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68 articles avec au pays de sheerazade

pastilla au poulet

Publié le par la nonna

depuis quelques mois les enfants me tannaient le lard pour avoir leur pastilla

maman, c'est quand? 

maman elle est trop bonne

maman c'est bientot etc etc

dimanche de Pâques j'ai donc fais pas une mais deux pastilla

elles n'ont pas eu le temps de dire ouf...

et ils se sont régalés (j'en suis ravie)

la recette qui suit est pour une grande, 

j ai multiplié par 2 les ingrédients

1 beau poulet

300 g d amande concassées
1 dose de safran

un kg d oignon émincés
un verre de sucre

1 c a soupe d'epice a tajine(recette du mélange en fin d'article)

1 c a soupe de sucre

un bouquet de coriandre ciselé
un bouquet de persil ciselé
sel poivre

6 c a café de cannelle

sucre en poudre

feuille de brick
eau de rose

œuf battu

6oeufs
beurre fondu

 

dans un saladier mettre le poulet decoupé en morceau et debarassé de sa peau a mcerer avec 2 c a soupe d 'huile,les epices a tajine,les bouquets haché,le safran,2 a café de cannelle sel et poivre

bien melanger et laissez reposer 30/40 minutes

 

dans une cocotte faire revenir le poulet en morceaux sur toutes ses faces environ 15 minutes.

 ajoutez 2 oignons hachés ,faire blondir.
ajoutez le melange de maceration avec un litre d'eau(pensez a versez cette eau dans le saladier de maceration pour tout recuperer)

pendant ce temps faire frire les amandes,les melanger a deux cuil de sucre et 1 c de cannelle(reservez)


retirer le poulet de son bouillon de cuisson ,l'egoutter et le détailler en filaments pas trop gros
 dans la cocotte ,faire cuire les autres oignons coupés en lamelle dans le jus de viande 45 minutes a feu doux(reservez a part apres les avoir sorti a l ecumoir)

faire cuire les oeufs dans la cocotte ( toujours dans le jus de viande) (egouttez et reservez)
 dans une tourtiere ou un grand plat rond bien graissé

faites chevaucher les feuilles de brick pour former la base
posez au centre 3 feuilles !mettre une couche d'oignons fondants, œufs puis le poulet puis les amandes au sucre cannelle...
refermez la pastilla en posant au centre une feuille et en repliant les feuilles de la base ..
finir par une feuille badigeonnez de beurre fondu, d'œuf battu
saupoudrez d'eau de rose... enfournez 30 minutes à 150°
à la sortie du four saupoudrez de sucre glace et de cannelle
miam miam ...

et comme il restait de la farce le lendemain j'ai fais des samoussas avec une tite salade

 

mon mélange tajine qu'une amie Marocaine m'avait livré son secret lorsque je vivais à Rabat

 

melange d'epices et depuis je n en achete pas...

 

100g de gingembre moulu

50 g de curcuma

2 c a soupe de cannelle

1c a soupe d un melange de poivre noir et blanc

1 cuil a soupe de cardamome

2 c a soupe de macis de muscade

4 gr de safran

2 c a soupe de paprika

1 c a soupe de cumin

1 c a s de muscade (pas bombée)

bien melanger, mettre en pot et fermer........

marinade

marinade

2 kg d oignons

2 kg d oignons

pastilla au poulet
amandes a la cannelle et au sucre

amandes a la cannelle et au sucre

viandes espillée

viandes espillée

pastilla au poulet
debut du montage

debut du montage

fourrage

fourrage

on monte

on monte

on continue

on continue

amandes

amandes

fermée avant mise au four

fermée avant mise au four

cuite ,on passe à table

cuite ,on passe à table

miammm

miammm

version samoussas

version samoussas

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tadjnine el maadnoussya

Publié le par la nonna


mon amie zika m'a envoyé divreses jolies choses d'Algérie
j'ai de suite repéré une jolie recette
celle là même
j'avais tout sous la main 
même le plat spécial pour tadjnine qu'un ami Algérien m'avait ramené de son voyage...
500 g de viande de veau(j'ai mis poulet) haché
1 kg d'oignons coupés en fines lamelles
300 g de fromage fondu
2 c a soupe de chapelure
10 oeufs
30 g de crème fraîche
huile et beurre
sel poivre
cumin,safran et coriandre poudre
 dans une sauteuse, mettre de l huile et du beurre, lorsque c'est fondu ajoutez les oignons, les faire fondre doucement
ajoutez la viande, remuez
salez et poivrez
laissez cuire, jusque ça prenne une belle couleur dorée
ajoutez le cumin, la coriandre et le safran
reservez
dans un saladier, battre les oeufs
ajoutez la viande et oignons, remuez
 ajoutez le persil haché
ajoutez la crème,remuez
 puis le fromage, mélangez soigneusement, goutez pour ajuster l assaisonnement
beurrez le plat puis saupoudrez avec la chapelure
cuire environ 30 minutes à 200 degrés

