le pre mix meringue de mon partenaire protegg

recette-octobre-020.JPG

 

puis mon superbe colorant offert par cuisine addict 

 

mon super moule demie sphere offert par cuisine addict

recette-octobre-004-copie-4.JPG

 

 

dans mon bol melangeur j ai melangé 

125 g de poudre a meringue

125 g d 'eau j ai battu 3 minutes a grande vitesse puis j ai terminé en serrant avec 175 g de sucre glace...et en ajoutant une pointe de couteau de mon super colorant fraise.

j ai prechauffé mon four a 90 degres chaleur (eco douce) pas tournante

j ai remplis mes empreinte et j ai enfourné toute la nuit !pouq au elle soient bien seches...

 

ce matin j ai demoulé delicatement

et a l aide d une cuillere j ai doucement evidé un peu le centre pour obtenir un joli contenant.....

recette-octobre-005-copie-2.JPG

 

j ai reservé.....

a part j ai fais fondre 180 g de chocolat blanc a patisser

j ai mis 160 ml de creme fleurette au froid

 j ai laissé refroidir legerement le chocolat

j ai battu la creme en chantilly legere

 puis j ai melangé delicatement le chocolat fondu et la creme

 j ai immediatement mis quelque gr de poudre de noix de coco(pas rapé) mais bien mixée tres finement

j ai tout versé dans une poche a douille fermée

hop au frais......3 heures

 

au moment de dresser le dessert, j ai fais des petites boules de glaces framboise avec ma cuil parisienne

j ai rempli le centre evidé de la meringue avec la mousse chocolat coco

j ai decoré de rondelles de bananes

j ai mis au centre une jolie boule de glace

et j ai saupoudré de decors en sucre......

un joli dessert qui a produit son super effet.........

 

enjoyyyyyyy

 

recette-octobre-012.JPG

 

 

 

recette-octobre-014.JPG

 

 

 

 

recette-octobre-015-copie-1.JPG

 

 

 

recette-octobre-017.JPG

 

recette-octobre-019.JPG

 

      je tenais a remercier monsieur Antoine de logo.jpg

m a gentiment fait parvenir..... des choses superbements geniales

 que je vais m empresser de testouiller dans le week end.... (j espere que j irais mieux)

 une plaque  a empreintes demies spheres 8 cm (yesssssssss)

un pot de colorant rouge fraise

 et des petits vermicelles de deco marrons et blanc....

 encore merci a vous Antoine, j espere  pouvoir rapidement mettre a l honneur vos produits...

      cuisine addict est une site de vente tres complet

il y a de tout , pour tout les gouts..

de l'epicerie en passant par la patisserie...ustensile, moules,electro menagers

 vraiment le must du must...

mon gros coup de coeur....

j ai craqué sur ce petit rouleau qui je pense va bientot etre dans ma cuisine.....

 

clikkk

Partager cet article

Repost 0

mon cheesecake lime /combawa

Publié le par la raleuse nonna

pour culino version..

logo--1-.jpg

un super cheesecake hyper gourmand(faut aimer l acidité du citron et du combawa)

3 citron vert bio si possible

1 combawa

250 g de petits beurre

100 g de beurre fondu

550 g de cream cheese( caprice des ange pour moi)

1 c a soupe de creme fraiche semie epaisse

5 oeufs

280 g de sucre semoule

vanille liquide 

 

un moule a carniere si possible(tellement plus facile pour démouler

allumez le four a 180 degres

reduire en poudre epaisse les biscuits

melangez avec le beurre fondu

versez dans le fond du moule ,recouvert de papier sulfu

tassez bien avec le dos d une cuillere

cuire environ 10 minutes

laissez bien refroidir

zestez 2 citrons et le combawa tres finement

pressez les jus de citrons et les melanger avec le sucre

battre le caprice des anges avec la creme fraiche et la vanille

ajoutez les oeufs battus un a un et les zestes

et le melange jus /sucre

 

versez la creme dans le moule 

cuire 45 minutes jusqu a ce que le le dessus soit legerement doré

 

un tour au frais pendant au moins 12 heures(24 pour moi)

un regal de fraicheur acidulées....le combawa est facultatif ,vous pouvez le remplacer par un autre citron vert ou un jaune.

 

 

 

divers-avril-021-copie-3.JPG

 

divers-avril-022-copie-2.JPG

 

 

 cats.jpg

 

Publié dans culino version

Partager cet article

Repost 0

ma tarte automnale aux jujubes,potimarron,noix de pecan et creme hibiscus

Publié le par la raleuse nonna

une recette de ma pure invention..

et je suis tres contente d'avoir osé ces mariages pourtant tres improbables

 

zou recette

une vingtaine de grosses jujubes (producteur d un village pres de chez moi)

les jujube ont la taille de prune

pas la taille habituelle

jujube.jpg taille habituelle(petite olives)

recette-octobre-003-copie-2.JPG les miennes....

