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la tambouille de nonna

la tambouille de nonna

de la passion,de la gourmandise...une cuisine simple et généreuse...

Les articles avec le tag : corsica miam

22/11/2016 Publié depuis Overblog

petites crèmes de clémentines CORSES.(republication)

sans chauvinisme aucun.. je republie cette recette, et du coup je la propose à Claudine pour son théme cuisinons...

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16/10/2016 Publié depuis Overblog

Soupe paysanne Corse.............. Suppa paysanna

de mammona Giulia...... cette soupe consistante, est une invitation a venir sur ma merveilleuse île de mes ancetres......

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17/06/2016 Publié depuis Overblog

corsican'knishes (pour une charmante dame)

dans un premier temps merci a vous toutes pour avoir supporté(encore) un coup de gueule j'ai été contrarié il y...

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10/04/2016 Publié depuis Overblog

cannelloni au brocciu,figatellu,menthe fraiche et epinard

pour 5 15 tubes a cannelloni 150g d'epinards fraiches 500 g de brocciu frais 11 feuilles de menthe fraiche 1/2...

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16/07/2015 Publié depuis Overblog

fiadone revisité

un crime? non un essai qui a ravi mes papilles un beau brocciu(que j ai trouvé a Vescovato a la ruche fonciere...

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17/05/2015 Publié depuis Overblog

Merzapani ou macaron Corses

prechauffez le four a 180 degres 250 g d'amandes avec leur peau 250 g de sucre 1 sachet de sucre vanillé sucre...

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28/04/2015 Publié depuis Overblog

Corsica bordella..

400 g de t65 100 g de farine blanche de kamut 6 g de levure seche(pas instantanée) 12 g de sel 270 g d'eau tiéde...

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16/04/2015 Publié depuis Overblog

aubergine a la mode de Bonifacio

pour 5 10 aubergines moyennes et surtout reguliere les mettre a cuire a la vapeur(moi en couscoussier) lorsqu'elles...

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05/02/2015 Publié depuis Overblog

cotes de porc aux légumes poêles et sauce au figatellu..

cotes de porc aux légumes poêles et sauce au figatellu.. prendre 1/2 figatellu, le couper en rondelle(sans peau)...

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29/01/2015 Publié depuis Overblog

LES PASTICETTU DU RISU (les carnets de julie) recette Corse

LES PASTICETTU DU RISU LES PASTICETTU DU RISU DE VALÉRIE OU GALETTES DE RIZ 500 g de riz rond preparé la veille(salé)...

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22/12/2014 Publié depuis Overblog

frappes (beignets corses)

on adore ça a la maison faut dire que c'est tout simplement trop bon Quantités données pour 1 Kg. de farine (sans...

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17/12/2014 Publié depuis Overblog

mes endives au jambon(un peu corse)

endives au jambon revisitées 6 endives une bechamel du jambon blanc du jambon corse coupé en fin batonnets du fromage...

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13/12/2014 Publié depuis Overblog

quand le nord rencontre la Corse

ou comment revisitationner les endives aux jambon prendre 2 endives ,les laver, les couper en rondelles coupez...

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12/12/2014 Publié depuis Overblog

figatellu aux oeufs

un plat super tout simple pour se faire plaisir(quand on aime le figa) bien sur coupez le figatellu en tranches...

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05/12/2014 Publié depuis Overblog

sturzapreti (recette Corse)

500 g de mélange blette et épinards 2 oeufs 500 g de brocciu 100 g de râpé farine sel poivre muscade lavez les...

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