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2 articles avec defiozzzzz

petites tartelettes festives

Publié le par la nonna

et ça sera une autre participation pour le defi oz des frangines

photos

 

 

 

nous enchainons les repas chez la nonna

ça finira le 2 janvier....................

je pense

 je suis sur les rotules ,mais j adore ça moi recevoir, avoir du monde autour de ma table

hier soir se fut mon beau frere ,ma belle soeur et deux de leurs enfants(l ainé etant etudiant , n etait pas là )

repas simple.................lasagnes classiques

un classique que chez les siciliens  de la famille du zhomm d amour ils adorent (frere, soeur, enfants etc etc...)

 

en apero j avais fais une multitude de petites bouchées feuilletées

vous savez le genre de petits bonheurs gourmands qui craquouille ( mot inventé pour l occasion lol)

bouchés magret pesto

bouchée chevre pesto 

bouchées  jambon (mini quiche)

bouchées boudin blanc confit de figue

 

se fut un reel regal le plat n a pas fais long feurecettes-031.JPG

recettes-032.JPG

et de nouveau mes sucettes de foie gras qui font le regal des miens

recettes-033-copie-1.JPG

 

(4 plats comme celui là...)

pour les tartelettes au pesto chevre

1 demie buche de chevre coupée en rondelle

2 c a soupe de pesto

1 oeufs battu

1 peu de lait

un peu de creme epaisse

poivre

 

melangez l appareil et versez sur les fond de pate sur lesquels vous aurez deposé les morceaux de fromage

enfournez a 200 degres 15 minutes environ

 

 

variante 

a la place du chevre mettez un morceau de magret fumé

des pignon

 

au boudin

coupez les tranches fine les poser sur un peu de confit de figue

 versez l appareil (sans le pesto)enfournez a 200 degres 15 minutes

 

voilà tout simple!mais si bon

 

Publié dans defiozzzzz

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petits paniers gourmands pour apero sympa

Publié le par la nonna

ma participation au defis oz des frangines

photos.jpg

pour une 15ene de pieces ou plus

1 pate feuilletée (bhoooo la vilaine) en carré

une bechamel maison epaisse parfumé au 4 epices(1 pointe de couteau)

1 dizaines de tranches de magrets coupées

3 tomates sechées

1 oeuf battu

graines de sesames grillées

 

etalez la pate et la couper a l emporte piece
mettre au centre la bechamel
placez dessus un morceau de magret et un morceau de tomate sechée
rabattez la pate de maniere a pincer entre vos doigts les 4 coins..
badigeonnez d oeufs battus
parsemez de graines de sesames et mettre a cuire a 200 degres pendant 15 minutes

 

et voilà un petit regal pour l'aperopanier.jpg ou en entrée

Publié dans defiozzzzz

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