recette-octobre-004-copie-3.JPG

 

coupez les jujubes en 4 jetez le noyau

prendre une belle tranche de potimarron ,le couper en tranche et quartier

mettre 50 g de beurre a chauffer ,mettre les jujubes a revenir

ajoutez le potimarron et 100 g de sucre vanillé maison

mélangez

ajoutez 1/2 verre d'eau

laissez legerement compoter,les jujubes ne doivent pas se transformer en charpie....

preparez la creme d hibiscus

prendre une perite cuill de  fleur d hibiscus(carcadé) pour moi de mon partenaire l'ile aux epices

recette-octobre-008-copie-1.JPG

 

faire chauffer 150 ml de lait(j ai pas mesuré lol)

mettre les fleur a infuser 5 bonnes minutes

filtrez, laissez refroidir

battre un oeuf en omelette, ajoutez le lait parfumé,100ml de creme fraiche fleurette ,2 c a soupe de sucre 

etalez la pate brisée

la piquer et rangez les fruits en quartier refroidis

intercalez avec les noix de pecan

versez la preparation de creme

 et enfournez 30 minutes a 200 degres

 

quel regal

 

 

cats.jpg

 

 

 

recette-octobre-018.JPG

 

recette-octobre-015.JPG

 

 

recette-octobre-016.JPG

 

merci a mon autre partenaire 

laguiole attitude pour son coupant...

Partager cet article

Repost 0

verrines acidulées

Publié le par la nonna

un moment de plaisir gourmand....(moi pas gourmande non non!!!)
crème de mascarpone
250 g de mascarpone
2 œufs
4 c a s de sucre
pétales de gingembre frais
coulis de framboise
250 g de framboises
150 sucre
1 c a s de crème fraiche
pamplemousse curd

2 beaux pamplemousses
1 c a s de maïzena
200g sucre
3 œufs
préparez le pamplemousse curd
chauffez les jus prélevés avec la maizena et le sucre laissez épaissir lentement
ajoutez les œufs battus et cuire 2 minutes en remuant constament
réservez ...
faire chauffer les framboises avec le sucre et cuire en remuant 5 minutes en ecrasant a la fourchette..
mettre un peu d'eau si nécessaire...
laisser refroidir..
faire la mousse mascarpone. en battant les jaunes avec le sucre puis en incorporant le mascarpone. mélangez de nouveau soigneusement. ajoutez environ 3 cuil a soupe du coulis de framboises et les quelques pétales de gingembre
battre les blancs en neige ferme .
mélanger en aérant la préparation pour ne pas casser les blancs
mettre en verrine en alternant les couches.terminez par une larme de coulis de framboises crémé... (ajoutez au reste du coulis la crème fraiche)
à votre imagination de jouer pour votre touche personnelle.
moi j ai terminé par des berlingots colorés...verrines-acidulees-crazy.JPG

Partager cet article

Repost 0

hokkaido en mode egoiste a manger seule dans son coin(lol)

Publié le par la raleuse nonna

alors oui il m'a grave fait craquer.....

hier je me suis amusé a le refaire 

en boulant a 50 grammes

en en fourrant quelques uns a la nutnut (pas nutnut la vraie)

je vous laisse admirationner........

je remercie toutes celles qui l'on testé avant moi

c'est grace a elles qu aujourd hui je me regale egoistement devant mon ecran en mangeant un petit pain

 

006.JPG

 

 

005.JPG (tu vois le chocolat làààààà)

 

012.JPG

 

017.JPG

 

 

022.JPG

 

 

028.JPG

 

 

023.JPG

 

je vais en refaire tres vite pour mes loulous.....pour le gouter un petit pain maison une barre de chocolat

si on fait le calcul de ce que ca revient ....ça fait du bien dans le porte monnaie

et pour info les petits pains indiv du commerce font 35 gr j ai regardé hier.....

 

là on en obtient 24 avec la recette de base

a mon avis ça doit faire en tout (j ai pas compté exactement) meme pas 1 euro 10 les 24

 

y a pas a chercher longtemps! et en plus pas la moindre trace de saloperie  dedans

 

Partager cet article

Repost 0

3 nouveaux partenaires (youppiiiiii)

Publié le par la raleuse nonna

3 partenaires en une journée ça c'est du baume  au coeur

merci a vous pour cette jolie confiance

 

le premier  monsieur Antoine de logo.jpg

m a gentiment fait parvenir..... des choses superbements geniales

 que je vais m empresser de testouiller dans le week end.... (j espere que j irais mieux)

 une plaque  a empreintes demies spheres 8 cm (yesssssssss)

un pot de colorant rouge fraise

 et des petits vermicelles de deco marrons et blanc....

 encore merci a vous Antoine, j espere  pouvoir rapidement mettre a l honneur vos produits...

      cuisine addict est une site de vente tres complet

il y a de tout , pour tout les gouts..

de l'epicerie en passant par la patisserie...uustensile, moules,electro menagers

 vraiment le must du must

mon gros coup de coeur....

 

puis Pascal de ce site plutot sympa... PROTEGG.jpg

m'a fait parvenir

 6 flacons de 500 ml de blancs d'oeufs liquides prets a l'emploi, completement securisé avec une super date de peremption.....

cool pour mes prochains macarons

i mix pour meringue..........