nous nous sommes régalés
merci Zikamour...

tadjnine el maadnoussya
tadjnine el maadnoussya
tadjnine el maadnoussya
tadjnine el maadnoussya
tadjnine el maadnoussya
tadjnine el maadnoussya

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loqmette el kadi ou bouchées du cadi(recette Algerienne de la région d'annaba)

Publié le par la nonna

j'ai craqué sur les photos de mon amie zika

et bien m'en a pris, inratable, tout en legereté

un délice

 merci zika pour tous les partages authentiques issues de ta culture traditionnelle

250 g de farine tout usage

15 g de levure boulangère sèche saf pour moi

1/2 cc de sel

1 c à dessert d'huile neutre

150 à 200 ml d'eau tiède

1 /2 cc de levure chimique

miel ou sucre cristalisé au choix

huile pour friture

 

Mélanger tous les ingrédients à sec

ajouter l'huile et l'eau tiède peu à peu jusqu'à obtention d'une pâte bien  molle

ajouter en dernier la levure chimique

couvrir et laisser reposer , çà va doubler de volume

Chauffer une bonne friture, pas brûlante

à l'aide d'une c s , prendre un peu de pâte que vous glisserez avec le doigt dans la friture, 

plonger autant de boules de pâte que votre poêle puisse en contenir en tenant compte que çà va gonfler

terminer toutes vos bouchées et servir avec miel aromatisées de fleur d'oranger ou saupoudrées de sucre

loqmette el kadi ou bouchées du cadi(recette Algerienne de la région d'annaba)
loqmette el kadi ou bouchées du cadi(recette Algerienne de la région d'annaba)
loqmette el kadi ou bouchées du cadi(recette Algerienne de la région d'annaba)
loqmette el kadi ou bouchées du cadi(recette Algerienne de la région d'annaba)
loqmette el kadi ou bouchées du cadi(recette Algerienne de la région d'annaba)

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msemens (crêpes feuilletées Orientales) ou méloui

Publié le par la nonna


elles portent divers noms (mélouis, msemens etc, tout dépend du pays ou régions)
Algerie
Tunisie
Maroc
je remercie mon amie Nathalie pour la recette et mon amie Zika pour son coatching en live
une facilité déconcertante, il a juste fallu que j'investisse dans une toile cirée, parce que ma table est en bois brut.....
recette pour 7/8 msemens
200 g de semoule fine(semouline)
200 g de farine(45 pour moi)
220 g d'eau pour moi
1 pincée de sel
1 c a soupe de miel
huile d'olive
un peu de semoule
50 g de beurre fondu(pour moi) mélangé à 1 c a café de levure chimique.

dans la cuve du pétrin,mettre la farine ,la semoule, le sel et le miel
commencez a pétrir en ajoutant l'eau peu a peu
laissez tourner a vitesse 2 pendant 5 minutes environ
la pâte forme une belle masse et se décolle des parois
la mettre dans un saladier legerement huilé
couvrir d'un film
repos 15 minutes, elle peut reposer plus....
avec vos mains huilées, prelevez des morceaux de pâtes(8 environ) formez de jolies boules
les poser sur le plan de travail huilé,couvrez de film ,laissez reposer 10/15 minutes

mettre de l huile sur la table
prendre une boule et avec les mains bien à plat pour commencer, etalez en un beau rond...c'est facile avec l'huile...
puis avec vos doigts appuyez sur la pâte en la faisant glisser vers l'exterieur..le rond devient plus grand(on voit a travers) ,bon il peut y avoir des petits trous par endroit,mais c'est pas grave...
avec le pinceau,enduisez les galettes de beurre(beurre ,levure)
Parsemez un peu de semouline sur toute la surface de la galette)(un peu ,pas le paquet )
repliez le coté du haut vers le milieu, celui du bas par dessus
celui de droite vers le milieu, et celui de gauche par dessus
vous obtenez un carré(ou rectangle, ça depend;lol)
prechauffez une poele anti adhésive sans rien...
lorsqu'elle est bien chaude
mettre a cuire vos crêpes,environ 2 minutes
n'hésitez pas à baisser le feu, si ça colore trop rapidement...
cuire l'autre face de la même manière
les poser sur une assiettes
tiédir un peu de miel
versez sur votre crêpe...et
ENJOY

