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la tambouille de nonna

la tambouille de nonna

de la passion,de la gourmandise...une cuisine simple et généreuse...

Les articles avec le tag : autres choses que des legumes

24/03/2017 Publié depuis Overblog

nouilles au cacao amer et sauce topinambours et artichauts violets

je remonte cette petite chose bien sympa et je la propose à Claudine pour "cuisinons de saison" (artichauts nouveaux...

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16/02/2017 Publié depuis Overblog

ARANCINI, (boules de riz siciliennes)

republication,....pour bien montrer la difference entre les arancini et les pasticettu du risu sublime recette...

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31/01/2017 Publié depuis Overblog

Tagliatelles à la bolognaise...ou ragù (en Italie)

alors pourtant j'en ai mangé dans ma vie j'ai cuisiné des bolognaises maos comme celle ci jamais... la meilleure...

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26/01/2017 Publié depuis Overblog

pâtes aux tomates séchée,poulet et noix

un repas simple, rapide mais tout simplement gouteux ,pour fiston hier midi un reste de pâtes 10 tomates séchées...

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25/01/2017 Publié depuis Overblog

caserecce(pâtes)aux carcciofi(artichauts Italiens) et truffe

simple à faire, et diablement gourmandesj'adore les truffes(pas aux chocolat) celles qui sont des petits trésor...

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24/01/2017 Publié depuis Overblog

risotto,citron basilic

lors de mon week end Italien j'ai goûté un excellent risotto au citron et basilic.... je n'ai pas résisté à essayer...

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27/04/2016 Publié depuis Overblog

sauce saveur d'Espagne et pasta maison

20 grosses tranches de chorizo(fort ou pas) coupées en deux 20 olives vertes (coupées en rondelles) 1 courgette...

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16/12/2015 Publié depuis Overblog

pâtes vertes aux bettines(petites blettes Italienne ) coeurs d'artichauts fondants

300 g de farine 3 beaux oeufs 100 g de blettes cuites a la vapeur(bien pressées) et hachées au couteau 3 gousses...

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21/08/2015 Publié depuis Overblog

testaroli (spécialité Toscane)

qui nécessite 2 modes de cuisson (poêle et eau bouillante) pour 6 personnes pâtes typique d'une région entre Toscane...

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03/06/2015 Publié depuis Overblog

pates en passion marine

INGREDIENTS Pour 4 personne(s) 150 g de noix de saint jacques 150 g de queues d ecrevisses 150 de des de saumon...

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29/03/2015 Publié depuis Overblog

pâtes aux poivrons confits ,tomates et basilic

3 poivrons rouges 1 oignons rouges 2 gousses d'ail roses sel poivre huile d olive 20 belles feuilles de basilic...

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08/03/2015 Publié depuis Overblog

pâsta orientalis

pour environ 5 personnes 300 g de semoule fine 3 oeufs 1 c a café de petales de spiruline de mon partenaire gourmet...

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07/03/2015 Publié depuis Overblog

pates aux cepes et truffe..sauce aux cepes cremeuse

350 g de farine 00 50 g de semoule fine 1 c de fleur de sel 1 c a soupe de poudre de cepes 1 cuil a soupe d huile...

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15/12/2014 Publié depuis Overblog

raviolis de foie gras,truffes et emulsion de roquette(pate au cacao amer)

un petit plat festif super bon avant de vous lancer, cherchez votre laminoir, pour ne pas faire comme moi ,je ne...

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16/10/2014 Publié depuis Overblog

lasagnes au pain sarde

ben ouaiiiiiis j'ai voulu tester, et bingo c'etait trop bien ,bon, miammm j'ai preparé une joli sauce un peu épaisse...

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