1 mix pour churros et chichis....

 .... un pur bonheur.....

 

et le 3eme

 a le 3eme..... j en revais...... ils l'ont fait....

surtout

Laurette des huileries du Berry

guenard.jpg........mon colis est arrivé aujourd hui...... ma boite au lettre etait remplie d huile.....

cet espece d empaffé de livreur.... a livré un colis explosé.. imbibé d huile

je vous raconte pas la tete de mon courrier aujourd hui...et ma deception et ma colere

 ainsi que la deception et la colere d'Adelie (qui remplace Laurette)

pour le fun photo du massacre

recette-octobre-058.JPG

 

 

 

recette-octobre-057.JPG

 

 

recette-octobre-053.JPG

 

 

 UN GRAND MERCI A VOUS TROIS POUR VOTRE GENTILLESSE ET VOTRE CONFIANCE...... MERCI MERCI MERCI

Publié dans partenaires

Partager cet article

Repost 0

l' hokkaido pain au lait Japonais

Publié le par la raleuse nonna

 

 j ai effacé mes 2 precedent coups de gueule completement steriles.....

merci de vos commentaire

 mais finalement un blog c est un lieu de partage, d echange, et d amitié

et j ai plus envie de me laisser pourir mon energie avec des trucs sans importance...

 

 

hokkaido  ou pain au lait Japonais

un mega succulente recette de pain avec une mie filante  diabolique, un gout, une odeur ...

tout un roman

alors elle est partie d'ici, puis elle est passé par  ,pour faire un coucou  , une apparition chez melle banane

et vu aussi tardivement( y a 5 minutes lol) chez ma coupine sagweste 

je l ai reperé cette semaine chez mon amie d'une lyaasdebonnechose   (j adore ce blog)

qui l a trouvé (pliée de rire on dirait une vaste chasse au tresor) 

chez cojocano

 

allez zou je vous fais un petit copier/coller de la recette de cojocano....

et je ne peux que vous endjoindre(ça se dit ça?) a le faire tres vite

moi il m 'a deja été redemandé..... c'est dire ,

c'est  un pain moelleux

 

Le tangzhong:

50 g de farine

125 ml  d'eau

125 ml de lait

 

la pâte:

540 de farine

85 g de sucre en poudre

10 g de lait en poudre

8 g de sel

11 g de levure de boulanger déshydratée (ou 20 g de levure fraîche)

60 g de crème fraiche épaisse (à défaut avec de la crème liquide je n'ai pas vu de différence)

85 g d'oeuf ( j'en ai mis 2 petits)

55 g de lait

50 g de beurre fondu

185 de tangzong (j'ai tout mis soit environ 250 g)

 

 

Commencer par préparer à l'avance le tangzhong car il doit refroidir avant de s'en servir dans la pâte.

Dans une casserole, mélanger au fouet la farine avec le lait en l'eau.

Faire chauffer pas trop fort à 65° tout en mélangeant. Retirer du feu une fois cette température obtenue. Le malange va épaissir et ressembler à une béchamel. Verser dans un récipient et laisser complètement refroidir.

recette-octobre-025.JPG

 

Dans la cuve de votre robot atissier (ou dans votre mchine à pain), délayer la levure avec le lait très légèrement tièdi.

ajouter la crème, le sucre, le lait en poudre, la farine, 185 g de tangzhong (je mets tout en ce qui me concerne, car la première fois j'avais oublié de peser et comme cela donne un excellent résultat, je continue à tout mettre),  les oeufs et terminer par le sel. Pétrir quelques 2 à 3 minutes puis ajouter le beurre fondu. Pétrir 15 minutes.

Former une boule avec la pâte, couvrir d'un linge propre et laisser gonfler, la pâte doit au minimum doubler de volume.

Séparer la pâte en 3 portions (4 pour moi , c'est plus simple). Applatir les boules de pâte, les plier en 3 et ensuite les rouler sur elle mêmes puis les déposer dans un moule à cake ( beurré si necessaire, mon moule fait 28 cm de long). couvrir et laisser doubler de volume.

 

recette-octobre-030.JPG

 

recette-octobre-033-copie-1.JPG

 

 

 

recette-octobre-034-copie-1.JPG

 

Dorer à l'oeuf et mettre à cuire 30 min à 180°c.

Laisser  refroidir quelques minutes puis démouler et déposer sur une grille.

recette-octobre-036.JPG

 

 

recette-octobre-039.JPG

 

recette-octobre-040.JPG

 

nature, tartinné de bon beurre, une bonne confiture maison de grenade....

c'est un remontant  je vous le dis

recette-octobre-005-copie-1.JPG partir de ça.....

recette-octobre-001-copie-4.JPG

 

et arriver a ça ,c'est tres bon çaaaaaaaaaaaaa

recette-octobre-013.JPG

 

avec le pain japonais...... hummmmmmmm

Publié dans je boulange

Partager cet article

Repost 0