 
msemens (crêpes feuilletées Orientales) ou méloui
msemens (crêpes feuilletées Orientales) ou méloui
msemens (crêpes feuilletées Orientales) ou méloui
msemens (crêpes feuilletées Orientales) ou méloui
msemens (crêpes feuilletées Orientales) ou méloui
msemens (crêpes feuilletées Orientales) ou méloui

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mguergchet-en-forme-de-rose(de kouky cuisine) recette remontée

Publié le par la nonna

recette par là...

ce fut un petit régal..

le blog de kouky est enchanteur...

et j adore l astuce de la fourchette pour cuire...c'est genial

je me suis permise de prendre cette photo a kouky, pour vous expliquer..

vous plongez la fourchette avec le morceau de pate enroulé (juste un bout, et lentement vous tournez la fourchette pour enrouler la pate autour en la laissant dans l huile...

coincé la pate avec une deuxieme fourchette

laissez cuire en enlevant doucement la fourchette

une fois cuites, les tremper dans le sirop, parsemez de sesames, et vive le bonheur

mguergchet-en-forme-de-rose(de kouky cuisine) recette remontée
mguergchet-en-forme-de-rose(de kouky cuisine) recette remontée

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beignets de zika(Algeriens)express au miel et fleur d'oranger

Publié le par la nonna

sur le blog de Zika j'ai trouvé cette jolie recette de beignets

alors pour la recette c'est par là

ils sont simple et rapides à faire

yapluqua

beignets de zika(Algeriens)express au miel et fleur d'oranger
a peine posés dans le plat,ils ont disparu

a peine posés dans le plat,ils ont disparu

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soupe blanche au mouton(recette Turque)

Publié le par la nonna

recette turque extra....simple

je me suis regalée en Turquie avec cette petite perle...

 

voici ma version assez proche de l originale...

 

pour 5

 

600 g de viande de mouton(collier)

3litre d'eau

beurre

4 c a s de farine

sel

piment rouge doux

jus d un citron

2 oeufs

 

 

 

faire cuire la viande durant deux bonnes heures dans un grand faitout

ecumez a l'ebullition

baissez le feu et ne saler qu en fin de cuisson

passez le bouillon pour en retirer toutes les impuretés

laissez la viande refroidir et l effilocher avec les doigts

dans une casserole mettre le beurre a fondre ajoutez la farine

la faire chauffer doucement et ajoutez du bouillon peu a peu en melangeant bien.

a part mettre dans un bol les oeufs,le jus de citron et 1 verre de bouillon clair

reversez delicatement cette preparation en touillant ,dans le bouillon epaissi..

rajoutez la viande et laissez mijoter 3 minutes recettes-011.JPG

voilà une bonne petite soupe ......

et terminez par le piment doux....

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kamounia (plat Tunisien)

Publié le par la nonna

j'adore les plats orientaux, j'avais gouté ce plat trés parfumé chez nos amis en Tunisie

et un ami m'a donné sa recette

merci Mohamed ...

recette (en rouge mes modifications)

500 gr de viande coupée en cubes(boeuf pour moi)

coeur de mouton nettoyé et coupé en cubes un peu gros(pas mis)

foie de mouton nettoyé et coupé en cubes un peu gros (moi j'ai mis agneau)

1 gousse d’ail nettoyé et râpée

1 cuillère de cumin

1 petite cuillère de tabeul (coriandre)

sel et poivre par le gout

6 cuillères d’huile d’olive

1 petite cuillère de piment fin

2 cuillères de concentré de tomates

Persil haché pour décoration

Préparation:

Dans une casserole, chauffez l’huile

Salez et poivrez le foie et le coeur coupés aprés avoir été un peu blanchis en eau bouillante

Mettez dans la poêle tout, viande et abats

Laissez cuire pour quelques minutes en remuant de temps en temps

Retirez la casserole du feu et laissez de coté

dans une autre casserole, chauffez 2 cuillères d’huile sur feu doux

Ajoutez l’ail et remuez

Ajoutez le concentré de tomate avec les épices sauf le cumin et 1/2 verre d’eau

Couvrez et laissez mijoter jusqu’à l’évaporation de l’eau

Ajoutez ensuite les foies,le coeur et la viande

remuez quelques minutes

Ajoutez ensuite 1 litre d’eau chaude

Couvrez et laissez cuire sur feu doux jusqu’à que les cubes de foie coeur et viande soient tendres

Ajoutez le cumin Laissez encore cuire r 5 minutes

Retirez du feu et servez dans une assiette et ornez par le persil haché

kamounia (plat Tunisien)

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tajine de courgettes, raisins, brugnon et oeuf..(cuisinons de saison)

Publié le par la nonna

il y a bien longtemps que je ne participe plus a aucun jeu,défi de la blogosphère...

mais là en voyant chez mon amie Claudine

son jeu"cuisinons de saisons" (de septembre en ce moment)je me suis laissée tenter...

j'ai improvisé, et c'est quand j'ai dressé mon assiette, que je me suis dis" bennnnn ça irait pour Claudine"

en plus ce que j'adore avec son "jeu" c'est qu'il n'y a pas de régles trop strictes ,pas d'imperatif en tout genre...(ça me va tout a fait)donc a nous les grains de folies...(danse la salsa...)

la pour l'occasion du mois de septembre, on avait un largeeeeeeeeeeee panel d'ingredients a inclure dans la recette(ou les recettes)(voir le lien de chez Claudine ,plus haut)

donc voilà mon tajine bien trop trop bon

sucré/salé/épicé!!!que dire sinon un grand hmmmmmm

2 courgettes(coupées en dés)

15 grains de raisins blancs

1 brugnon(epluché et coupé en quartiers)

1/2 oignon rouge emincé en lamelles

du poivre des oiseaux

une belle pincée de cumin en poudre

1 belle pincée de curcuma en poudre

sel

eau

dans une poêle, faire chauffer de l huile d'olive

mettre les courgettes coupées en petits dés, et les lamelles d'oignon.

zou on laisse un peu cuire pendant 8 minutes en touillant regulierement.

on ajoute les grains de raisins lavés et sechés, et les quartiers de brugnons

on ajoutes les épices,le sel et les grains de poivre..

on touille

on laisse a feu doux compoter legerement

et attention ça risque d'accrocher, donc on ajoute la valeur d'un petit verre d'eau peu a peu en remuant..

on couvre a demi, et on laisse mijoter 20 minutes

on casse un oeuf sur le dessus, on poursuit la cuisson jusqu'a ce que l'oeuf soit cuit

et y a plus qu'a se régaler.

tajine de courgettes, raisins, brugnon et oeuf..(cuisinons de saison)
tajine de courgettes, raisins, brugnon et oeuf..(cuisinons de saison)
tajine de courgettes, raisins, brugnon et oeuf..(cuisinons de saison)
tajine de courgettes, raisins, brugnon et oeuf..(cuisinons de saison)

Publié dans au pays de sheerazade

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baranya bel batata de zika

Publié le par la nonna

un regal de la cuisine bônoise

merci a zika pour ce partage gourmand, nous nous sommes regalés, merci

j'ai juste modifié la viande ,parce que je me suis trompée en prenant ma viande trop vite(en barquette) et c'etait de l osso bucco de dinde

mais la vache que c'est bon

et rechauffé c'est encore meilleur....

allez filez vite chez zika, vous serez comblé par sa cuisine familliale riche de son Pays l'Algerie

baranya bel batata de zika

Publié dans au pays de sheerazade

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Falafels (enfin réussis)merci Bernard

Publié le par la nonna

j'avais deja testé plusieurs recettes qui furent des beaux ratages

qui n'a jamais connu cette sensation frustrante de voir les boules se déliter dans l'huile de friture

bon,je n'avais jamais tout de même utilisé de pois chiches en boite(ça je le savais qu'il ne fallait pas)

mais je mixais pas assez et en voyant les photos chez Bernard (click) j'ai enfin trouvé la texture parfaite

ils sont excellent et c'est peu dire.

ils ont fait le bonheur a table...

une explosion de saveurs,qui gustativement nous a transporté en voyage au Liban ou autre...

alors vous n'avez plus d'excuse pour ne pas les tenter

si j'y suis arrivé

alors vous le pourrez

enjoy a vous de jouer

250 g de pois chiche secs mis a tremper 24 heures

au bout de ce temps là

les égoutter et les mettre a sécher entre deux torchons propres(en une couche uniforme ou les pois ne se chevauchent pas)

moi ils ont séché toute la nuit comme ça...et c’était juste tip top

(après j'ai adapté les proportions)

3 gousses d'ail(dégermées)

1/4 d'oignon (doux pour moi)

1/2 c a c de bicarbonate de soude

sel poivre

piment de Cayenne(allez y molo il faut pas que ça arrache) 1 pincée

1 /2 c de coriandre en poudre(pour moi pas plus ,parce que mes zhom n aiment pas du tout le gout)

1/4 de bouquet de persil plat(lavé et séché soigneusement)

1/4 de coriandre frais (lavé et séché a la perfection aussi) feuille par feuille c'est mieux

1/2 c a soupe de sésame (grillé a la poele,hummm)

1 c a café de cumin en poudre

au mixer hachez les pois chiches(il doit rester des minuscules particules, pas de gros morceaux)

procédez par petites quantités

mettre dans un saladier

assaisonnez avec ,sel ,poivre, cumin, bicarbonate;poivre,coriandre en poudre

hachez finement les herbes aromatiques(persil,coriandre,ail et oignons)

ajoutez a la purée de pois

mélangez, ajoutez les graines de sésames grillées

formez des boules avec vos mains en les faisant rouler (sauf si vous avez la chance d'avoir la cuil a falafel(sniffff je l'ai pas lol)

faites frire dans l huile bien chaude

laissez cuire ,jusqu’à ce qu'ils aient une jolies couleurs dorées (pas trop clair) (photo)

égouttez sur du papier absorbant

et y a plus qu'a.....

Merci Bernard encore

Falafels (enfin réussis)merci Bernard
Falafels (enfin réussis)merci Bernard
Falafels (enfin réussis)merci Bernard
Falafels (enfin réussis)merci Bernard
Falafels (enfin réussis)merci Bernard
Falafels (enfin réussis)merci Bernard

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fricassés Tunisiens

Publié le par la nonna

les fricassés sont une instution culinaire en Tunisie

celui qui en mange 1

ne resistera pas a l'envie de manger le deuxieme

en general ils sont farcis aux thon, harissa,tomates, oeufs, salades olives

mais chacun fait ce qu il veut

on demande au marchand et il met un peu de ça un peu de ci...

ce sont des petits pains plus proche du beignet que du pain a burger ou pain a bagna

donc pas light(lol) mais si on reste raisonnable ça peut faire un bon repas complet

j'ai mangé les meilleurs de ma vie a Ksour essef petite ville Tunisienne ,charmante et accueillante

on ferme les yeux en mangeant et on a l impression d'etre là bas....

j'ai piqué la recette de mon amie Zika

la pâte etait peut etre un peu trop dense, mais ça a été..

mon epoux les a trouvé juste "superbement reussis"

ma garniture

miettes de thon

olives

oeufs durs

tomates

mayo harissa

300 g de farine

170 g d'eau tiede

1/2 c a soupe de levure saf

1 c a café de sel

on melange tout a la spatule et on petri 5 minutes a la main

on forme une boule, on couvre ,repos 1 heure

puis on preleve des portions de la taille d une mandarine

on forme des formes ovales de 10 cm environ

on laisse lever 10 mn

le temps de chauffer la friteuse a 180 degres

on les plong en prenant soin de bien mettre de l huile chaude dessus tout le temps

egouttez, coupez en 2 et garnissez....

et moi idiote que je suis, je les ai tous farci au thon......donc moi j en ai pas ma,ngéééééééééé

fricassés Tunisiens

Publié dans au pays de sheerazade

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poulet comme a Blida pour faire honneur au apatrides en ce 1er Mars

Publié le par la nonna

aujourd'hui je remonte cette recette a l'occasion d'une participation a cet echange "cuisiner pour la paix"

découvert trop tardivement ,organisé par Sophie du superbe blog"la tendresse en cuisine"

je publie en l'honneur de tous les apatrides....

une recette douce, pleine de saveur ,un plat qu'on partage entre amis ,trés simplement, juste pour partager un bon moment

une succulente recette issue de mon super livre

les delices d'Algerie

cette recette est  du chet ADRA BELLOUT

j ai pris un immense plaisir...merci

 

pour 4 personne

 2 cuisses de poulet 

2 blancs

1 oignon

50 g de pois chiches

15 biscottes

200 g de gruyere rapé

4/6 oeufs celon grosseur

1/2 c a café de cannelle en poudre

50 g de beurre

huile de friture

sel poivre

 

hachez l oignon 

faire chauffer le beurre dans un faitout

ajoutez le poulet et l'oignon haché

melangez

faires revenir environ 2 minutes

parsemez de la moitié de la cannelle

salez,poivrez

mouillez avec 3 c a soupe d'eau et poursuivre la cuisson 8 minutes

 

mouillez la preparation avec un litre d eau

ajoutez les pois chiches

cuire a feu moyen et couvert environ 30 minutes

 

pendants ce temps emiettez grossierement les biscottes dans un saladier

il doit rester des petits morceaux

cassez les oeufs sur les biscottes

les incorporer en melangeant soigneusement 

laissez reposer 5 minutes ,le temps que les biscottes absorbent les oeufs

ajoutes le rapé,melangez et ajoutez le rest de cannelle

faites chauffer l huile de friture 

formez des boulettes

faites les dorer dans l huile chaude pensdant environ 5/8 minutes

servez la viande avec la auce

garnissez de boulettes

et decorer si vous le voulez avec des batonsmontages-copie-1.jpg de cannelle

 

 

en dessert  pour un tour du monde...un dessert de chez moi

le fiadone

ou Portugais les ensaimadas de Majorques

ou aux Etats Unis avec l'angel cake coco

ou des biscuits d'orient

poulet comme a Blida pour faire honneur au apatrides en ce 1er Mars
fiadone

fiadone

ensaimadas

ensaimadas

angel cake

angel cake

baklava

baklava

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mon Harira

Publié le par gourmandisesetpassions.over-blog.com

MON HARIRA

Ingrédients (8 personnes):

300g de boeuf en petit cube

150 g de lentille verte

150 g de pois chiche cuits

4 belles tomate pelée epépinée et ecrasée

1petite bte de concentré de tomate

une branche de celeri

1 gros oignon

1 c a c de curcuma

1 dose de safran

1 c a c de cumin

1/2 bouquet de persil

1/2 bouquet de coriandre

1.5 litre d'eau

un peu de farine pour lier la soupe sel poivre 

Préparation:

faire revenir les epices dans l huile d olive pour faire exaler les saveurs (attention ne pas bruler sinon on jette)
ajoutez la viande;le celeri ,l oignon,le persil,le curcuma,safran
salez
remuez et laissez cuire 5 minutes
ajoutez les tomates pelée et l'eau
remuez et laissez cuire 10 minute en remuant de temps en temps
ajoutez les pois chiche et les lentilles(150g environ) et le concentré
de tomate ,saupoudrez du cumin
laissez poursuivre la cuisson 45 minutes

delayez la farine dans un peu d 'eau et la versez delicatement sur la soupe presque cuite
et laisser cuire encore 15 minutes
 

 

 

 

 

mon Harira
mon Harira
mon Harira

Publié dans au pays de sheerazade

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macarons marocains(recettes remontée)

Publié le par la nonna

2 oeufs

60 g de sucre

10 g de levure chimique

250 g d amandes poudre

2 gouttes d essence d amande amere

50 g de semoule fine ( pas graine de couscous mdr)

sucre glace

eau de fleur d oranger

 le zeste rapé d'un demi citron...

 

prechauffez le four a 180

battre les oeufs dans un saladier

ajoutez le sucre,la levure,l amande amere et le zest rapé

lorsque le melange est homogene

ajoutez la poudre d amande et la semoule

 

etalez le sucre glace sur un plat

mouillez les mains a l eau de fleur d oranger

prelevez des boule de pate , les poser sur le sucre et applatir legerement

les poser sur une plaque recouverte de papier cuisson.. face sucrée vers le haut

 

faire cuire 20 minutes,decollez avec une spatule

laissez refroidir sur une grille....

peut se conserver 10 jours dans une boite en fer....ou plastique

 

delicieux pour  le thé a la menthe

 

Photo-719.jpg

 

Photo 720

 

Photo-724.jpg

Publié dans au pays de sheerazade

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